SUIMONO leves tenger gyümölcsei
Ma fogunk készíteni egy hagyományos japán leves tenger gyümölcsei SUIMONO. SUIMONO - könnyű, és ezzel egyidejűleg nagyon gazdag leves, főzött két halfaj és a tenger gyümölcsei.
Ezzel szemben a miso leves. SUIMONO adagolása nélkül készített szója paszta és tofu. Minden főzéshez SUIMONO lehet kapni minden szupermarketben vagy boltban, „Mindent a földet.”
SUIMONO leves - Hozzávalók:
Víz - 1,2 liter
Szójaszósz - 150 ml
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Burgonya - 3-4 db.
karfiol
Gombák (gombák) - 150 g
Fagyasztott garnéla - 450 g.
Fagyasztott kalmár - 2 db.
Friss lazac és eskalar (vagy bármilyen más halat ízlés szerint) - 400 gr.
Nori alga - 5-6 db.
SUIMONO leves - recept
Főzzük a tintahal sós vízben 3-4 percig. Csíkokra vágva.
Fagyasztott garnélarák mosóvíz és forraljuk forrásban lévő sós vízben 2-3 percig. Egyszer főtt garnélarák lesz tömegük eléri legfeljebb 50 gramm. Kész garnélarák kell csiszolt majd ismét leöblítjük.
Gomba (gomba), vágjuk csíkokra, és megsütjük egy serpenyőben. Zöldség Tiszta és apróra vágjuk. Karfiol lehet cserélni Peking.
A leves SUIMONO tartalmaznia kell legalább két halfaj: piros és fehér. Fish kis darabokra vágjuk, és tegye egyenlő arányban.
Most vegyünk egy mély edénybe, öntsünk 1,2 liter vízzel, felforraljuk. 150 ml víz hozzáadása szójaszósz. Add mártás ízét, ez attól függ, hogy mennyi só lesz a leves.
Elaludni a leves hagyma és a sárgarépa. Folytassuk a forralást körülbelül 5 percig. Ezt követően adjuk hozzá a burgonya és a káposzta. Főzzük további 5 percig. Mi dobja halszeleteket, és hagyjuk, hogy főzzük további 5 percig.
Seafood és gombák, már elő, így főzzük őket egy leves nem szükséges. A fő összetevők - a nori hínár. Vágott nori terek, hozzá a levest, keverjük, és kapcsolja ki a tűz.
SUIMONO leves készen áll a használatra. Ahelyett, hogy a kenyér leves SUIMONO lehet hasábburgonyával vagy rizs sütemény. Jó étvágyat!