Ropogós savanyúság télire a bankok
Oszlop Elena Gavrilova
„Házi előformagyártó a gyümölcsök és bogyók”
Issue 27.
A kísérletet az idén növekvő uborka hordókban és zsákokban sikeres volt: az aratás kiderült, hogy óriási. Ez hasznos a régi bevált és egyszerű receptek kapcsolódórészek uborka. Közülük - a legfontosabb: savanyúság a téli otthon. Ezek házi tette még nagyanyám, anyám, igen, és én magam peresztrojka idején, amikor ahelyett, hogy a gyep a ház folyamatos volt a kert, és az üzletekben üres. By the way, ha a kert még segíti a városi lakosok a nehéz időkben.
Térjünk vissza a tuskó. Uborka e recept gyártott éles és rendkívül ízletes, és pácolás nem vesz sok időt. Főzzük őket nagyon egyszerűen.
I-hez egy lépésről lépésre recept fotókkal. Tehát, pácolást együtt otthon. A pontos összeg az összetevők nem adja, nyilvánvaló okokból - lehetetlen pontosan kiszámítani, hogy mennyi fér uborkát jar. Pontos arányokban, hogy egy főzés recept pác csak egy liter vízben.
összetevők:
- uborka;
- fokhagyma;
- keveréke paprika;
- szegfűszeg;
- Ecet 9%;
- cukor;
- só;
- A levelek a cseresznye és ribizli;
- torma, kapor és petrezselyem.
A recept a:
01. Készítsünk az uborkát: én, szárítjuk, le lehet vágni a tippeket (néha csinálok, néha nem, ez a választás).
02. A mosott és szárított levelek a cseresznye és ribizli. Nem adja meg a számát, hogy szándékosan, mert ez csak a figyelmet.
03. Vágjuk a florets a kapor, és a szára vágjuk körülbelül 4-5 cm. Petrezselyem osztva kis gallyakból. A levelek torma vágott önkényesen.
04. Tiszta a fokhagymát és a keverék elkészítése és a paprika (zöldborsó). Én használni keveréke paprika, valamint pác egy illatosabb, de lehetséges, hogy csak a fekete bors. Nem számít.
05. alján előre sterilizált üvegekbe helyezzük a levelek a fekete ribizli és a cseresznye. Vigyázzon, hogy a petrezselyem és a kapor az ő rügyek, torma és az apróra vágott fokhagymát.
06. Szorosan feküdt ki egy korsó készített uborka. Mi helyet a tetején virágzat petrezselyem.
07. Töltsük fel a tégelyek uborka forró vízzel, és fedezze előre prokipyachonnymi kiterjed. Tehát meg kell állni 10-13 percig, amíg kissé lehűl, és a bankok könnyű lesz, anélkül, hogy égő, hogy vegye fel.
08. Dobja ki a vizet óvatosan, hogy már nincs szükség.
09. Töltsük uborka ismét forró vizet, és fedő sapkákat. Tehát meg kell állni 12-15 percig. Fokozatosan uborka kezdenek színe megváltozzon.
10. Közben előkészíti a pác alapul 1 liter vízben: körülbelül 2-3 dobja szegfű, 8-10 paprika, 1 evőkanál sót szükséges, hogy csúszik, 2 evőkanál cukrot. Minden összetevőt meg kell jól keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik a cukor és a só. Most meg kell küldeni a pác a tűzre amíg forró.
11. konzerv uborka keresztül speciális készülék ismét le kell üríteni a vizet, és adjunk nekik egy evőkanál 9% -os ecet alapja az egy literes üvegben. Ha pácoljuk uborkát egy három literes üveget, majd rendre kell önteni 3 evőkanál ecetet.
12. Óvatosan öntsük a pác a csatornán keresztül.
13. Zárja le szorosan tekerjük fel és fordítsa meg a bankok. Zárja le a törülközőt, amíg hideg.
14. Ugyanígy bevezeti, és a válogatott különböző zöldségek. ÉN használ paradicsom, tök, cukkini, paprika, édes és keserű. Általában mindent, ami lesz abban a pillanatban kéznél. A bankok válogatott magára a figyelmet. Savanyúság is szép, hogy a tányéron. Úgy lesz fényes dekoráció minden ünnep asztalra.
Pickles a recept tökéletesen tárolja sehol, mint a hűvös, és normál szobahőmérsékleten. Miért mindig forgatom a csak uborka a bankok, hanem sós. Mivel biztosítani kell, hogy ezek nem „felrobban”, mint azok főzött, bár a minimális összeg, de ecetet. Nos, télen ezek különösen ízletes és többet az emlékek a nagy idő folytatott az országban!
Próbálja ropogós savanyúság uborka én recept. Biztos vagyok benne, hogy lesz finom!