Saláta spárga fog egy kis szokatlan íz
[Sc: Adsense] Több fajta a spárga. A legismertebb fehér, színes és zöld. Sokáig azt hitték, hogy a legelőnyösebb eszik fehér spárga, de az utóbbi évtizedekben megváltozott, előtérbe zöld fajta. Ez nem meglepő, hiszen az íze a zöld spárga több telített és élénk miatt a magas cukortartalmú. Ezen kívül tartalmaz több tápanyagot, vitaminokat és ásványi anyagokat.
Élelmi rost, vitamin, C, E és K, vas, kalcium, szelén, kálium, folsav - ez egy nem teljes halmaza anyagok, amelyek megtalálhatók a spárga. Mégis tartalmaz ilyen ritka hasznos vegyületek mint aszparagin, szaponin és a karotin. Így a kalória tartalma friss termék csak 20 kcal 100 gramm.
Mivel a különleges összetétele a zöldség használják javítására táplálkozás betegségek, a máj, a szív-érrendszerre és a vesére. Ő is egy nagy afrodiziákum.
Asparagus széles körben használják a főzéshez. Belőle lehet főzni sok különböző ételeket. A leginkább figyelemre méltó és finom közülük - ez saláta, a recepteket, amelyek az alábbiakban mutatjuk be.
Csirke saláta spárgával
Szükséges összetevők készítésére saláta:
Főtt csirke vágjuk kockákra. Ananász összetörni önkényesen. Asparagus szeletekre vágva nem hosszabb, mint 1 cm. Össze a hozzávalókat, öntsük a joghurtot, és jól összekeverjük.
Tengeri saláta spárga
Szükséges összetevők készítésére saláta:
- tartósított polip - 280 g
- Konzervált spárga - 140 g
- szója sous- 1,5 evőkanál
- pácolt gyömbér - 1 tk
- koriander
- uborka - 2 db.
- szár zeller - 2 db.
- Napraforgóolaj - 2 evőkanál
Uborka vágjuk vékony csíkokra. Mosott zeller szeletekre vágva. Spárga és vágjuk, és vágja a koriander. A mártáshoz egy külön tálban keverjük össze a növényi olaj, szójaszósz és reszelt gyömbért.
Dinamikus mix. Keverjük össze a hozzávalókat, és öntsük át a kötést. Add konzerv kockára vágott polip. Keverjük össze saláta.
Spárga saláta - „Strawberry”
Szükséges összetevők készítésére saláta:
Asparagus eltávolítsák a makacs szálakat, öntsük a forró vizet, és forraljuk egy kicsit. Hagyjuk kihűlni, és vágjuk szeletekre. Meghintjük frissen facsart citromlevet.
Könnyű saláta spárga
Szükséges összetevők készítésére saláta:
Főtt spárga vágjuk. Készítsük el a pác a fenti összetevőket. Pácol ott spárga és 12 óra.
Az étel feküdt a levelek zöld saláta, akkor tegye a darab pácolt spárga. Ködszitálás a spárga szósszal. Díszítsük egy könnyű, friss zöldsaláta.
Spárga saláta rákkal
Szükséges összetevők készítésére saláta rákok:
Rhizome zeller és a burgonya forrni enyhén sós vízben puhára. Cool és vágjuk kockákra. Spárga szelet uborka szeletekre.
Rice saláta spárgával
Szükséges összetevők készítésére saláta:
- spárga - 290 g
- víz - 2 csésze
- rizs - 170 g
- borecet - 2 evőkanál.
- napraforgóolaj - 0,25 csésze
- édes paprika - 1 db.
- hagyma - 1-2 db.
- lomb
Forraljuk a rizst vízben puhára. Asparagus is forraljuk, majd a hűvös és szeletekre vágva a hossza nem több 2,5 cm. Ennek újratöltés keverékét használni napraforgóolaj, borecetet.
Keverjük össze a hozzávalókat és a szezon. Adjuk hozzá a felaprított hagymát és polukruzhochkov bolgár bors. Dinamikus mix. Díszítsük friss fűszernövényeket.
Olasz saláta spárgával
Szükséges összetevők készítésére saláta:
- tészta - 460 g
- spárga
- csirkemell - 4 db.
- Parmesan sajt, ízlés
- Száraz fehérbor - 2, 5 teáskanál
- Olívaolaj - 2,5 teáskanál
- friss bazsalikom
Forraljuk a tésztát a kész állapotában. Friss spárga szeletekre vágva, és forraljuk együtt tészta. Csirkemell vágjuk kockákra és olajban borral és a sót.
Sajt törölje nekünk egy finom reszelő. Keverjük össze a hozzávalókat, évad olívaolajjal. Keverjük. Olasz saláta azonnal kész enni hot.
Vadászat saláta őz és spárga
Szükséges összetevők készítésére saláta vadászat:
Spárga vágjuk. Forraljuk a zöldbab és vágjuk darabokra mérettől függően. Bármely játék (például, fogoly filé) kockákra vágott és sült egy serpenyőben jelenlétében napraforgóolaj.
Keverjük jól össze. Díszítsük saláta levelek saláta, szelet csirke tojás.
Gomba saláta spárgával
Szükséges összetevők készítésére saláta:
- 290 g friss shampinony-
- friss spárga - 290 g
- napraforgóolaj - 4,5 evőkanál
- citromlé - 2,5 evőkanál
- só
- koriander
- bors
Spárga vágjuk szeletekre, és felforraljuk. Gomba vágjuk szeletekre, és forraljuk sós vízben. Ezek azután oltani sóval és fűszerekkel.
Sütés után meghintjük frissen facsart citromlevet. Keverjük össze a hozzávalókat. Szitálás olajat, ha szükséges. Megfelelően keverjük. Díszítsük gallyakból koriander. Tálaljuk.
Sajt saláta friss spárga
Szükséges összetevők készítésére saláta balzsamecettel:
- Friss spárga - 460 g
- citromlé - 1-2 evőkanál
- vargányával - 130g
- balzsamecet - 1 evőkanál
- Enyhe Mustár - 1,5 tk
- fekete bors
- sajtokat
- friss bazsalikom
- Fokhagyma - 1 fog
olívaolaj - 3 evőkanál
Spárga darabokra vágva, legfeljebb 1 cm hosszú. Ceps vágjuk, és megsütjük a fokhagymát. Míg rántott gomba főzni öntet ecet, mustár, bors és a bazsalikom.
A kényelem az utántöltés is könnyebben és gyorsabban keverjük össze egy turmixgépben. Ezután óvatosan keverjük egy kanállal, öntsük az olajat egy vékony sugárban. Keverjük össze az összes.
Szitálás öntettel. Alaposan keverjük össze a salátát. Tedd egy szép tál saláta körettel és friss bazsalikommal. Szórjuk meg reszelt sajttal.