Saláta Nicoise - egy kaleidoszkóp a mediterrán ízek a recept fotókkal és videó
Saláta Nicoise - ez az egyik legnépszerűbb fajta a saláták, amelyekről nem rosszabb, mint a híres Caesar. Született a tál - nap, szórakoztató és gazdag Nice Nicoise kínál mindenkinek, aki szeretné kipróbálni a klasszikus mediterrán recept és a tapasztalat az igazi ízét robbanás. Létrehozni ezt a salátát egyes számlák részt legendás koreográfus Dzhordzh Balanchin, lehetőség van arra, hogy kényes és kifinomult ízlés, ő tartozik neki.
Ha vannak saláták hús csirke vagy a marha, friss zöldségek és ropogós saláta, akkor nyilvánvaló, a megjelenése egy hal saláta, friss zöldségek. További várható a megjelenése a saláta a napfényes Olaszországban, ahol a tenger gyümölcsei találhatók az asztalon egy párszor több húst, de úgy tűnt Nicoise Nizzában.
Kísérletezés a recept a klasszikus Nicoise saláta, nemcsak más országokban, ahol nincs ilyen rengeteg lenyűgöző szardella Nizzában, hanem a jól ismert szakácsok, beleértve a dolgozó a nap Nice intézményekben. Akkor javasoljuk, hogy próbálja ki a legnépszerűbb változat a híres saláta és kiválasztja a legjobbat.
Klasszikus saláta Nicoise
Itt van az eredeti recept a kezdete a saláta 4 részletben. Nicoise, ami nagyon közel van ahhoz, ami egyszer megjelent egy napos Nice.
- saláta - gerenda
- kis édes paradicsom - 4 db.
- izzók - 3 db.
- piros kaliforniai paprika - 0,5 db.
- zöldbab - 200 g
- fokhagyma - szegfűszeg
- olajbogyó - 2 evőkanál. l.
- Tojás - 3 db.
- szardellát olajban - 8 filé
- Citromlé - 3 evőkanál
- Olívaolaj - 7. cikk. l.
- bazsalikom - 8 db.
- Fehér borecet - 1,5 evőkanál
- Fokhagyma - 1 gerezd
- só, bors
Készítsük el a mártást, vágjuk a hozzávalókat, és hagyjuk, hogy átjárja. Bab problanshirovat, öblítsük le hideg vízzel, tedd olívaolajjal és fokhagyma gerezd egy vastag serpenyőben párolt kialudtak. Meghintjük petrezselyemmel, tartsa egy perc, és vegyük le a tűzről hűlni, majd öntsük a citromlevet.
Salátástál halmozott rétegek vágott zöldségek: saláta, hagyma, paradicsom, paprika, és ismételje rétegek borssal és sóval. Tetején főtt tojás, olajbogyó és a szardella, öntött mártással.
saláta csak nagyon friss. Annak érdekében, hogy ezek a ropogós, elkészítése előtt őket, hogy tegye a hűtőbe. Ha nincs jó saláta, spenót illik. Szardella néhány szakácsok Nice azonnal hozzáadjuk a szósz, majd öntsük a növényi keveréket.
Nicoise Saláta szardella, tonhal és zöldség
Klasszikus Nicoise termelt csak az alapján a szardella és a friss zöldségek. Szakértők azt mondják, hogy a régi szép éttermek ez szolgált a második felében a nyáron és ősszel, amikor a betakarítás hal és sok zöldség. Ez a recept tartalmaz zöldbab, hiszen gyakran adunk a készítmény zöldség. Szintén hozzá a saláta tonhal, amely egy különleges ízt. Abban a pillanatban, hogy ez a recept tartják a legjobb.
- 2 paradicsom
- 2 tojás
- néhány levél saláta
- zöldbab - 120 g
- szardella - 7 db
- olajbogyó - egy maroknyi
- tonhalkonzerv - 1 tégely
- Olívaolaj - 7. cikk. kanál
- fény balzsamecettel - 1 evőkanál. kanál
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- friss bazsalikom - ¼ gerenda
- só és bors ízlés szerint
Először készül szósz, erre a vegyes: zúzott fokhagyma, apróra vágott bazsalikom, olívaolaj, ecet, só és bors. Sauce habverővel alaposan, és hagyjuk, hogy készítsen egy salátát. Szükséges továbbá problanshirovat babot, majd öblítsük le hideg vízzel. Cook tojás szardella és öblítsük le hideg vízzel.
Alján ételek feltöltött ropogós saláta levelek, majd apróra vágott zöldséget, olajbogyót réteg, a tojás és a felső szardella, a tetejére fektetjük szelet tonhal saláta, salátaöntet bőségesen öntözni sóval és borssal.
Saláta Nicoise grillezett tonhal
Francia Nicoise régóta nem egy tál főtt egy bizonyos recept, ez már nagyrészt a stílus főzés különböző ételek, amelyek óhatatlanul paradicsom, zöldbab, fokhagyma és a tenger gyümölcsei. Tuna nem csak konzerv, hanem sült.
- saláta - egy kis csokor
- paradicsom - 4 db.
- Tojás - 2 db.
- bab - egy maroknyi
- Tuna steak - 2 db.
- olajbogyó - néhány darab (nem kötelező)
- szardella - néhány darab
- főtt burgonya - 2 db. (Nem kötelező)
- olívaolaj - 50-80 g
- fokhagyma - szegfűszeg;
- só - 2 csipet;
- cukor - csipet;
- Fehér balzsamecet - 2 evőkanál. l.
- mustár - 2/3 teáskanál ..
Bab problanshirovat enyhén forraljuk, öblítsük le hideg vízzel. Tonhal steak megsütjük vajat és egy kis prisolit. Mártással habverővel keverőbe, köszönhetően mustár stabil sűrű a konzisztenciájuk. Tedd egy edénybe a saláta leveleket, reszelt burgonya, bab, paradicsom, szeletelt tojás, szeletelt tonhal steak szeleteket, szardella, olíva és öntsük át a mártást.
Tonhal steak vagy tenger, akkor szórjuk marhahúst, fekete és fehér szezámmag és megsütjük úgy, hogy a belsejében a hús pályázati rózsaszín.
Nicoise, akkor főzni a kép egy görög saláta, hozzátéve, a sajtot. Sajt eltérő lehet, például, mozzarella sajt, kéksajt, feta sajt vagy klasszikus Franciaországban.
- tonhalkonzerv - 125 g
- burgonya - 2 db.
- Csirke Tojás - 2 db.
- bab - 100 g
- keveréke saláta - 250 g
- paradicsom (cseresznye, szilva) - 4-6 db.
- Parmesan - 50 g
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- mustár - 2 evőkanál. l.
- citromlé - 2 evőkanál. l.
- cukor - csipet
Forraljuk tojás, zöldségek problanshirovat zöldbab, egy kis megsütjük vajat. Tedd egy lapos edénybe összetevőket óvatosan keverje össze, adjunk hozzá előfőzött mártással (Beat összes hozzávalót turmixgépben), és megszórjuk parmezán sajttal.
Nicoise saláta konzerv tonhal, szardella és a burgonya
Téli változata Nicoise saláta tartalmaz főtt burgonya, ami a saláta sokkal kielégítőbb. Érdekes íze nem csak, hogy a szardellát és kapribogyóval de adhatunk ezt a receptet.
- saláta (bármely) - gerenda
- bab - 600 g
- nagy burgonya - 4 db.
- borecet - 1 evőkanál. l.
- koktélparadicsom - 600 g
- tonhalkonzerv - 1 doboz
- tojás - 6 db
- olajbogyó - egy maroknyi
- kapribogyó - 2 evőkanál. l. (Nem kötelező)
- szardella - 6 db.
- Olívaolaj - 0,5 v.
- citromlé - 2 evőkanál. l.
- Mustár - 2 tk ..
- só és bors ízlés szerint
A szósz, a hozzávalókat összekeverjük, és megverte egy keverő vagy egy habverővel. Cook nyers étel őrölni minden. Tedd egy jóízű étel, nem keverjük a mártást benyújtja a csészealjak, valamint a sót és a borsot.
Íze gazdagabb segítségével kiváló minőségű extra szűz olívaolaj, frissen őrölt tengeri só, néhány bors.
Az eredeti saláta Nicoise grillezett tonhal és narancssárga
Rengeteg változata van ennek a saláta, de egyikük alapul pirított sült tonhal. Az eredmény szép nézni és finom íze az étel.
- tonhal - 40 g
- szardellát - 8 filé
- fél paprika
- paradicsom - 3 db.
- olajbogyó - 20 db.
- jégsaláta és arugula - 150 g
- perepelinyey tojás - 12 db
- narancs - 1 db.
- A mártáshoz:
- mustár - 2 evőkanál. l.
- Olívaolaj - 50 g
- fekete bors és só ízlés
- Fehér balzsamecet - 1 evőkanál. l.
Tedd egy edénybe olajbogyó, adjunk hozzá apróra vágott paradicsom, paprika csíkok, szardella darab, darab narancs, szeletelt, főtt tojás, saláta réteg. Tuna kockákra vágott vagy téglalap, íz és megsütjük a grill. Készítsük el a mártást, keverjük egy habverővel vagy turmixgépben. Mi szolgálja a la carte ételeket.
Ez a változat a Nicoise saláta - recept Auriel márka Stern. A legfontosabb különbség a használata nem a tonhal és a füstölt lazacot.
- Lazac - 250 g
- burgonya - 6 db.
- jégsaláta - egy maroknyi
- lilahagyma
- paprika
- uborka
- fürjtojással - 8 db.
- koktélparadicsom - 10 db.
- bab fagyasztott - 150 g
- bazsalikom
- kapribogyó - 1 evőkanál. l.
- só és bors ízlés szerint
- almaecet - 1 evőkanál. l.
- mustár - 1 tk
- Olívaolaj - 50 g
A doboz alját fel jégsaláta, majd paprika, paradicsom, hagyma, uborka, bab, olajbogyó, bazsalikom, főtt burgonya, félbevágva tojás és füstölt lazac steak kész. Szitálás mártással.
Saláta Nicoise tonhal csirke
Akkor álom a tenger gyümölcsei, próbálja meg felvenni a csirkét. Saláta, természetesen fog hasonlítani a híres Caesar, de a recept elég figyelemre méltó.
- csirke - 4 db.
- zöldbab (fagyasztott) - 250 g
- olíva (olajbogyó) - 50 g
- Tojás - 4 db.
- koktélparadicsom - 150 g
- Rakéta - 70 g
- olívaolaj - 1/3 Art.
- citromlé - 1 evőkanál. l.
- Mustár - 2 tk ..
- Fokhagyma - 2 gerezd
A szósz négy komponensből, ostor, ha szükséges. megsütjük csirkemell filé. Tedd egy tál saláta, paradicsom, egy kis főtt zöldbab, olajbogyó, tojás. Ha szükséges, adjunk hozzá a kapribogyó és szardella. Szitálás öntettel.
Magyar vagy téli Nicoise saláta fehér bab
Az eredeti saláta Nicoise fehér bab lenne egy nagy tál vacsora otthon. Nagyon finom, kiadós és könnyen elkészíthető.
- lilahagyma - ½ egység.
- tonhalkonzerv - 1 tégely
- Konzerv fehér bab - 1 tégely
- koktélparadicsom - 4-5 db.
- friss petrezselyem - gerenda
- mustár -. 1 tk.
- Olívaolaj - 50 g
- citromlé - 1 evőkanál. l.
A szósz, keverjük össze a hozzávalókat pialki. Osszuk tonhal szálakat, és tegye egy edénybe, adjuk hozzá a öblíteni, fehér bab, hagyma felét gyűrűk, paradicsom és apróra vágott petrezselyemmel. Szitálás mártással.
Saláta Nicoise a lazac Gordona Ramzi
- Lazac - 400 g
- paradicsom - 200 g
- zöldbab - 200 g
- Burgonya - 400 g
- Csirke Tojás - 4 db.
- vaj - 10 g
- Saláta - ½ csomag
- bazsalikom - néhány levél
- olajbogyó - 100 g
- héja pollimona
- fekete bors és só ízlés
- olívaolaj zazharki
- olívaolaj - 1 evőkanál.
- Chicken tojássárgája - 1 db.
- mustár - 1 tk
- ecet - 1 tk ..
- Tárkonyos - gally
- sekély só - ½ teáskanál ..
Keverjük össze a hozzávalókat, és habverővel a mártást, forraljuk a burgonyát és a tojást, egy kis babot és zöldséget. Miután blansírozás a babot megsütjük vajat és adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. Lazac megsütjük olívaolajjal, sóval és borssal. Készételek tegye egy tálba, öntsük a mártást.
Egyszerű tonhal saláta Nicoise on
Saláta Nicoise elég ízletes még nem teljes körű összetevőket. Key alapján természetesen konzerv tonhal.
Nicoise lazac recept séf PRAVDA
Ez a recept - egy változata az eredeti Nicoise grillezett lososem.Salat nem csak az eredeti néz ki, hanem egy nemes harmonikus ízű.
- lazacsteak - 300 g
- Csirke Tojás - 2 db.
- bazsalikom - 150 g
- körte, friss vagy ecetes - 1 db.
- olajbogyó, konzerv - egy maroknyi
- paradicsom - 3 db.
- lilahagyma - ½ egység.
- ananász - 3-4 db.
- kapribogyó - választható
- olívaolaj - 100 g
- só és bors ízlés szerint
- mustár -. 1 tk.
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- balzsamecet - 1 evőkanál. l.
Szósz összetevők keverednek egymással, és hagyjuk, hogy sört. A la carte étel, hogy a gyümölcsök és zöldségek, a felső fedél bazsalikom és megszórjuk olajbogyóval. Fry a vaj, a panírozott lazac steak, hűvös, darabokra vágva, és tegye a la carte étel.
Nicoise saláta változat kínai kel
Ez a változat a saláta segít, hogy készítsen egy kiegyensúlyozott saláta a la Nicoise nem saláta. A recept erősen emlékeztet a klasszikus Niçoise.
- káposzta - 250 g
- paradicsom - 3 db.
- uborka - 1 darab.
- tonhal - 1 tégely
- Csirke Tojás - 2 db.
- hagyma - ½ vöröshagyma
- mustár - 1 tk
- balzsamecet - 1 evőkanál
- napraforgóolaj - 50-100 g
Cook és vágjuk az összetevők nem finoman, óvatosan keverjük össze és öntsük a mustármártással, ecetet és olajat.
Saláta a la Nicoise tonhal, kínai kel és kenyérkockákkal
Saláta a la Nicoise a kínai kel nem történik paradicsommal. Lehetőség van hozzá semmilyen zöldség vagy gyümölcs, beleértve a napon szárított vagy ecetes. Az eredeti Nicoise tartalmaz Cured olajbogyó, akkor változhat a csésze aszalt paradicsom.
- káposzta - 250 g
- tonhal - 1 tégely
- Csirke Tojás - 2 db.
- hagyma - ½ vöröshagyma
- olajbogyó - 7-10 darab.
- mustár - 1 tk
- balzsamecet - 1 evőkanál
- napraforgóolaj - 50-100 g
- keksz - 80-100 g
Forraljuk tojás és vágjuk. Kínai kel vágjuk. Tuna osztva szálak. Keverjük össze a hozzávalókat, és megszórjuk pirított kenyérkockákkal és adjuk hozzá a szószt ecet és napraforgóolaj.
Téli saláta a la Nicoise rizzsel és tojással
Ez a saláta csak néhány összetevő, de úgy néz ki, nagyon szép és tápláló. Ez egy nagy lehetőség a vacsora. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá saláta vagy kínai kel.
- Tojás - 3 db.
- tonhal - 1 tégely
- hagyma - 1 db.
- főtt rizs - 200 g