Főzni rizottó tenger gyümölcsei, lépésről lépésre receptek
Olasz rizottó elő különböző töltőanyagok, lehet különböző hal, hús, a tenger gyümölcsei, csak akkor lehet elvégezni gombával, vagy csak növényi töltés, és még egy vagdalt hús. A felkészülés folyamata az élettartama a recept nem túl eltávolodott a hagyományos keretek. keményítőtartalmú rizs, mint a fő összetevő, hogy megsütjük olajban (olívaolaj gyakran, de a használt és a vaj és az állati zsír, attól függően, hogy a vágyak és fantáziák szakács), hígítjuk forró húsleves vagy víz, és, mint végső érintés, a töltőanyagot hozzáadjuk. Ebben a cikkben fogjuk megvitatni, hogyan kell elkészíteni a tenger gyümölcsei rizottó saját házban lépéseket.
Ezek szakácsok jön az új változatok rizottó, hogy felhívja a figyelmet az étterem és a meglepetés vendégek szokatlan ízletes ételeket. Ezért néha láthatjuk a szokatlan receptek és színes ételek, amelyek biztos, hogy szeretné kipróbálni. Egy ilyen csodálatos és gyönyörű retseptov- rizottó fekete rizs. Főzzük jobb rákkal és víz helyett a húslevest.
Fekete rizs - a kötelező és fontos összetevője az étel, ez különbözteti nemcsak a színe, hanem az íze. Van többféle rizs ilyen színek: fekete kínai, az úgynevezett vadrizs, ami egy érett állapotban van az egészségesebb színe sötétbarna vagy fekete; Fekete tibeti, az úgynevezett „tiltott” vagy „Imperial”, főzés után megszerzése bíborvörös színe fehér mag belsejében, és mások.
Édes ízét a rizs és enyhén mogyorós íze adja az étel egy felejthetetlen illat és a megjelenés. Ellentétben a fehér „testvére” a rizst tartalmaz több fehérjét és vitaminokat B és E, és a folsav, segíti az agysejtek, a csontnövekedést és a bélműködés.
„Fekete” rizottó garnélarákkal
A recept a rizottó tenger gyümölcsei magában kevés összetevők:
- 1,5 csésze fekete rizs;
- 4 csésze forró vízzel;
- ½ csésze száraz fehérbor;
- 200 g hámozott garnélarák;
- fej izzó hagyma;
- 100 g parmesan;
- 3 gerezd fokhagyma;
- só, bors, őrölt (ízlés szerint);
- egy kis bazsalikomot
- olívaolaj sütéshez.
Lépésről lépésre chart egy önkiszolgáló egzotikus recept otthon:
- Alaposan öblítse le fekete rizs, amint azt az alábbi fotó, hogy volt egy sáros üledék a vízben.
- Forraljuk garnéla (húzza őket a héj, amint az a fenti képen).
- Apróra vágott hagymát és fokhagymát egy serpenyőben megsütjük, amíg szépen aranybarna, adjuk hozzá a szárított rizs, és megsütjük együtt körülbelül 5 percig.
- Adjuk hozzá a bort és főzzük addig, amíg a párolgás alkoholt.
- Részletekben adjunk hozzá vizet körülbelül fél csésze egy időben, a rizs volt ideje, hogy felszívja folyadék. Fekete rizs nem tud duzzadni a tűzoltás során vagy módosítani egy kis színt. Ne feledje, hogy vizet öntött mindig forró, vagy rizottót is kiderülhet. Peppers és só ízlés, gyakran kevergetve egy fakanállal.
- 5-10 perc vége előtt a főzés, adjuk hozzá a garnélarák, hogy a serpenyőbe. Abban az időben a bejelentés körettel parmezán sajttal és bazsalikommal.
Gyönyörű és nagyon étvágygerjesztő étel kész.
Rizottó kagyló, polip és a tintahal a krém
A második recept tengeri rizottó, amely figyelembe vesszük a lépésről nem kevésbé ízletes és szépen tervezett - krémes rizottó tenger gyümölcsei. Számára, szükségünk van egy klasszikus rizs dúsított keményítőt egy speciális rizs főzésére olasz ételek - Arborio.
Termékek, amelyek szükségesek lesznek a főzés során:
- 1.5 kerek csésze rizs;
- 400 g kagyló, tintahal, polip, garnélarák is lehetséges;
- 4 csésze hal húsleves vagy víz;
- 1 pohár bor (száraz fehér);
- egy kis tejszínt;
- 3 gerezd fokhagyma;
- hagyma feje;
- parmezán sajt (az ízlése);
- Olívaolaj a sütéshez.
Reakcióvázlat főzési folyamat az otthon:
- Alaposan öblítse le a rizs, ami nem volt sáros üledék a vizet, tedd a száraz felületre.
- Vágott hagymát megpirítjuk egy serpenyőben, amíg szépen aranybarna, adjuk hozzá a szárított rizs, és megsütjük együtt körülbelül 5 percig.
- Adjuk hozzá a bort és főzzük addig, amíg a párolgás alkoholt.
- Részletekben adjunk hozzá forró vizet körülbelül fél csésze egy időben, a rizs volt ideje, hogy felszívja folyadék. Ne feledje, hogy vizet öntött mindig forró, különben az étel nem lehet. Peppers és só ízlés szerint, gyakran zavarja egy fakanállal.
- Az apróra vágott fokhagymát és megpirítjuk egy külön serpenyőben, add hozzá egy pár percig, kagyló, polip, tintahal, mint az alábbi fotó, és a rák, ha úgy dönt, hogy főzni őket.
- 5-10 perc vége előtt a főzés, adjunk hozzá a rizottó egy serpenyőben a kagyló, tintahal, polip, fokhagymát és öntsük a krémet. Parmesan, reszelt, öntsük közvetlenül a serpenyőbe, és keverjük jól.
Fényűző krémes tengeri rizottó kész.