Sós hering az otthoni - recept fotókkal, minden étkezés
Ez soha figyelt a hering, a lazac rendszerint sók. majd valahogy, még azt hittem, nem ilyen módon, akkor lehet, hogy savanyú heringet haza. És akkor hirtelen a bejegyzések találtam ezt a receptet, és úgy döntött, hogy egy esélyt. Különösen azért, mert a fagyasztott hering 2-3-szor kevesebb sót.
A recept azt jelenti, hogy az összeg a só és a cukor a pác - ez az ideális arányban egy finom és sózott hering, és hogy ha egyszer megpróbál egy hering, vásárolni több üzlet nincs értelme. Ezért bátorkodtam kipróbálni és eksztatikus!
Hozzávalók pácolás hering otthon
Tehát, hogy savanyú heringet otthon kellett:
hering, frissen fagyasztott - 1 kg (3-4 db)
G - 5 kanalakat
cukor - 3 evőkanál
víz - 1 liter
babérlevél - 2-3 db.
A fekete bors - 6/5 borsó
Hogyan savanyú heringet a kezüket
Volt 4 hering, nem túl nagy, akkor a közepes méretű. Herring elővételben és felolvasztjuk. Ha lehetősége van arra, hogy válasszon egy hering nagyobb és kövérebb.
Következő hering kell, hogy csak a kopoltyúk és minden. Tej (borjú) belül marad, valamint a vásárlás halat.
Herring szorosan tömörítik a bankban, akkor lehet egy korsó vagy egy bankban, mint én.
Forraljuk egy liter vizet, ott töltötte a só, cukor, bors és tedd lavrushku. Otthagytam sóoldattal, amíg hideg.
Ráöntjük a hideg sós hering és serpenyőben hűtőszekrénybe helyezzük egy napra. Egy nap elteltével, a minta lehet távolítani.
Tudod hagy egy maximum hering sós lében egy-két nap, majd ki kell húzni, tiszta, öntsünk olajat, összekeverjük darab hagyma.
Ha hagyja lében sokáig, elvesztette még a hűtőben.
Ez az otthonom kiderült ízletes sózott hering, remélem tetszett a recept, és akkor is, próbálja főzzük.
Szerint ezt a receptet, a hal ezt sokáig, de még mindig adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olaj, néha hangulat, hogy egy szál petrezselyem egy pác.
Szia, szereti a halat, főleg só kezeddel, a recept úgy néz ki, nagyon gusztusos, néha én is hozzá egy kis napraforgó olaj, ecet 9% evőkanál citromlé vagy.
Én is ezt a hering otthon, csak egy kicsit kevesebb sót fel, nem szeretem túl sós. De dobjon neki egy szegfű, ez ad fűszer hering.
Kevesebb só nem szükséges, a halak nem prosolitsya akkor ezek az arányok ideális, hogy a kilépési enyhén sózott hering.
Oksana, és mennyit dob gvozdichek per liter sóoldatot? És akkor túl fűszeres hering kapunk, vagy nem?
Azt hiszem, 1 -2 darab elég lesz.
Recept jó. I sózott hal - piros, hering, szaga a közelmúltban hozott a fagyasztóba, és vegye ki a fogyasztás. Ez nem romlik, és mindig friss. Tanított a Szahalin fórum, akkor sokat tud halat.
Próbáltam különböző pácok, ahol a só mennyisége függ a pácolás időben. Voltak négy órán át, voltak nap. De választani legfeljebb sózás, hogy megvédje a családját.
Ez a recept - a legjobb időt - lehet a hering és a két nap, hogy a sós víz, de lehet egy nap, hogy megpróbálja.
Előnyösen több sót, és adjunk hozzá kívánatos, hogy a hering mintegy 5 nap, ez az, amikor teljesen prosalivaetsya tárolható hosszú ideig ilyen savanyú íz megváltoztatása nélkül a hűtőszekrényben.
Mi csak hering gyakorlat sók. Félek, hogy csináld, attól tartok, hogy ez nem helyes, hogy nem, és a könnyű haza. A gyakorlat mindig úgy dönt, hering legalább 400 gramm tömegű, kisebb súly nincs értelme, hogy vesz egy kis halat, nem kövér.
Próbálja meg Katyusha recept. Úgy gondolom, hogy az arányok minden tökéletes, én bízom benned. Meglepetés in-law, meghívja őt ízlés szerint sóval hering. Katya és a belsejét is minden esetben vegye ki? Vagy majd erősen átitatott sózott halat? És mégis, ez az én anya-in-savanyúság hering filé, birtok, csak 5 óra, a sót. Ez nem elég?
Azt hiszem, akkor, és vegye ki a belsejét, én egy hering őz, a maradék tejet. Ha a tej kerül, akkor lehet főzni a macska, és a tojásokat, én nem érint, legyen túl sós. Ha csak filézett savanyú és a pác, és bedörzsöljük sóval és cukorral, ez nem elég, akkor jó. Fish, hogy megfagyott, minden érdekel, és nem lehet alkalmas a hideg már ubilos. Ez a frissen fogott halat nem kell tartani, kevés sót. Meg kell sem kell fagyasztani vagy hosszú sót.
Recept egy jó, bevált. De soha ne tegye a hűtőbe lé. Most próbálom, minden differences'll fogás, nem tudom.
Valahogy mindig félt üzembe cukor hús és hal, úgy tűnik számomra, hogy ez egy amatőr. És ez a recept cukor majdnem annyi, és a sót. Nem nagyon édes hering működik? Megjöttem I só hering nélkül sós, egyszerűen fűszerezve sóval és fűszerekkel és az elnyomás alatt. És szeretnék próbálni a receptet, de attól félek, hogy édes lesz.
Hogy is van ez? Előfordult már főzni édes kása tej sót adunk, igaz? Összehangolni az íze, különben nem lesz szörnyű is, és mindig ott van a paradicsom, uborka télen sót és a cukrot, a hal, só és cukor ízlés szerint só, vagy egyszerűen undorító, mint egy sótartót eszik :)
Előnyei otthon sózás hering nyilvánvaló - ennek eredményeként a család kap egy friss termék. Ez nekem fáj - az utolsó két alkalommal vásárolt hering „romlott” - vissza kellett térnie. Miután egy ilyen vadászat vásárolni már nem, és adja fel a finom hering nem akar.
Mit gondol, és ha akár sózására makréla friss fagyasztott (is szeretem a halat) - egy része a sós recept, és meg lehet tartani az ugyanaz?
Makréla persze lehet csak sózzuk!
Ideális arányban. Mood is, tedd a szegfűszeg. De a feje a hering nem törli, így kevésbé lesz zsíros. By the way, ez a recept is kiderül, és más halak: lazac és makrélacsuka.
Ha nem tedd a hűtőbe stuhnet valószínűleg nem merészkedett. Sók mindig halászni a hűtőben csak.
Pink lazac I sók nélkül sóoldattal, egyszerűen mázolátok keverékével só és cukor - így finom azt hiszem, erre a hal.
Nem is olyan régen, úgy döntött, hogy megpróbálja lé. De pácoljuk meg a hagymát. Fish átitatott kiváló, fontos, hogy ne vigyük túlzásba az összeg hagymát. És azt is lehet egy kicsit citromlével ízt.
Hogy van egy recept a fűszeres hering, és ez egy újabb szegfűszeg, koriander és a mustár szemek. 1 liter vizet lehet helyezni gvozdichek 4-5, 1 evőkanál koriander magot és 2 evőkanál mustár. De mindez egy amatőr I sók hering másképp néha fűszerekkel, és néha egyszerűen sóval és cukorral.
Főzök a sóoldat is. De rezhu hering közvetlenül darabokra, bolyhos rétegeihez egy üvegben és öntsük mindegyik fázist sóoldattal mossuk. És így a ponty Marina, vékony szeletekre.
Jó és régóta bevált recept. Pontosan ugyanúgy sózott hering, még a nagymamám, de nekem ez nem jó - Szeretem a spicier nagykövet (lében hozzá egy kis babérlevél, szegfűszeg, koriander és egy kis szerecsendió).
Ezért a só nem fogja elrontani egy kicsit, és több sót, mint a recept, biztos, hogy csak durva.
Előkészítése hering megközelítőleg azonos recept, van egy jó arány a só és cukor. Ha az előírtnál több sót, akkor ez lesz túl sós, ezért nem szeretem a hering. Nos, én egy újabb koriander, tökéletes, mint egy hering és a makréla hal hozzáteszi fűszer és zamatát.
Csak szeretem hering! Azt mindig is vásárolt sót a boltokban. De ez nem mindig finom. Itt jött ezen az oldalon, és úgy döntött, hogy a halak a receptet. Kiderült, nagyon finom! De hozzá növényi olajat és egy kis citromlevet.
Natalia, köszönöm szépen, örülök, hogy találkoztunk! Köszönöm a tanácsot, hogy a kopoltyúk, megpróbálom.
Köszönöm a receptet, mindig palacsintát nem nagyon. És akkor, hogy nincs tej, azt hiszem, és keresse meg a recept a víz. Találtam a tiéd, csak gyors, anélkül, hogy zamudreny. Miután vétkeztek szakács. Igaz vízzel kevert sűrített tej 2 tk. Kiderült finom, cukros. oochen vékony és finom palacsintát!