Sertés nyelvét multivarka
Komplexitás: 2 5
Sertés vagy marhanyelves utal az úgynevezett hús „melléktermékek”. A rokonok voltak a máj, a vese, a tüdő és más, mint mondják, „bátorság”. Azonban ennek ellenére nem nagyon „intelligens”, nyelvnek nagyon nagy népszerűségnek örvend az ínyencek és annak értéke jelentősen meghaladja az ár a kiválasztott húsokat. Úgy szeretem őket, rendkívül finom, mint egy krémes íze.
Közülük is főzni egy csomó finom ételek: húsok, finom saláták, kocsonya. De ahhoz, hogy ezt a húst csemege „játszott” egy étel, meg kell főzni rendesen. Ez egyszerű, különösen, mivel a sertéshús nyelvét multivarka előállítására gyakorlatilag nélkül háziasszony. Bár a termék nem tudható, hogy a költségvetés, akkor néha kényeztetni őt igazán királyi ízét.
Cook finomság nem nehéz, de a főzési folyamat tovább tart, mint két órán keresztül.
összetevők:
Mi fog főzni sertés nyelv a multivarka. Melléktermékek felolvasztjuk az első, ha várták az óra a fagyasztóba. Friss egyszerűen öblítse le folyó vízzel. Ezután áztassuk körülbelül 30 percig a vízben, hogy könnyebb felkészülni a főzéshez.
Most arra van szükség, hogy előkészítse a zöldséget a levesbe. Sárgarépa mossuk, tisztítani, és vágjuk 3-4 tömegrész. Izzó tiszta és mossa.
Nézzük nyelvet. Nem lehet főzzük, amíg tiszta. Nem, elbújni előle, nyers, nem fog lőni. De alaposan öblítse le elengedhetetlen.
A háziállatok nyelv, amelynek húsa eszünk, rendezett fonalszerű szemölcsök, mellyel elfog élelmiszer. Ezért ez a testfelület patások, mint egyenetlen, durva, és a „gyapjas”. Ezek közül a kis hajtásokat felhalmozódik kosz és étel maradéka.
Nyers nyelven kell csiszolt egy kemény sörtéjű kefével vagy óvatosan kaparja le a szennyeződést a felületről egy késsel. Ismét egy jó mosás. Darabokra vágva, hogy nem.
Egy tálban tegye Multivarki mossuk belsőségek, sárgarépa, hagyma. Mi kell küldeni bors, lavrushku, fűszerek. Töltsük annyi forró vizet, hogy a nyelvek teljes mértékben a folyadékba. Amíg nem sót!
Tedd a tál multivarku. Nyelv fog főzni „leves” módban. Az idő, amely segítségével elkészíti a mellékterméke korától függ az állat. Ha a sertés fiatal volt, akkor 1,5 óra is elég. Organ idősebb állat lesz szükség két órával a főzés. Ne felejtsük el, kb fél óra vége előtt a beállított főzési mód, a só húslevest.
Ha főzés multivarka tűzhely, a csemege lehet főzni 30-40 percig. Ebben az esetben, a sós víz kell azonnal a felfektetési termékek például a nyílt kemencében főzés közben nem tud, főzés egy kukta nyomás alatt tartott.
Miután vége a forró Multivarki pull használó nyelvek skimmers, tedd egy tálba hideg vízzel. És azonnal!
Használata előtt a sertéshús nyelvek szükségképpen egyértelmű bőréből. Ez annak érdekében, hogy ez egy jó kép, amire szükség van egy éles hőmérséklet csökkenés. Elkezdi eltávolítani az összes laza bőrt a nyelv alapja a csúcsáig.
Tiszta melléktermék szüksége, míg meleg, mert akkor a bőr kemény, és hogy „állománysűrűség” lehetetlen lesz. Azokon a helyeken, ahol a bőr vékony és nem messze maga mögött, lehet vágni egy éles késsel.
A tisztított nyelv helyezze ismét 5 percig a levest, amelyben azokat főzve. Ha kap egy csemege, hűvös és használják a terveknek megfelelően: vágjuk vékony rétegben, és tálaljuk részeként felvágott vagy aprítani saláta.