Spenót - mi ez, és milyen tulajdonságokkal rendelkezik
Között a zöld cucc, különösen népszerű és hasznos az emberre, bocsátanak ki a spenótot. Ő szeretete vegetáriánusok, felfalják ételek spenót nagy mennyiségben. Ő - mint egy része a különböző diéták, az ételek az emberek, akik álmodnak, hogy lefogy, javítja a szervezet. Megszállottja növényi amerikaiak és az európaiak, az egészséges életmód.
Több mint két évszázaddal ezelőtt a gourmet asztalok Amerika, Európa meg a zöld színű zöldségek - spenót. Ez a gyógynövény gyors népszerűségre tett szert, és most a Korolevskaya Slava csak erősödött. És mindez köszönhetően a jótékony tulajdonságait paraj a vad még a Keleten.
Spenót - azaz, egy leírást
A család által képviselt fajok amaránt spenót, különböző érési ideje. Termesztjük a világ, egyre nagyobb gyűjtése hasznos levelek. Növények vannak osztva férfi és női. A férfi - először alakult a szár, amely kis mennyiségű levelek. Virágok panicles. Nő növények buja növényzet, a axils a levelek elrejteni a virágzat. Spenót levelek hosszúkás tojás alakú vagy háromszög lándzsa alakú. A felület sima, fényes zöld színű.
Mint minden lágyszárú növény spenót szükséges az emberi szervezet számára, mint a szállító vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok.
Amint a rozetta a levelek a száron a fázis 5-8 darabot, vágják a fogyasztásra. Miután a megjelenése virágzó hajtások spenót nem alkalmas a főzéshez.
Paraj nyílt terepen. beoltása többször egy szezonban. Szívesebben tápláló talaj az optimális savtartalma. Zöldség lehet vetni a téli, könnyezés rozetta a levelek kora tavasszal.
A kompozíció leveles zöldségek, hasznos tulajdonságai
Broom a gyomor, a király a zöld - így hívják ezt növényi termés európaiak. Előny a spenót levelek lehet távolítani, köszönhetően a sokszínű gazdagságát kompozíció a növény:
- Minden B-vitaminok A-ról C, nagy százalékban kálium jótékony hatással van a szívizom. Telített hasznos anyagok, az emberi szív stabil, anélkül, hogy zavarok.
- Fogyasztás spenót javítja a funkciója a vérképzés. A szám a vörösvértestek, a véredények növeli, ezzel férfit vérszegénység. koleszterin csökken, a vér telítjük vas, kálium, mangán, bór, kobalt, folsav.
- Fiber a levelek a spenót pozitív hatással van a motilitás a bélfal. A oxálsav segít legyőzni a székrekedést, puffadás az emésztőrendszerben.
- Miután használt száz gramm zöldek naponta, egy személy kap napi szükséglet a béta-karotin, lutein, zeaksina segítve a szemünk, hogy továbbra is éber, figyelmezteti a szembetegség.
- Több, mint húsz százaléka a kalcium leveles zöldségekben elegendő, hogy megerősítse a csont és a fogak. De a javára fog csak friss zöldség levelek.
- A nők, akik álmodnak, hogy lefogy, akkor ajánlott, hogy tartalmazza az étrendben a spenót, mint azt, hogy aktívan zsírt éget, tisztító a szervezet a toxinok.
- A formáció egy egészséges magzat központi szerepet játszanak a folsav, a hiányzó amely hatással lesz a szerkezet a idegszövet az embrió. Fontos tehát, hogy a terhes nők számára, hogy tartalmazza a diéta spenót.
- Zöld termék hasznos kisgyermekeknek, megelőzésére angolkór, megerősítve a növekvő csontok és fogak. És a tizenévesek spenót - egy termék, amely segít megbirkózni a stressz, a depresszió.
- Sportolók, hogy növelje a fizikai képességek gyógynövény csak akkor használjuk. Ez nem csak növeli a szintet a nyomelemek és vitaminok a szervezetben, hanem javítja a férfi nemi hormon, segítve, hogy növeljék a tesztoszteron termelését serkenti.
- Kamra biokémiai elemek, anyagok, - fiatal spenót levelek - nyitja meg kapuit a világ egészségügyi emberre. Az ember csak enni a levelek friss vagy készítsenek belőlük finom. És akkor az off-szezonban lesz erősebb immunitás, megbízott energia az egész testet.
Harm és ellenjavallatok
Abszolút ellenjavallata spenót tartalmazza:
- A jelenléte egy humán vese betegségek, máj, húgyhólyag, a nephritis, oxaluria. Súlyosbodása ezek lesznek társítva jelenlétében fű oxálsav. Azt is vezethet súlyosbodásához gyomorfekély, nyombélfekély, vastagbélgyulladás, enterocolitis, fokozza a gyulladásos folyamatot a hasnyálmirigyben.
- Purin szereplő levelek okozhat a köszvényes rohamok. Ez akkor fordul elő növekedése miatt a húgysav a vérben, ami nem ideje, hogy a kimeneten a test és felhalmozódik a lágy szövetekben és az ízületeket.
- Tilos a korlátlan spenót személyek felület víz-só egyensúlyt, az idősek.
- Átesett az antibiotikumos kezelés szükséges, hogy hagyjon fel a fogyasztás spenót leveleket.
- Allergia megnyilvánulhat semmilyen mellékhatást a terméket. Fejezték ki a megjelenése kiütések, viszketés, irritáció a bőrön.
Ez kerti növények, mint a spenót, kétségtelenül hasznos az emberi szervezet számára. De tudatában kell lennie, hogy az érett növény leveleiből felhalmozni oxálsav, mérgezést okozhat.
Nem sokáig tartani az ételeket készített zöldségek, különben kezd kialakulni nitrogén só, amely tele van az egészségügyi komplikációk.
Semlegesítéséhez toxinok növény képes lesz tejtermékek. Tejszín, tej, akkor öntsük a spenót leveleket a főzés során. Még a látszólag ártalmatlan fű nem bizonyos esetekben nagyon káros az emberi szervezetre.
Hogyan válasszuk ki és tárolja
Ha vásárol spenót, kiválasztási szabályok nem hanyagolható minden esetben:
- Rozetta a levelek legyen szaftos fényes zöld hangszóró friss fű.
- Telítettség szag fen az étvágyat, és nem okoz undort.
- Ropogóssággai növény levél - a fő mutató a frissesség. Nézd meg ezt a minőséget lehet, szorította a hegyét a levél az ujjai között. Ha volt egy repedés a fény, az azt jelenti, hogy a termék nem zavarja több mint fél óra, és nem sokáig tartott.
- Külső sérülések spenót nem lehet - csak sima és nedvdús levelek. Elsorvad lehet őket azonosítani a szabad szemmel.
- És ha a növény látható sárga és barna foltok, akkor vásárolja meg a terméket nem szükséges. Ő vagy kombinált kártevők vagy a közelmúltban permetezünk vegyszerekkel.
- Stem spenót nem túl széles. A nagy érték azt jelzi, túlérett zöldségeket, és előnyök nem fog tőle.
A spenót nagyon nehéz tartani állapotú. A legjobb, ha használni során az őszi vagy a tavaszi saláták, levesek. Ez jól megy, sajt, burgonya és hús. Semleges íze a fű nem rontja el a kedvenc étele. Ez a készítéséhez használt dobozokat, ízesítők, színezékek az élelmiszeriparban.
Tárolás friss főzelékek, vagy az nem haladhatja meg -dvuh napig hűvös helyen. Élvezni a zöldség télen, akkor be kell fagyasztani. Mielőtt fagyasztóba helyezzük növényi levelek felforraljuk, hozzáadjuk a víz kis szódabikarbóna. A megőrölt masszát elterítjük egy keverőgép vagy formájában zsákok, és elhelyezni a hideg. A készítmény a vitamin főzet téli leves, apróra vágott spenótot levelek és szárak befagyasztása műanyag tartályokban.
Egy másik módja, hogy tárolja zöldek A szárítás.
Mosott szárított szárak és a levelek a fű egy szellőző helyen vagy kemencében a hőmérséklet nem haladja meg a 30 fok. Tárolja száraz részek üvegekbe vagy tartályokban legfeljebb hat hónapig.
Pácolás növény forgalomba részlet kivágásával növényi egy üvegben és locsolás mindegyik réteg só nélkül jódtartalom. Ha mindenképpen jó, hogy bélyegző spenót. A feltöltés után kannák tedd a hűtőbe. Lehetséges és zöldség konzervipari forró sóoidatot. Bármilyen felkészülés a téli spenót megőrzi kiváló ízű és jótékony hatása van.