Sertés szelet a sütőben recept egy fotó
Különösen finom sertés akkor kapunk, ha a főzés a sütőben. Vékony szál test egyenletes pörkölés, mint feloldunk, hogy egy szelíd étel iskola impregnált ízű mártások és fűszerek. Ez a cikk több lehetőséget, hogyan sült sertés szelet a sütőben. Receptek képekkel, hogy segítsen biztosítani a megfelelő előkészítés és szépen hozott húst egy edénybe. Tehát, nézzük részletesen minden egyes recept.
Darab sertés, sült a kemencében mártással
Ahhoz, hogy a sertés a sütőben kiderült lágy és lédús, a hús ajánlott, hogy tegye ki nagy mennyiségű mártás (húsleves), majd száraz. Továbbá, mivel a időtartamát a készítmény, amelyben a folyadék elpárolog, a felső darab van ideje pirított, és szívja magába a ízét a fűszerek.
Előkészíti a következő során sertés szeleteket a kemencében állítjuk elő, miután előtt pörkölés. A tetején a hús tele van csípős csirke húsleves fűszerekkel és zöldségekkel kikopott. Ebből a célból, hagyma, sárgarépa és zúzott fokhagyma egy turmixgépben, majd sült egy serpenyőben egy kicsit, és csak ezután keverjük össze a húslevest. Előkészítése egy edénybe egy pörkölés serpenyőben, fedett, 2,5 órán át a hőmérséklet 180 fok.
Sertésborda egy vidéki utat mustárral és sörmártásban
A készítmény a felhasznált edény étvágygerjesztő húsos borda (2,5 kg). Közben szerint ez a recept is sült a kemencében és a sertéshús darabokat. A Browning hús saját kezdetben pörkölik magas hő, a kandalló szélén szóló egy rétegben. Aztán kell átadni a lemezt, és a pörkölés serpenyőben közvetlenül zsírrá, képződik, amikor sütéshez bordák, öntsük egy üveg (0,33 liter) világos sör. Adj sört forralni, a falak, hogy a kályhában mögött a zsír.
Egy másik serpenyőben pirított hagyma, sárgarépa, zeller, a fokhagyma és a (szegfűszeg 4). 10 perc után, adjunk hozzá ½ csésze sült csirke levest és szójaszósz (2 evőkanál. Kanalak). Akkor sült főzzük 10 percig.
Egy tepsibe egy sört tenni ig felül kell terjeszteni a zöldségek húsleves, akkor meg kell küldeni az edényt a sütőbe.
Bordák vagy sertés szeleteket a sütőben kész 1,5 órán át. 15 perc múlva vége a húst kenje barna cukor mártással, mustármag, és balzsamecet (3 evőkanál. Kanalak). Emiatt borda lesz karamell színű.
Karaj a sütőben édeskömény
Íz karaj dúsul miatt pikáns ízt édeskömény. Elején a készítmény a gyökér a növény vágják a nagy szelet, és akkor használják íze és aromája a mártást és a hús.
Sertéskaraj 2,5 cm vastagságú dörzsölik keverékével só, bors és sült növényi olaj (2 evőkanál. Kanalak) mindkét oldalán 7 percig. Ezt követően, a hús át kell adni a lemezhez. Eközben, az azonos feküdt serpenyő szeletelt édeskömény, fokhagyma és a vöröshagyma kicsi, teáskanál és kakukkfű akut paprika (¼ h. Kanalak). Pirított 5 percig, amíg az édeskömény nem válik barna. Ezután adjuk hozzá a csirke húslevest és száraz vermut (½-ot.), Forraljuk, majd akkor vissza a húst egy tepsibe.
Majd küldje el a karaj a mártásban előmelegített sütőben 15 percig. Készítsünk a hús borítja, hőmérsékleten 200 fok. Egy meghatározott idő után brazier kéne a húst egy tálra, és hogy a szósz a kívánt konzisztencia. Ez kell is hozzá dijoni mustár, citromlé (1 órán át. Spoon) és a héj (½ óra. Kanalak).
Sertés lapocka, főtt szeleteket a sütőbe
Elején ez az étel lapocka tömege megközelítőleg 1,5 kg vágjuk nagyobb darabokra, obsushivayut törölköző, só, bors és sült minden oldalról olívaolajban (2 evőkanál. Kanalak). Ezután, elterjedt a húst a tányéron, és ugyanabban a lé továbbra megsütjük zöldségek: hagyma először, majd sárgarépa, zeller (szár). Miután passirovki hozzá paradicsompüré (2 evőkanál. Kanál), és szintén húsleves vagy víz (350 ml). Ezután visszatér a húst egy serpenyőben pörkölés és küldjön egy edénybe a sütőben, előmelegített 180 fok. Fontos annak biztosítása, hogy a folyadék elérte a szintet a hús.
Darab sertés, kemencében sült, kész lesz a 3 óra. Meg tudja nézni a készségét a villa, amely könnyen bejutni a húst. Tálalás előtt a tál ha szükséges, újra sóval és borssal.
Juicy sertés a sütőből
Ahhoz, hogy ez az étel sertés lapocka súlyú 1,3-1,5 kg vágjuk 6 részletben (adag). Minden egyes darab obsushivayut törölköző, só és bors. Miután ezt a sertés pörkölt egy pörkölés serpenyőben a megolvasztott zsír (1 evőkanál. Spoon) 4 percig mindkét oldalról. Ezután egy tepsibe hússal hozzá sárgarépa, hagyma, zeller (2 db.), Valamint néhány gerezd fokhagymát. Sertés pörkölt lesz édesítés almalé (2 csésze) és csirke húsleves (1 csésze). Ha lehetséges, a lé jobb helyett almabort azonos mennyiségben.
Sertés darabokat a kemencében főtt 150 fokos 3,5 órán át. A húst betápláljuk a táblázatban a köretként rizs vagy burgonya és aromás almaszósszal.
Szelet sertés a sütőben: főzés receptek egy bankot fóliában
Kínálunk főzzük további két egyszerű, de nagyon finom húsételek. Ha a sertéshús szeleteket a sütőbe receptek képekkel, amelyeket fent bemutatott igényel sok időt és főzéshez és a szósz, és a hús, minden sokkal könnyebb. Dish főtt egy bankban, ami elég ahhoz, hogy töltse le az összes hozzávalót, és egy órával később élvezheti az ízét zamatos húst. Recept tervezett főzés egy fazék 1 liter.
Mielőtt priming sertés szelet (300 g) a bankban, akkor kell sült növényi olajban, amíg ropogós. A tűz erősnek kell lennie, akkor a lé marad benne. Ezt követően, a fűtési lehet csökkenteni, és adjuk hozzá a gombát a hús (200 g) és a hagyma. A sütés befejezése után sertéshús zöldséggel kell váltani őket egy pan pot, adjunk hozzá vizet (500 ml), só, bors és elküldte a sütőben 1 órán pre-melegítéssel 180 fok. Miután az idő vezérlő pot, adjuk hozzá a reszelt sajtot (100 g), és továbbra főzés 5 percig. Tálalás előtt szórjuk meg az edényt a növényzet.
A második recept - sertés darabokat fóliába a sütőben. Elkészítéséhez az ételek szüksége lapocka, vágjuk nagyobb darabokra. Először, hús sózott, keverjük borssal és hagymakarikákkal. Ezután sertés tálban borított fóliát, elküldik a hűtőszekrényben legalább 3 órán keresztül marination. Egy meghatározott idő után eltolódás darabokat a fólia egy rétegben, és csak néhány darab (mint a la carte), amely egy fólia hosszú pogácsákat. Ezt követően minden egyes munkadarab elterjedt rostélyon sült 200 fokon 45 percig. A húst kiderül nagyon lédús és íze, mint egy igazi barbecue.
