Sós uborka egy csomagban
Sós uborka egy csomagban.
Sós uborka. Nem hiszem, hogy van olyan ember, aki nem ismeri ezt a finomságot. Nehéz elképzelni, hogy a nyár elején nem hash vagy főtt burgonyát sós uborka. Tól illatanyagok solenenkih uborka, amelyek kivitelezése egyik szobából a másikba, akkor megfullad a saját nyáladzik. Receptek, amelyek főtt sós uborka nagyon. Régebben főzni őket kész meleg sós vízzel mossuk. De egy barátom azt javasolta nekem, hogy hogyan lehet sózott uborka száraz sózás a csomagban. Az előállítás során a kiégett körülbelül 2 óra. Ebben az esetben, az uborkát szinte ropogós, lédús, és nem veszíti el a színét. Próbáld ki, és akkor biztos, hogy élvezd!
Sós uborkával csomag (uborka száraz sózás).
Sós uborkával állíthatjuk elő egy műanyag zacskóba, vagy egy üvegedénybe. uborka sütési eljárás - azonos. Azonban kevés a különbség. Mindketten nézd meg mindkét előállítási eljárások ecetes uborka száraz eljárással.
A készítmény az uborka a csomagban van szüksége:
3-4 gerezd fokhagyma
Fűszerek és fűszernövények: szegfűbors (borsó 2-3), 2-3 gerezd rügy, kapor, torma gyökér vagy levelek, a levelek a cseresznye és ribizli. Kérésére - chili és a bazsalikom.
só - 1-1,5 evőkanál.
Főzni sózott uborka a csomagban:
Először - a dolgokat az első fej fokhagymát. Ha a fokhagymát vásárol a boltban, és a frissesség nem tanúsít. akkor valószínűleg, hogy egy fokhagymás fej teljesen. És ha chesnochek fiatal és életerős, de még mindig csak gryadochki -, azt hiszem, és 2-3 gerezd lesz elég.
Fokhagyma mosás, héja és nagy darabokra vágja egy késsel.
Itt az ideje, hogy az uborka. Mi uborka illik? Igen, van ilyen. Legyen ez a kis pattanások (karnishony) dlinnoplodnye vagy öblös és szokatlan - szinte minden megy. Uborka horoshenechko mosás (előnyösen folyó víz), és végeik vágni mindkét végén.
Most zöldek. Mossuk kapor víz, szárítsa meg, és vágjuk egy késsel. Persze, kapor a legjobb, hogy egy friss, illatos és fiatal. De nyáron betakarított kapor a szárított és fagyasztott. Add hozzá, savanyúsággal, és azt lehet mondani, az is kiderült, finom.
Minden. Hozzávalók mindannyian elő. És most mi lesz, csak készíteni sós uborka egy csomagban.
Vegyünk egy műanyag zacskóba, és tegyük oda az uborka. felöntjük ott is, és az apróra vágott fokhagymát. Uborkát helyezett, különböző módokon, ahogy tetszik. Ki állapítja meg teljes egészében, akik porezzav szeletekre. Személy szerint én vágjuk gyűrű. Van már ízlés kérdése.
Uborka, hozzáadjuk az apróra vágott kapor, só, torma, szórólapok ribizli és a cseresznye, és fűszerek (ez nem kötelező).
Megfelelően nyakkendő zsák uborka (akkor tedd vissza egy csomagban - egy jobb szorítás). Rázza fel a csomag tartalmát, és tegyük egy edénybe, vagy egy lemez.
Körülbelül 2 óra a már sózott uborkát csomag kész. Időről időre, időről időre, ez idő alatt, termelő rázás csomag uborka, kapor az egyenletesen elosztott, chesnochek és a sót.
Minden sózott uborkát kész csomagot! Most már akár főtt burgonya, mintha külön snack az asztalra.
Egyes funkciók előállításához uborka a csomagban.
Az előkészítés után azonnal savanyúság, ez a csomag indul szinte azonnal izzad a mámorító aromája és egyedi ecetes uborka.
Ez a fűszeres illatú hullám, amely áthatja szinte minden étel és gerjeszti az étvágyat, bőséges nyálzás, csak erősebb lesz hosszabb idő után.
Abban az időben a Salk uborka befolyásolja méretük - a kisebb uborka, annál gyorsabb a nagykövet.
Uborka száraz sózás bank.
Ez a módszer a száraz sózás nem térnek el a szárazon sózott uborka egy csomagban. A záró jar fedővel uborka (bár fémből, akár műanyagból - nincs különbség), mint ha létrehozunk egy bank üvegházhatást. osztják a nedvességet a mi uborka, amelynek köszönhetően fűszereket és a sót gyorsan behatol a uborka.
Hozzávalók száraz sózás bank uborka:
1 literes üvegben
uborka - mennyi megy a bank,
fokhagyma - 1 fej,
egy pár esernyők kapor,
1,5 evőkanál só.
Főzni sózott uborka száraz sózás a bank:
Helyezzük a uborka előre elkészített (előnyösen veszi az azonos méretű) egy tiszta edénybe. Hozzá só chesnochekk és kapor.
Az üveget lezárjuk fedelet (fém vagy műanyag), és rázzuk néhány percig minden erejét. Ezután hagyjuk egy üveg savanyúság az asztalra, és miután 3-4 órán át szobahőmérsékleten keverjük, sós uborka majdnem kész. Vagy talán még korábban. Minden attól függ, milyen a hőmérséklet a lakásban. A melegebb, a nagykövet uborka gyorsabb lesz.
És még egy fontos pont - ha van egy kész uborka, amely továbbra is a bank, nem távolítja el a sót, a sós uborka biztosan alakulnak savanyúság, mint azt a későbbiekben prosalivatsya.
Ezért ecsettel le a sót egy kész uborka, ha inkább az íze csak sózott vagy öblítse le folyó víz alatt, és azokat be kell tárolni a hűtőszekrényben.