Sült sonka marhahús fólia a sütőben recept egy fotó
Először elkészíti a fűszereket a hús. Vegyük a kaliforniai paprika, mintegy fél teáskanál vagy egy kicsit több. Használhatja a bors, de ez nem olyan illatos, mint a frissen őrölt.
Mash egy mozsárban, és a borsot egy por.
A fűszeres keveréket, amely azt fogja dörzsölje a hús szüksége lesz egy teáskanál őrölt pirospaprika és a szárított bazsalikom. Hozzáteszik fél teáskanál szárított kakukkfű. Ön kiválaszthatja más fűszer tetszés szerint, vagy kövesse a recept.
Fokhagyma vágva lemezekre. Ha a fogak kicsik, felére csökken.
Az elegyet öntsük zúzott fűszer fekete bors, adjunk hozzá fél teáskanál só nagy. Minden mix. Fűszeres mix hús kész.
Ahhoz, hogy ezt a keveréket fel apróra vágott fokhagyma, fokhagyma lemez összeomlik fűszereket és a sót.
A darab marhahús és a obsushivayut törülközőt. A kés éles orra átszúrják a húst, hogy a mélysége 2-3 cm. Anélkül, hogy egy kést be a lyukba fokhagyma lemez és tolta az ujját mélyebb. Vegye ki a kést, fokhagyma szorított szálak húst, és nem esik ki, ha sütés.
Amikor a hús tele van fokhagyma, megszórjuk keverékével fűszereket és a sót.
Hands dörzsölni a fűszereket a hús, dörzsölés egy darab minden oldalról.
Mi szorította ki egy cső húst 1-1,5 óra. L. elkészített mustár.
Maszatos mustár át a húst, és dörzsölje mindkét oldalán. Ha mustár nem elég, hozzá. Hús jó dörzsölje mustár borított egy vékony réteg. Szükség van nem csak az íz és illat. Mustár tompítsa húsrostok, sertés puha, lágy és hála mustár is. Cover tál hús és hűtőszekrénybe helyezzük, legalább 4 órán át (előnyösen tovább tartani a hús).
A pácolt húst a hűtőszekrényből előtt fél órával sütés, úgy, hogy szobahőmérsékletre melegítjük. Tedd egy darab fóliát a matt oldalon.
Cover húst fóliával. A rögzítő varratok, hogy nincs még egy kis rés, akkor a hús leve belül marad, és a hús nem szárad ki. Transzfer a csomagolt hús a serpenyőben, tegye a kemencében a hőmérséklet 200 fok. Bake marha 1 óra. Először is, a hőmérséklet legyen 200 fok, 40 perc alatt, hogy csökkentsék a 180 fokban és húskészítményeket további 20 percig. A hús nem égett, egy tepsibe öntsünk vizet 2-3 alkalommal.
Közvetlenül azután, pörkölés hús bontakozik. Adunk neki egy „lépés” kissé lehűlni, majd vegye ki a fóliából.
Tálaljuk főtt sertés marhahús hideg, mint egy falat vagy egy főételt vagy köretként bármilyen friss zöldségek. Tól szószok főtt sertés hagyományosan szolgált fűszeres fűszerezés tormával céklát, de a mustár is jó ötlet. Húslé, ami állt pörkölés marhahús, lehet használni, mint a mártást a krumplipürét. hajdina, rizs, vagy hozzá párolt káposztával és burgonyával. marhapörkölt. Jó étvágyat!