Saláta csirkével és mozzarella, egy lépésről lépésre recept fotók
ÖSSZETEVŐK
- 200 g főtt csirke
- 200 g mozzarella "Bocconcino" (mozzarella apró gyöngyök)
- római saláta gerenda
- 2 nagy édes paprika
- 1 csésze olíva
- 6 db fehér kenyér vagy ciabatta
- 2 evőkanál. l. „Extra szűz” olívaolaj
- só
A töltelékhez:
- 1/4 csésze vörösbor ecetet
- 2 órán át. L. mustár
- 1 hagyma, vagy mogyoróhagyma izzók kis fél
- 6 evőkanál. l. „Extra szűz” olívaolaj
- 1/8 h. L. fekete bors frissen őrölt
- 1 órán át. L. cukor
- 1/4 h. L. só
Lépésről lépésre recept főzés
Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on Vágjuk a kenyér héja morzsa kockákra vágott egy oldala 1 cm. Fedjük le az edényt sütőpapírral. Tedd a kenyér szeleteket, meglocsoljuk olívaolajjal és egy kevés sót, keverjük. Tedd egy sütő és főzzük, amíg aranybarna pirítós, 6-8 perc. A főzés során, keverjük egyszer egyenletesen pirított bit. Cool.
Édes paprika, tegyük sütőbe, és süssük addig, amíg a fekete jegyekkel. Tegyük egy tálba, és fedjük le fedővel, hagyjuk állni 15 percig. Ezután távolítsa el a héj paprika, távolítsuk el a magokat. Vágjuk a paprikát vékony csíkokra.
Hámozzuk meg és apróra vágjuk a mogyoróhagyma. Keverjük össze egy tálban az ecet, mustár, só, cukor, bors. Fokozatosan öntsük az olívaolaj, keveréshez jól öntet habverővel addig, amíg egy emulzió. Adjuk hozzá a hagymát és keverjük meg.
Szelet a főtt csirke és tegyük egy salátástál. Hozzáadjuk a mozzarella és öntsünk fél a kötszert. Hagyjuk állni 10 percig.
Narva romaine saláta levelek apró darabokra, és tegyük egy tálba a csirke és a mozzarella. Adjuk hozzá a paprikát csíkokra, az olajbogyó és a maradék öntettel. Keverjük. Meghintjük krutonnal tálalás előtt.
Válassza ki a leginkább zsenge levelek a római saláta, a mag. Vagy vásárolni két nyaláb római saláta baba.