Sovány tejpor, a világ anélkül, hogy kárt
Tejpor vagy természetes?
Ma van egy hatalmas mennyiségű terméket helyettesítő, amelyek váltak alternatívájaként friss és természetes élelmiszer. Hogy legalább a tej. Az aktívan használják a főzés, hozzáadjuk süteményekben, ez egy része a gyerekek élelmiszer ... Tehát csak ha nincs kéznél friss tej, hogy egy pár kanál száraz termék, hígítsuk vízzel ... és megoldani a problémákat. Azonban, mint egy alapvető gyakorlat és tapasztalat - az esetek többségében ezek a helyettesítő termékek nem mindig hasznosak. Függetlenül attól, hogy a tejpor? Igen, és hogy mindannyian tisztában van ezzel az „alternatív” változata a tejtermékek?
Mi tejpor
Tejpor nevezik kész tejtermék, amelynek a termelése történik elpárologtatásával szokásos tehéntej egy száraz por állapotban. A száraz por használt az élelmiszeriparban, és még a testépítés (ezek helyettesítik fehérje étrend bodibildera).
A főbb jellemzői a tejpor - a hosszan eltartható (ha friss tej, akkor is, ha perekipyachonnym, 3-5 nap múlva, savanyú, száraz (por) tárolható hónap és annak tárolására nem kell használni a hűtőben, és nem félnek a hőt) súlycsökkenés (kis helyet a szállítás és a menteni helyet a konyhában -Instead edényeket forralt tejet. be egy kis táska, és híg, mint amire szükség van).
A mai napig, több féle, a termék - ez teljes tejpor, sovány tejpor, író és száraz Száraz tejsavó termékek ...
Érdemes megjegyezni, hogy megnyitása előtt a sport területén táplálkozás. nevezetesen tejpor volt az első termék a diéta a testépítők ...
Hogyan alakult ki a tejpor
Tejpor tűnt régen
Még egy ilyen híres utazó, Marco Polo egyik levelében azt írta a mongol-tatár hordák Kublai Khan korszak, ami a tűző napsütés, a kettő között razziák a szomszédok, termel egy adott terméket. Rendes tej nagy tartályokba került be a nap és a szárított, míg a tartály tartalmát nem kezd hasonlítani az összhang a paszta. Ezt a pasztát hordái harcosok használt energia a katonai területen. Egy másik régóta hivatkozást a termék tartozik, Ivan Jericho - bár írásaiban tejpor extraháljuk fagyasztással. Nos, abban a formában, amelyben te és tudom, hogy ez a termék, ez volt az első kivont pék elemzi Osip Krichevsky 1802, később 1832-ben az volt, hogy szervezni tömegtermelése tejpótlékhoz. Ami a szabadalom egy találmány - léteznek, mint 2 lehetőségek - az első tartozik T. Grimveydu 1855-ben, és a második W. Newton szabadalmaztatták a vákuumszárítást a tej vissza 1837 ...
Vissza a tartalomjegyzékhez ↑
Hogyan lehet előállítani tejpor
Ma, egy ilyen tejpótlóban termék által termelt porlasztva szárítás módszerével a sovány tej, teljes tej, savó és író. Így, kezdetben pasztőrözött tej bepárlórendszerben - visszavonás ezekből legfeljebb 50% szilárd anyagot, és ezután az így kapott keveréket permetezzük egy fűtött kamrába speciálisan - ezáltal hozzájárul a pillanatnyi víz elpárolgása. Az eredmény egy szilárd és finom porított tej részecskék.
Tejet termelnek, mint lehetséges és útján dob szárítással. Ebben az esetben, a terméket felviszünk egy vékony réteg felületén egy speciálisan fűtött dob, ahonnan eltávolítjuk később már porszerű anyag. Azonban a tej ilyen módon előállított fajlagos íz, ami a hiba a karamellizációs folyamatot. Szintén termelnek tejpótló lehet, és fagyasztva szárítással. Ez a módszer nagy sebességgel tápanyagok elvesznek a gyártási folyamat során.
Érdemes megjegyezni, hogy attól függően, hogy milyen típusú a termelés helyettesítő termék, változó tulajdonságok, mint száraz tej-ízt, a térfogatsűrűség és a képesség, hogy feloldódjon a vízben ...
Mi a készítmény tejpor
Zsírmentes termék tartalmazza az összes aminosavak, ásványi anyagok, számos oldódó vitaminok, fehérje, szénhidrát, kalcium és kálium.
Vissza a tartalomjegyzékhez ↑
A tejporral a testépítésben
haladja meg a maximális, napi 300 g száraz terméket - elvégre ez nem szükséges - csak megtörni az optimális egyensúlyt a fehérjék, zsírok, szénhidrátok a szervezetben, az kárt okoz a jól megalapozott anyagcsere-folyamatok és ... ahelyett, hogy a sport szervezet képes lesz fogadni eredményeként az elhízás.
Hogyan lehetséges ez? Laktóz a tejpor - gyors szénhidrát, segít felgyorsítani a folyamatokat kialakulásának zsír. Más szóval,
eszik 100 gramm termékben, akkor kap egy bónusz képletesen 7-19 evőkanál cukor.
Hogyan kell tárolni a tejpor
Helytelen tárolás E termék - magas páratartalom, a magas hőmérséklet, a páratartalom, szivárgó csomag - tápértékének a termék lényegesen csökken. Akkor marad a fajta, állag, íz és illat, de az eredmény a fehér por, amely nem tartalmaz semmit a természetes tej - nincs.
Ezért, ha az Ön által vásárolt tejpótló - tárolja egy lezárt csomagban papír, száraz vagy üveg tartály fedéllel, ne a nedvesség behatolását a por. Tárolja a tejpor nem feltétlenül a hűtőben - optimális tárolási hőmérséklet - ez a szoba, majd, meleg és magas hőmérséklet károsan befolyásolhatja a kompozíció a tejtermék.
Vissza a tartalomjegyzékhez ↑
Mi a különbség a természetes tej
Ha feloldódni egy pohár néhány kanál száraz terméket, és öntsük egy pohár folyékony tej - mi a különbség (nem csak, hanem az összetétel) a két termék között minimális lenne. Nem fogunk vitatkozni azzal a ténnyel, hogy a természetes friss tej tápanyagok és vitaminok többet, de hol van a garancia arra, hogy mielőtt igazán tej egészséges tehenek és adalékanyagok nélkül. Ezen felül, ha a tejet nem hozott be a hűtőbe, és maradt az asztalon, ez egy természetes termék megromlik a végén az első nap, de a szárított tej - tovább tart. Az ugyanazon por száraz formában tárolható legfeljebb 6 hónapig (ez vonatkozik a teljes tej), és zsírmentes fajta termék - és akár 3 évig ...
Hogyan kell használni a tejpor
Használhatja a tejpor a formában, amelyben ez - a por, és adja hozzá a tészta sütés sütemények, és akkor hígítsuk vízzel. Hogyan kell helyesen csinálni, így nem csomósodik, és a tej „Cook” - mi megmondjuk.
Vissza a tartalomjegyzékhez ↑
Hogyan kell főzni a tej száraz terméket
Hogyan szaporodnak tejpor
Tenyésztésre tejpor, amire szüksége van meleg (nem forró). A víz hőmérséklete 45-60 Celsius fok. Öntsük egy pohár néhány kanál száraz terméket, majd fokozatosan vizet öntött, keverjük az elegyet, hogy a csomók képződését elkerüljük képződik.
Elkészítéséhez egy csésze tej - kell venni 200 ml vizet és 5 teáskanál vagy 25 g száraz por.
Miután feloldottuk tej - lehetővé teszik, hogy sört néhány percig (ebben az időben megduzzadnak fehérjék és ízlés vizenyős eltűnik). Az ilyen típusú tej helyett lehet használni a rendes, és még, hogy neki otthon joghurtok és egyéb tejtermékek ...
Vissza a tartalomjegyzékhez ↑
Damage tejport
Shevtsova Olga, World Without Harm