Szalonka receptek, jellemzői és vélemények
Szalonka egyike a legnépszerűbb tárgyak sport vadászat. A pályázati húst tartják a csemege termék. Leggyakrabban ez szolgált sült vagy sült formában. A mai cikkben talál a legegyszerűbb receptek erdei szalonka.
Általános ajánlások
Sok szakács fontolja meg a húst a vadon élő madarak, univerzális termék. Ez jól megy szinte minden mártások és köretek. Úgy lehet előállítani többféle technikával. Különösen népszerű a helyi ínyencek élvezhetik töltött, párolt és sült erdei szalonka.
Receptek a madár jelent előkezelése a tetemet. Kezdetben, az ő gondosan tisztított és kibelezve, majd folytassa a nagyszínpadon. Ha úgy dönt, hogy sült egész madár, akkor lehet disznózsír szalonna és hagyma. Ebben az esetben a húst lesz juicier szalonka és puha. Ezután a játék fejét óvatosan hajtva a szárnyai alá, és lekötni a tetemet egy erős szál. Fry madár, nem kívánatos, hogy sovány, vaj. Hőkezelés során a serpenyőben ajánlott hozzá egy kis húsleves.
szalonka Királyilag
Recept az étel nagyon egyszerű. Ezért ezt a feladatot könnyedén megbirkózzon bármilyen hostess, amelynek alapvető készségek termékeket. A készítmény ezen finom csemege, szüksége lesz:
- 7 hasított woodcock.
- 250 ml fermentlé.
- 300 gramm gomba.
- 250 ml tejszín.
- 100 gramm szalonna.
- ¼ csomag vajat.
- Sót.
A folyamat leírása
Tisztított, kibelezett és alaposan mossuk hideg vízzel baromfi, keverve egy kis mennyiségű ecetet, és a bal három órán át. Ezen idő eltelte után a szövetvázat öblítjük, szárazra itatjuk, eldobható törülközők és dörzsölje sóval. Belül mindegyik tesz egy darab szalonnát.
Visszamaradt zsírban küldött az előmelegített serpenyőben, és olvasszuk meg. Ezután hozzáadtunk vaj és erdei szalonka. Pot lefedjük és hagyjuk lassú tűzön. Körülbelül egy negyed óra a serpenyőben óvatosan leöntjük a felesleges zsírt és a sült szövetváz amíg aranybarna.
Egy külön edénybe, kikent olvasztott vaj, spread szeletelt gombát szeletekre, és enyhén megpirítjuk őket. Ezután öntsük a gombát, tejfölös levest, és hagyjuk, hogy bánkódik legalább tüzet. Öt perc múlva a kapott mártást küld a serpenyőben szalonka. A hajó lefedjük, és pároljuk negyed órán át. Miután a hús kész, akkor kapcsolja ki a tűz. Szolgálják ezt a finom és aromás étel párolt rizzsel és házi savanyúsággal.
leves erdei szalonka
Recept ez az étel használatával jár egy kellően nagy mennyiségű zöldséget. Ezért ez a leves nem csak a finom és tápláló, de nagyon hasznos. Ők táplálkoznak nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek. Ezért lesz a jó választás egy családi vacsora. A szakács, mint a leves lesz szüksége:
- 400 gramm erdei szalonka.
- 120 g hagyma.
- 100 gramm sárgarépát.
- 100 g petrezselyem gyökér.
- 120 g gyöngy árpa.
- Egy pár babérlevél.
- 50 gramm olvasztott vaj.
- 80 ml tejszín.
- Köteg petrezselyem.
- Só és pirospaprika.
A műveletek sorrendje
Tisztított, kizsigerelt és mossuk hasított részek vannak vágva, fel egy serpenyőben, hideg vízzel és felforraljuk. Miután buborék jelenik meg a a folyadék felszínén, a tűz a minimumra csökken, hogy úgy tűnik, és távolítsa el a habot. A forró húslevest óvatosan töltött előzetesen áztatott, főtt árpa, amíg kész.
Addig is részt vehet a többi komponens. Mosott és a hámozott apróra vágott zöldségeket és Saute olvasztott vaj. Egy negyed óra vége előtt főzés a levest küldik egy fazék forró húslevest. Van is hozzá babérlevelet, sót és a fűszereket. Ready leves öntjük tálak, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket és kikészített tejföllel.
töltött erdei szalonka
Ez az étel megszerzésének puha és szaftos. A készítményt egyszerű, könnyen hozzáférhető alapanyagokból, hogy lehet kapni minden szupermarketben. Mielőtt elkészíti az erdei szalonka, akinek receptek bizonnyal az oldalakon személyes kulináris könyv, ellenőrizze, hogy van-, amire szükség van a keze ügyében. Ekkor lesz szükség:
- Pár hasított erdei szalonka.
- 70 gramm zsírt.
- 4 evőkanál száraz vörösbor.
- 50 gramm margarin.
- Babérlevél, fekete bors.
Mint sok más főzés receptek szalonka töltött ez a lehetőség, amely a tölteléket. Így van, az állomány további termékek, amelyek között kell:
- 100 gramm csirke májat.
- A pár teáskanál apróra vágott petrezselyemmel.
- 100 gramm gomba.
- Tyúktojás.
- 20 gramm vaj.
- ½ teáskanál citromlé.
- Egy pár szál tárkony, zsemlemorzsa és citrushéjból.
főzés algoritmus
Mosott és obsushennye szövetváz Woodcock dörzsölte sóval és borssal. Belül mindegyik került vékonyra szeletelt szalonnát.
Most itt az ideje, hogy készítsen a töltelék. Ehhez egy tálban keverjük össze a főtt csirkemáj, tojás, gomba, vaj, citrom reszelt héja és leve. Van is hozzá néhány zsemlemorzsa. Minden jól összekeverjük, és darált hússal töltött Get bontott baromfi.
Készítsünk ez az étel a forró tepsibe, időnként szakadó vörös bor. Miután baromfi kiosztani elég levet, akkor fűszerezve borssal és a babérlevéllel. A kész szövetvázat felére csökken, és szétterítjük egy lapos lemez, és köré a töltelék.
Baromfi, sült húsos
Szerint a technológia alábbiakban leírt kiderül, nagyon finom és lédús szalonna szalonka. Recept ez az étel jó, mert nem jár a drága alkatrészek. Minden szükséges termékek értékesítése kedvező áron, a modern hipermarket. Ebben az esetben szükség lesz:
- 4 Woodcock hasított.
- Nagy hagyma izzó.
- Bacon.
- Só, fűszerek, olaj és a tejföl.
Mosott és kibelezett hasított vágjuk négy részre. Mindegyikük dörzsölni sót és a fűszereket, majd küldött egy forró serpenyőben, amelynek az alja már öntött egy kis növényi olaj. Pörkölt madár minden oldalon, amíg amíg enyhén megbarnul. Ezt követően, a műszakot egy másik tálba, és távolítsa el az oldalon.
A felszabadult serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott szalonnát és a hagymát fél gyűrű. Most folytassa a végső szakaszban. Alján a korábban előállított edények elterjedt réteg a hagymát és szalonnát. Tetejére helyezett sült baromfi. Darabokra erdei szalonka ismét elterjedt a hagymát és a szalonnát. Mindez bekent tejföl és öntsünk forró vizet. Szalonka kemencében sült. A recept ez az étel shestidesyatiminutnuyu magában termikus feldolgozás egy standard hőmérsékleten. Az idő múlása, a cserepeket a madár kivesszük a sütőből, és tálaljuk. Kérésre, ezek díszítik szál friss fűszernövények.
Vélemények a szakácsok
Sokak szerint a tapasztalt hostessek, erdei szalonka, receptek kerülnek bemutatásra a mai cikket, nagyon finom és egészséges húst. A helyes hőkezelés, kiderül hihetetlenül lédús, lágy és gyengéd. De ételek elkészítésére ebben a játékban van, hogy legyen nagyon óvatos, hogy ne száradjon ki a terméket. Egyébként mindig fennáll a veszélye egy kemény, szinte rágni egy darab.
Információs portál Tájékozott: nem hulladék sok időt keres gyógyszerek a gyógyszertárakban próbál gyorsan megtalálja a gyógyszert az orvos által előírt, de ez nem a helyi gyógyszertárban, vagy az ár, amely kérte, úgy gondolja, túl sok magasságot.
