Soda kenyér élesztő nélkül
Üdvözlet! Korábban én már elő a szóda kenyeret az Ön számára. Ma úgy döntöttem, hogy frissítse a recept kifejezetten az maratoni instagramm # _prostohleb_
Ma kenyeret sütni egy kólát! ❤️ Még nem buja és puha, mint a boltban élesztő, de még mindig nagyon finom, és ami a legfontosabb könnyen elkészíthető!
Soda kenyeret sütök nagyon gyakran, hiszen gyorsan elkészíthető, és nem sok gond.
Régebben azt gondoltam, hogy csak a szóda süteményeket sütni, de miután találkozott szakértők kenyér üzlet, megtudtam, hogy a szóda kenyeret sütni nagyon jó. Először elő a kenyeret közvetlenül elkeverjük szódabikarbóna egy folyadék, de ez a módszer bizonyos korlátai, hogy ne gyúrjuk a tésztát, valamint az idő, még öt perc dagasztás, minden buborékok jönnek ki, és különösen a kenyér nem emelkedik. Egy kis dagasztás kenyeret kaphat gumi, bár ez nem mindig van így. Mindenesetre, a szerkezet a kenyér lesz durva, nem olyan, mint szoktunk kenyeret. Aztán találtam egy érdekes módja, amelyben a szóda után adjuk vymeshen kenyeret is, és akkor azt fogja mondani ma.
- 200 ml tejsavó (előállított szérum lásd itt) (tej, joghurt vagy más kislomolochku)
- 300 g búzaliszt
- suttogva só
- szóda suttogva
Vegye tejsavó, add szódabikarbóna, só és keverjük össze
Ürítése a lisztet, és gyúrjuk puha, rugalmas tésztát (5-10 perc), meg tudod csinálni egy keverő lapát a tésztához
Tedd a tésztát a munkafelület liszttel, és kigurul pripylennuyu egy kis tartályban
Prisypem szóda és szétosztása felső felülete fölött a tészta, hozzáadjuk a borítékban
Tedd varrás oldalával lefelé, és újra bevezeti az réteget és prisypem szóda. Tehát azt szeretnénk, hogy ismételje meg még egyszer. Ez minden, amire szükség van, hogy meghatározzák és megszórjuk háromszor.
Miután az utolsó hajtás ismét kigurul a tésztát egy tartályt és csavarja be egy tekercs úgy, hogy egy bárban
Zashipnite szabadságok szélén és oldalán
Hely varrás lefelé egy olajozott és lisztezett felületen pripylennuyu (ami sütni), és hagyjuk állni 2-8 órán át. Ha éjszakán át állni hagyjuk, majd távolítsa el a kenyeret a hűtőszekrényben.
Miután Khlebushek pihent újra óvatosan ad ez formában (amennyiben a hosszú megolvad, a gabona lehet valamivel raspolztis), és tegye egy kemencében 180 ° C-on 30-40 percig, amíg aranybarna
Ez olyan puha és finom kenyeret fordultunk!
Sok szerencsét a sütés! És vigyázz a maratoni én Instagram!