Rioja bor
Az észak-La Rioja korlátozza a hegység Serra De Cantabria, a déli területén védett hegyek Serra De la Demanda. Majdnem a központ az egész tartomány a Ebro folyó, és az egész föld keresztezi hét mellékfolyói. Ez a neve az egyik mellékfolyója elnevezett Oha, adta a nevét a régióban - Rioja. Számos folyók képezik völgyek védve a piercing szél. Ez az ilyen területek és művelni szőlő.
A teljes terület, amelyre a mai nő szőlő Rioja 64 ezer hektár, és ez a szám csak növekszik az idő múlásával. Egy viszonylag kis területen futó több mint 1200 pincészetek. Ezek a termékek több mint 3 millió hektoliter bort évente.
Rate éghajlat borvidék csak egyszer nem lehetséges, ugyanez vonatkozik az állam a talaj. Jelentős különbségek vannak azonban ez három részre osztva, amelyek mindegyike egyedi jellemzői:
- Rioja Alta (Rioja Alta);
- Rioja Alavesa (Rioja Alavesa);
- Rioja Bach (Rioja Baja).
Rioja Alta - a legnagyobb alzónája Rioja, ami elosztva 25 hektár. Ebben a régióban van egy nagyon erős befolyása atlanti légtömegek. Az éghajlat kontinentális, forró nyarak és a kevés csapadék, gyakoriak a tavaszi fagyok.
Talajok Rioja Alta sokfélék, gyakran ugyanazon a helyek találhatók agyag és mészkő, de vannak olyan területek is hordalékos talajok. Ennek köszönhetően a készítmény nem képes előállítani egy erős testes erősen savas bor. A alkohol mennyisége az italban közegben. Ezek a borok nagyon jó érlelési potenciállal.
Rioja Alavesa - a legkisebb részterület, akkor feleakkora a Rioja Alta és elosztva 12 hektár. A terület alakú ék, amely az északi oldalon belevág a szőlő Rioja Alta. Az éghajlat nem kontinentális, hanem mediterrán. Van sokkal melegebb, mint az előző al-övezetben. A talaj főként mészkőből.
A Bodegas termelnek mind vörös és fehér bor. Mindkét faj egy fényes, tiszta és friss illatot. Szőlőbor gyakorlatilag nem ezen a területen. De sok fiatal borok jellemzik meglehetősen magas minőségű.
Rioja Baja - legkeletibb alzónája Rioja. Ő egy kicsit kevesebb, mint a Rioja Alta és a szőlő található a telken 21 000 hektár. Klíma a Földközi-tenger, és nagyon száraz. A helyzetet mentettek meleg szelek a tenger felől. Köszönet nekik, gyakorlatilag nincs fagy, és még a hirtelen hőmérséklet-változás. A szőlő jól megélnek a hordalékos talajok.
A Rioja Baja született vyskokoalkogolnye ekstradivnye bort. A fő előnye, gazdag gyümölcsös illat.
Mivel Rioja működik, több mint 1200 bodegas minden gyártó tulajdonában van egy viszonylag kis területen 0,1-2 hektár szőlőültetvény. Telkek, területe több hektár - ritkaság. És mind a tíz hektáros területe nagyobb, mint 30 hektár. Nem meglepő, hogy nem egy dűlő, elfoglal 100 hektár, ami meglehetősen általános az egyéb régiókban.
A fő szőlőfajta Rioja - ez a hagyományos az egész Spanyol vörös Tempranillo. A szőlő erős bogyó íze és felismerhető karaktere a bor, ami készült belőle, nem lehet összetéveszteni a borok más fajták, és még inkább a többi régióban az ország. Italokat Tempranillo alacsony savasság és a kiváló sűrű színe. Bár nem különösen gazdag tanninok, a probléma megoldódik keverésével más vörös fajták. A lényeg az, hogy a borok Tempranillo ellenáll évtizedekben.
Második hely a régióban a népszerűsége, és a leszállások száma (különösen az al-zóna Rioja Baja) veszi Garnacha Tinta. A francia hívják ezt a fajta Grenache Noir vagy Grenache. Ez egészül ki az összes, kivétel nélkül, keverékek, mert azt mondja, az ital ereje és teljessége. A leggyakoribb kombináció - a Tempranillo és Garnacha Tinta.
Ahhoz, hogy még több keverten termesztett fajták Mansuelo Graziano és amelyek más helyeken ismert Carignan. Az első típus azért használjuk, hogy finomság és frissesség, a második -, hogy növelje a savasság és a tanninok.
Bár a leghíresebb vörösborok Rioja, fehér szőlő is termesztik, de mindhárom évfolyamon. A fő fehér fajta - Viura. Akkor megfelel mind a nevét - Macabeo. A szőlő az adott szőlőt termesztenek spanyol talaj évszázadok, de úgy gondoljuk, hogy csak Rioja minden előnyét bogyók ismertetnek teljesen. Viura kapott erősen savas, friss, könnyű aromás bort. Gyakran keverékek Viura a Malvasia, hogy a termék még illatos, és alkalmas hosszú öregedés. Az utolsó fehér fajta - Garnacha Blanca, amelyet a francia hívás Grenache Blanc. Belőle termelnek vyskoalkogolnye kiváló minőségű bort.
Tempranillo uralja a keverék vörösborok. A termelés rosé wines nagy hangsúlyt fektetve a Garnacha Tinta. Ennek eredményeként az ital lesz vonzó világos színű és finom ízű. Helyi fehérbor - ez egy folyékony halvány szalmasárga színű, érdekes zöld fényű, ami jellemző a fajtára Viura.
A Rioja bor egyik legfontosabb mutatója életminőség a kitartást. Az ital öregítjük 225 literes tölgyfa hordókban különböző időszakokban. Ennek eredményeként, a bor szerez ravaszság, az elegancia és a növekvő komplexitás. Ahogy máshol Spanyolországban, az expozíciós időt minden típusú bor más.
Hoeven, bor, nem tölgyfahordókban érlelik, vagy ellenállni egy rövid időre. Értékesítési megkezdéséhez néhány hónappal a betakarítás után.
Kriansa feltétlenül 12 hónapnál idősebb tölgyfa hordókban. De az értékesítés bor jön csak elérve a három év.
Red márka juttatás éves volt hordókban 12 hónapig, a teljes expozíciós idő legalább három év. Fehér és rózsaszín infúzióban márka tartalék hordókban hat hónap, de a kereskedelemben csak három évvel a szüret.
A legjobb borok Grand Reserve - a luxus inni Rioja. Ezek termelt csak növényeket hozott a legjobb években nem kevesebb, mint 24 hónappal tartják hordóban. Eladni csak 5 év után a szüret.
Népszerű márkák Rioja:
- piros Vina Tondonia Reserva származó bodegas Lopez de Heredia;
- Fehér Libalis származó bodegas Castillo de Maetierra;
- piros a Marques de Caceres bodega Marqués de Caceres;
- piros Banda Azul a bodega Paternina.
