Romanesco - hasznos és káros tulajdonságait káposzta romanesco
általános leírása
Káposzta romanesco (olasz romanesco -. Roman káposzta) - az eredmény a tenyésztési kísérletek keresztezéséből karfiol és a brokkoli. A növény egy éves, termofil igényel lúgos trágyázás és mérsékelt öntözés. A felhasznált élelmiszert tolkogolovka káposzta, amely egy világos zöld virágzat alakú fraktál spirál. Ahol mindegyik rügy, áll Ezek a rügyek képező spiral.Kapusta tárgya diétás és emészthető termékek.
By fennmaradt történelmi dokumentumok először kezdett termeszteni karfiol romanesco közeli területeken Róma a 16. században. Ez szerzett népszerűsége világszerte csak a 90.. 20 Art.
Az érlelés, gyűjtése és tárolása romanesco
Növényi érik kora ősszel. Összehasonlítva a mérete a teljes növény, a gyümölcs elég kicsi. A legjobb, hogy csökkentsék a feje kész a reggeli, amíg a nap melegítette a növény. Nem ajánlott túlzásba a gyümölcs a szőlő - ez vezethet a rothadás vagy kiszáradni sotsvetiy.Kapusta romanesco után gyűjtése és tárolása a hűtőszekrényben hamar elveszti a tápanyagok és romlani kezd. Azonban, ha gyorsfagyasztott káposzta tele van vitaminokkal az év folyamán.
A kiskereskedelmi romanesco karfiol megtalálható a friss és konzerv formában.
kalória romanesco
Az alacsony kalóriatartalmú termék, 100 g, amely kizárólag a 25 kcal. Az ezzel a káposzta nem okoz elhízást.
Tápérték információ 100 gramm:
Hasznos tulajdonságai káposzta romanesco
A készítmény és a tápanyagok jelenléte
Ez a fajta káposzta gazdag vitaminokban (SK A), nyomelemek (cink), rost, karotinoidok, és antioxidánsok.
Bevezetés a diéta az ilyen típusú káposzta segít visszaállítani az érzékenységét ízlelőbimbók és megszabadulni a fémes ízt. Due vitaminok káposzta Romanesco javítja az erek rugalmasságát, így tartósabb és a vér hígítására. Izocianátok jelen a készítményben, hogy segítse a rák elleni küzdelemben, és egyéb tumorok.
Fiber káposzta romanesco javítja mozgékonyságát a vastagbél, amely lehetővé teszi számára, hogy megszabaduljon a működés jelei: székrekedés, hasmenés, aranyér. Szintén a bél normál készítmény jótékony mikroflóra, a folyamatok erjedés és rothadás megszűnnek.
Evés káposzta romanesco csökkenti az érelmeszesedés kockázatát eltávolításával felesleges koleszterint, toxinok.
A főzés,
Káposzta romanesco fogyasztói tulajdonságok nagyon hasonló a brokkoli. Her sült, főtt, sült, használják saláták és a főzéshez sousov.Vo sok országban ez elő hasonló receptek brokkoli.
A fő különbség a káposzta pagodakarfiol vagy karfiol - jelentése íze krémes mogyorós keserűség nélkül, textúra is finomabb.
Veszélyes tulajdonságok Romanesco káposzta
Káposzta romanesco termékekre vonatkozik, amelyek nem okoznak allergiát legtöbb ember.
Túlzott fogyasztása káposzta, mely nem ment a megfelelő hőkezelésen, hasmenést okozhatnak, és puffadás.
Mennyiségének korlátozása fogyasztása ilyen típusú káposzta érdemes a szív- betegségek és problémák a pajzsmirigy.
Mint más típusú káposzta, ez a termék tartalmaz egy csomó rost. Ezért tűnhet amplifikációs eljárást gázokat. Hasonló hatást lehet, ha a szakács egy tál romanesco és a hüvelyesek. Nem kívánatos, hogy alkalmazzák a káposzta gombával vagy zsíros hús, például előfordulhatnak emésztési problémák.
Te nem tudod, mit főzzön szokatlan káposzta romanesco? Próbálja ki húsgombóccal és mártással Földközi-tenger!