Receptek szárított alma a sütőben, válassza ki a hozzávalókat, és titkok
Az egyik legintelligensebb és kényelmes módja annak, hogy megőrizze a betakarítás az alma és a felkészülést a téli - ez szárítás. Meg lehet végezni a nap a meleg nyári napokon. De szárított alma és könnyű a sütőben - gáz vagy elektromos. Egy ilyen szárítási módszer ideális a városi környezetben.
Kétségtelen, aszalt gyümölcsök egy csodálatos mellett menüt. Édes gyümölcsitalok és egyéb élelmiszerek készült szárított alma élvezni fogja a fényes íz és illat. Szárított gyümölcsök előállításánál hasznos saláták, mártások, süteményeket sütni. Közülük egy nagy Pripek palacsinta és fánk, a mellett, hogy a levest, és még lekvárt.
Élelmiszer készített szárított alma, kiszorítja a csökkenés az unalom és töltse kellemes nyári emlékek téli hideg.
Tartsa szárított gyümölcsök egyszerűen, ők kis helyen elfér. A munkaerőköltség előállítására szárított almát kisebb, különösen akkor, ha a modern konyhai eszközök és berendezések.
Szárított almák a kemencében - közös főzés elvek
Alkalmas szárítás minden alma, kivétel nélkül. De amikor a választék nagy, akkor jobb, hogy részesítsék előnyben a kis gyümölcs mag hüvely és vékony héjú. Az íze az almát kell savanyú-édes és illatos.
Szárítás előtt a gyümölcs mossuk és szárítjuk. Féreglyukak és pattanások eltávolítjuk.
Az almákat negyedekre vágják, vágja ki a mag. Gyümölcsök szeletekre vágva, körülbelül fél centiméter vastag.
Ha van egy speciális eszközt, majd az ő segítségével a magot eltávolítjuk a teljes alma. Ezután a gyümölcsöket szeletelve vastagsága említett gyűrűk felett.
Amikor szárított gyümölcs befőtt készített kizárólag, a mag lehet hagyni.
Alma elszórtan egy rétegben egy tepsibe. Meg kell kikövezve sütőpapírral.
Sütés betöltődik a sütőben egy órán (60 fok). Ezalatt az idő alatt kissé podvyalyatsya almát.
A hőmérsékletet ezután emeljük 70, és a végén a szárítás - a 80-100.
A sütő ajtaját maradhat résnyire nyitva.
A folyamat 6-12 órán át. 50 percenként a darab vegyes alma.
Változatossá az íze aszalt gyümölcs, felveheti a fahéj, kardamom, citromsav, és a rendszeres cukor.
Amikor az almát éri a kívánt állapot, majd méretük jelentősen csökken. Hűtött szárítjuk bővült ruhával vagy papír zacskók. Öltöny és egy doboz alól csokoládé cukorka.
Szárított almák tárolja hűvös, sötét szekrény, amely rendszeresen szellőztetni.
Recept 1. Szárított almák a sütőben „Desszert”
• két kg alma;
• másfél liter vizet;
• egy csésze cukor (lehet több vagy kevesebb, attól függően, hogy a szint a szerelem cukorkák).
Főzés cukorszirup: vizet forralni, adjunk hozzá cukrot tetszés szerint. Tegyük félre kihűlni.
Mosott gyümölcs tegyük egy mély tálba, és minden gyümölcsöt távolítsa el a mag és a magvakat. Annak érdekében, hogy könnyen feltölt egy speciális eszköz. Vele, akkor nem vágja az almát.
Minden vágott gyümölcsöt vékony karikára. Megpróbáltuk, hogy azok nagyjából azonos vastagságú.
Alma szeleteket halmoztak egy serpenyőbe és öntsük a cukorszirupot cool. Azt kell teljesen fedezi a gyümölcsdarabokat.
Lábas álcázás, és hordozza a nap, hűvös helyen.
A következő napon, alma szeleteket elterjedt egy papírtörlővel, és hagyjuk egy fél órát, hogy azok megszáradtak.
Sütés borította sütőpapírral. Mi kenjük alma.
Betöltés előmelegített sütőben 60 fok. Egy kicsit később, a hőmérséklet is emelkedett 100. A gyümölcs legyen a sütőben hat-nyolc óra.
Szeleteket időnként felborulhat.
Estére az almát átalakult szárított gyümölcsöt. Mi húzza őket a sütőből, és egy csomagban.
Recept 2. Szárított alma elektromos sütő
• alma gyümölcs - 2,5 kg.
Pomo alma a csap alatt. Vágjuk félbe, és távolítsa el a magját egy késsel.
Mi kell vágjuk szeletekre, és tegyük egy tepsibe.
Rakjuk a sütőbe.
Engedélyezése a felső és alsó fűtéssel és ventilátorral. Mutatnak a hőmérséklet 50 fok.
Szárítsuk az almát óra 12. Rendszeresen ellenőrizze azok állapotát.
A késztermék áruház egy üvegedénybe lezárjuk, hogy megakadályozzuk a nedvesség bejutását.
Recept 3. Szárított almák a sütőben „száraz jam”
• egy kg gyümölcs;
• 0,300 kg cukor;
• Egy teáskanál l. citromsav;
• egy órát. L. fahéj.
Gyümölcs megtisztított magokat és vágjuk nagyobb darabokra.
Spread a sütés héj függőlegesen felfelé. Szeleteket kell szomszédosak egymással szorosan.
A mély tál édes keverék összetevő, a citromsav és a fahéj.
Az így kapott keveréket, és szórjuk Almaszeletek.
Hajó a sütőben három óra (70 ° C).
Mi vegye ki az almákat, és elterjedt, pergamen, fedjük le gézzel. Hagyjuk 48 órán át szobahőmérsékleten keverjük.
Kész szárított alma bujkál egy doboz alól édességet.
Recept 4. Szárított almák a sütőben cseresznye füst
• két kg alma;
• egy kis nyaláb cseresznye ágak (levelek nélkül).
Gyümölcsök mentesülnek a mag, és vágjuk vékony szeletekre.
Spread alma szeleteket egy tepsibe.
Cherry ágak helyezni egy másik tepsibe, és tedd az alján a sütő.
Tedd az almaszeleteket a felső polcon.
Expose elektromos kemencében 50 ° panel. Indítsuk el a felső és alsó fűtés módban. A ventilátor is benne van ebben a munkában. Ő fújja a füstöt, ami a fűtött cseresznye ágakat.
Hat órával később, szárított alma, bogyós áztatott íz, lebomlanak az asztalra. Elrejtése, ha már kihűlt.
Recept 5. Szárított almák a sütőben fahéjjal, illetve szegfűszeggel
• kilogramm savanyú alma;
• két evőkanál óra. Őrölt szegfűszeg és fahéj.
• Négy kanál h. Sugar.
Egész almát vágjuk vékony szeletekre. Core és ne távolítsuk el a magvakat.
Spread a szeleteket egy tepsibe úgy, hogy kevés a távolság közöttük.
Szegfűszeg, fahéj és cukor keveréke, egy külön edényben. Megszórjuk az alma szeleteket.
Hajó sütőben tíz percig (180 fok).
Azt viszont, csökkentsük a hőmérsékletet 100 és felkészülés újabb hét perc.
Kapcsoljuk ki a sütőt. Az alma nem távolítható el.
Amikor a sütő lehűl, melegítjük, hogy 100 fok, figyelemmel 10 percig, és újra kikapcsol.
Ezt többször megismételjük hat órán belül.
Szárított almák jelennek meg a papírzacskót.
Recept 6. Szárított almák a sütőbe kardamom
• két kg alma;
• fél citrom;
• 1500 ml víz;
• egy elemet. egy kanál őrölt fahéj és kardamom.
A tartály mélysége másfél-két centiméter vizet önteni. Szorította a leve fél citrom. Keverjük.
Elindítjuk a gyümölcs a magot.
Maximum vékonyra vágott el húzza az almát.
Vágott gyümölcsöt gyűrűk öt-hat centiméter vastag.
Betöltése egy tartályt citromsavval vodichkoj. Egy perc elmozdulás az alma szeleteket egy tésztaszűrő.
Spread a sütés gyümölcs gyűrű.
A fahéj és kardamom keveréke. Mi helyet szűrővel, és megszórjuk egy vékony, egyenletes rétegben a felső része alma buborékok.
Hajó gyümölcs kemencében 8-10 óra (70 fok).
Peel az almát lehet hagyni. Ezután a szárított gyümölcsök élek lesz szilárd és sűrű.
Recept 7. Szárított almák a sütőben anélkül, hogy a bőrt
• kiló almát;
• 10 gr. só;
• négy csésze vízzel.
Főzés sóoldat: só vízbe öntjük és keverjük.
Megfelelően lemosható alma és rázza le a vizet.
Vegye mag, vágja le a héjat.
Vágjuk az almát a hosszanti szeletekre öt vagy hat milliméter vastag.
A öntsük sóoldattal mossuk. Ellenáll gyümölcs öt percig.
A vizet leöntjük, és mozgassa a almaszeleteket a serpenyőben.
A hajó a sütőbe, és szárítsuk meg egy standard módon.
Recept 8. Szárított almák a kemencében a mag
• kiló almát;
• Víz - két liter.
Készítsünk két edényeket azonos mennyiségű vízzel.
Az egyik folyadéktartály forralunk.
Pure Alma vágott négy részre, majd - szeletekre 3-4 mm vastag.
Loading darab forró vízben fél percig, majd - a hideg időben.
Mi vegye ki a gyümölcs- és finoman kell szárítani egy papírtörlővel.
Spread alma a állítjuk tepsibe úgy, hogy minden egyes darab külön feküdt
Szárítsuk meg a sütőben a szokásos módon.
Szárított almák a sütőben - tippek és trükkök
Apple gyümölcs kell kezelni tételekben. Tehát bölcsen jár, hogy csökkentsék darab nem volt ideje, hogy oxidálódnak és sötétednek. Rész lehet tekinteni fél vödör gyümölcsöt.
Annak megakadályozása érdekében megbarnult alma kell tartani sóoldat (liter víz + evőkanál só) vagy citromos víz (liter víz + citromlé osztja). Tíz másodperc elég lenne.
Alma kényelmes szárítási elektromos kemencében. Ha a kályha nem kapcsol ki több órán át, a konyha lehetetlenné válik lélegezni. Igaz jó szellőzés megmenti a napot.
Jövedelmező terményszárítók ősz elején, amikor a hideg napok jönnek. Melegítsük fel a sütőt nem csak végzi a munka nagy részét, de meleg és kényelmes szobákban.
Csomagolás szárított gyümölcs a műanyag zacskóba vagy konténerek nem lehet, mert vannak „megfulladt”, és borított penész.
Megfelelően szárított alma ne legyen ragacsos, barna és odaégett. Gyümölcsdarabokat legyen kemény és nem törékeny.
Racionálisan szervezett munkahely gyorsabb és egyszerűbb. Minden szükséges eszközökkel, beleértve a kuka, meg kell tartani a kezét.