Saláta parmezán receptek fotókkal
Parmezán - ez a fajta kemény sajt, amelyet Olaszországban készült tehéntejből, mivel a 12. században. Parmezán néz ki, mint egy széles, lapos, nagy henger alakú, lekerekített oldala van. Ez a sajt a következő méretekkel rendelkezik - 25 cm magas és 50 cm átmérőjű. Megmérjük a hengeregységet sajt mintegy 40 kg.
Parmesan a következőképpen állítjuk elő. A szokásos omlós sajt, áztatott egy különleges sós, majd elterjedt a penész és helyezzük fapolcokon érett. A sajt érlelődik három-négy év egy bizonyos hőmérséklet és a páratartalom. Az érlelés során az emberek, akik nézni a sajtot, hogy folyamatosan megfordult, dörzsölte és ellenőrzési folyamatok fordulnak elő benne parmezán.
Parmezán nagyon népszerű a főzés. A forma reszelt sajtot rászórjuk a hús és hal sütés előtt. És persze, egy ilyen népszerű pizza és szórjuk meg reszelt parmezán sajttal. Ezzel a sajtot készítünk sokféle salátát. Parmezán vágjuk apró kockákra vagy nagy lereszeljük, majd összekeverjük saláta összetevőket. Parmezán ad saláták különleges, finom íze és étvágygerjesztő illat.
Recept 1. olasz saláta parmezán
- koktélparadicsom - 500 gramm;
- Parmesan sajt - 200 gramm;
- Olívaolaj kimagozott - 10 db;
- Olívaolaj - 2 evőkanál;
- Arugula saláta - 1 csokor;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Sót.
előállítás:
- Cherry paradicsom kell mosni száraz és vágjuk négy darab.
- Olívaolaj gyűrűkre vágjuk.
- Sajt dörzsölje egy kis reszelő.
- Rukkola kell mosni, száraz ruhával és kézzel felvenni apró darabokra.
- Azt hogy a hozzávalókat a salátástál, kikészített olívaolaj, só, bors, és jól összekeverjük.
Recept 2. Meleg saláta gombával, zöldségekkel és parmezánnal
- Friss gombák - 300 gramm;
- Brokkoli - 200 g;
- Leek - 200 gramm;
- Pepper - 200 gramm;
- Parmesan - 200 gramm;
- Növényi olaj - 3 evőkanál;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Sót.
előállítás:
- Brokkoli és a gombát kell mosni, száraz kis darabokra vágva, és sült növényi olaj 10 percig, ami után a sót és a borsot.
- Bell bors és hagyma is kell mosni, száraz, távolítsa el a magokat a paprika és a kockára vágott, hagymával.
- Formájában kell tenni gomba, brokkoli, póréhagyma, bors és jól összekeverjük.
- Sajt dörzsölje egy kis reszelő, megszórjuk őket saláta és süssük a sütőben 7-10 percig.
3. A recept saláta csirkével, gombával, parmezánnal
- Csirke filé - 500 g;
- Konzervált gombák - 1 banki 400 ml;
- Parmesan sajt - 300 gramm;
- Leek - 300 gramm;
- Lilahagyma - 1 db;
- Paprika piros - 1 darab;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- Növényi olaj - 3 evőkanál;
- Balzsamecet - 3 evőkanál;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Sót.
előállítás:
- Csirkemell filé kell tisztítani, és főtt puhára sós vízben.
- Ezt követően, a húst csíkokra vágva mentén a gabonát.
- Bell paprika, póréhagyma és vöröshagyma, hogy tiszta, mossa és vágjuk a paprika csíkok, hagymakarikák, lilahagyma vékony fél-gyűrűk.
- Gomba és nyílt vízelvezető.
- Petrezselyem kell mosni, száraz és apróra vágjuk.
- Sajt apró kockákra vágjuk.
- A saláta tálban keverjük össze az összes apróra vágott hozzávalókat, sózzuk, őrölt fekete bors, balzsamecet, növényi olaj, és jól összekeverjük.