Sózása folyami hal recept só folyami halak otthon
Tapasztalt halászok haza elég nagy fogás, de mi köze annyi halat? Tehát nézzük meg a recept a sót folyami halak egy fűszeres lében. Egy ilyen hal lenne egy kiváló snack.
Mivel a só folyami hal home - recept
- Mi kell készíteni a ételeket sózás, hal, só, koriander, babér személyek, bors borsó.
- Az első szabály, hogy só folyami halak rejlik felkészülés a nagykövet. Ha úgy dönt, hogy használja a frissen fogott folyami hal súlya 200-1000 gramm, akkor nem kell a bél, és még fagyosan. A legjobb kiút - a só folyami halak teljesen.
- Készítsünk előre az ételek sózására édesvízi hal. A legalkalmasabb kiviteli alak egy mély tálba vagy serpenyőben, rozsdamentes acélból készült, lehet bevonva zománc. Emellett otthon, akkor a műanyag élelmiszeripari tartályok.
Sózása folyami hal recept
- Folyami hal kell egymásra rétegezve. Le ételeket ajánlott fel, a nagyobb példányok, és a legkisebb halak elhagyják a felső réteg. Igen, és azt, hogy a halak olyannak kell lennie, hogy feküdt a fejét a farkát.
- Minden új réteg az édesvízi halak jól kell önteni keveréke só és koriander. Hozzá is több borsó fekete bors és egy pár darab babérlevél. Tartsa jó vigyázni, hogy a só jól bevonva minden folyami hal.
- Záró tál só folyami hal, lehetőleg kisebb fedél, akkor lehet, hogy még használni a fából vagy kerek lapos tányér. Oly igát, mert fel lehet használni, például egy nagy korsó tele hideg vízzel, vagy hard rock. Alapvetően a sózzuk folyami hal lehet bármilyen nehéz tárgyat.
- Ha minden kész meg kell tenni az edényeket folyó hal a hűvös szobában a lakásban. Néhány órával később, 10-12, édesvízi halak ad lé, ami nem kell üríteni végéig sózás.
- Távolítsuk el a járom folyami hal lehetséges 3-4 nap. Ugyanakkor meg kell egyesíteni a sós és öblítsük le hideg vízzel a halat. Majd egy kitöltést az összes hal hideg vízzel, és hagyjuk ázni 1 óra. Akkor meg kell, hogy a víz kifolyjon.
- Aztán otthon egy sima felületre van szükség, hogy szét egy pár réteg újság és tedd a tetején egy törülközőt. Elbontására folyami hal azért van szükség, hogy az egyes példányok nem érintkeznek egymással. Száraz folyami hal legyen 2:00 mindkét oldalon. Ha kell, a sajtó és a törülközőket változik.
- Ez a sós folyami hal ajánlott tartani otthon a fagyasztóban, hűtőszekrényben vagy hideg helyiségben.
* -al jelölt mezők kitöltése kötelező.