Rice, tenger gyümölcsei, a kínai, a lépésről lépésre recept fotók
ÖSSZETEVŐK
- rizs "Jasmine" vagy "Basmati" - 2 evőkanál.
- Seafood (garnélarák, kagyló, tintahal, polip és a mini, stb ...) - 600 g
- zöld színű paprika - 200 g
- hagyma (piros) - 2 db.
- olaj a sütéshez
- szójaszósz
- petrezselyem vagy koriander
- só, bors, chili bors - ízlés
Lépésről lépésre recept főzés
Ábra öblítés, töltse hideg vízzel (1 rész rizs 2 rész víz), és Forraljuk fel. Sóval és főzzük alacsony lángon, keverés nélkül, amíg meg nem puhul, körülbelül 20-25 perc.
Hagyma héja és vágott chetvertkoltsami. Pepper héja, vágjuk nagyobb darabokra. A meleg olajteknő, tedd a hagymát és a paprikát, és egy kevés sót sütjük, amíg puha, lassú tűzön, időnként megkeverve. Akkor pároljuk szójaszósz, ebben az esetben a só nem szükséges.
Készítsünk a tenger gyümölcsei. Seafood alaposan öblítse le. Edény elválasztjuk a kagyló, és távolítsa el a kiálló szálköteg. Garnélarák tisztítani a kagyló, a nagy garnéla hogy a metszést mentén vissza, és távolítsa el a fekete eret. Nagy garnéla lehet vágni 3-4 részletben, kis hagyni, ahogy van. A tintahal hogy távolítsa el a belsejét, távolítsa el a porc lemez, tisztítani a filmek és öblítés. Squid gyűrűkre vágjuk. Egy serpenyőben vagy wokban hő 1 evőkanál növényi olaj. Garnélarák és tesz egy kis só (vagy add szójaszósz). Főzés garnélarák a közép-magas hő, bekapcsolás után, amíg azok rózsaszín (ez lesz átlátszó).
Vegye ki a rák a serpenyőben, és tegyük egy tálba. Öntsük a serpenyőbe egy kevés olajat, tedd a tintahal és adjunk hozzá egy kis szójaszósszal. Cook tintahal felett magas lángon, időnként megkeverve, 10-20 másodperc. Miután a tintahal lesz unalmas (vesztik átlátszó), távolítsa el a serpenyőt a tűzről.
Kalmar váltani egy tálba a rák, és a kapott levet leöntjük a serpenyőbe. Adjuk hozzá az olajat a serpenyőbe, hogy a polip, egy kevés sót, és pirítsuk körülbelül 40 másodpercig.
Tegye a polip egy tálba a tenger gyümölcsei és a serpenyőből lecsapolni a kapott levet. Öntsük a serpenyőbe egy kanál olajat is, jól fűtött, tedd a kagyló, kevés sót és pirítsuk körülbelül 40 másodpercig. Transzfer a kagylók más tengeri állatok.
Tedd egy serpenyőben sült tengeri és minden együtt, hogy felmelegedjen 40-60 másodpercig keverjük. Seafood bors frissen őrölt bors, ha szükséges, dosolit, adjunk hozzá egy kis csipet cukor, és ha szükséges (ízlés szerint) egy kis citromlével. Keverjük jól össze. Adjunk hozzá egy kis szójaszósz. Share pörkölt (párolt) hagyma és keverjük. Keverjük össze a tenger gyümölcsei a zöldségek és forró rizst, és jól összekeverjük.
egészséges tanácsadás
Seafood kell sütni gyorsan, így nem lesz merev. Célszerű megsütjük tenger gyümölcsei kis adagokban. Ugyanígy tesz, ha keverednek a tenger gyümölcsei (tengeri állatok, először hagyja olvadás a hűtőbe egy napra, majd mossa le és főzzük kis adagokban). Az így kapott levet lehet ereszteni egy másik tálba, majd add hozzá az étel, vagy egyszerűen eldobjuk.
takarítás tip
Seafood eladott főtt és fagyasztott vagy friss fagyasztott svezheohlazhdennymi. Nyers garnélarák szürke színű és előfőzött fagyasztott - rózsaszín. Főtt és fagyasztott tintahal egy fehér matt színt, és a nyers szürke rózsaszín árnyalatú. Bármilyen főtt és fagyasztott tengeri kell felolvasztani, és gyorsan felmelegedjen az olaj, próbálja tartani sokáig a tűz, vagy pedig akkor lesz kemény.