Receptek Sertés steak grill választások és titkos hozzávalók
Steak - egy izmos darab húst és a sült, amely nem ad semmilyen ember. Bár sok nő nem is idegenkednek ízlés szerint. Készítsünk steak különböző módokon, de leggyakrabban a sertés és a grillezett.
Sertés steak a grill - főzés általános elvek
• Hús. Ez használ szűzérmék, nyak, ágyéki a szegmens, borda, karaj. Általában egy darab nélkül erek, csontok, a lehetőségek sok, sőt, mintegy 100 faj és a tudomány, de nem feltétlenül a házias ételeket, hogy megismerjék és ásni a részleteket. Szeletelt sertéshús mindig merőleges a gabona vastagsága 1-2 cm. Finom steaket nem kell, mert akkor lesz száraz hússzeleteket.
• Fűszerek. Teljes a kreativitás számára. Tetszőleges fűszerek és még fűszernövények, sertés mindezt a szeretet.
• levek. Alapján készített fűszerek hozzáadásával szójaszósz, méz, citrusfélék és más gyümölcslevek. De nem mindig használják. Gyakran elő természetes húsdarab, enyhén fűszeres.
• Grill. Tág téma. Steak lehet főzni egy természetes grill - grill parázs. Vagy használja az elektromos készülék-alternatíva. Van is egy pán-grill. A sütő is van egy grill, hogy tudod használni. Minden receptet különböző előállítási eljárások, van az alábbiakban.
Sertés roston citromos
Egy egyszerű recept steak, amelyre szüksége lesz a minimális termékeket. Hús főtt a hagyományos grill, de lehet hogy az elektromos grill. A második esetben, kövesse az utasításokat alapján erejüket a készüléket. Általában a steak főtt 200 fokon 5 percig. Ezután a hőmérsékletet Bates 150 és tartott további 5-7 percig hús propeklos benne.
• 1 kg sertéshús;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 4 szál kakukkfű;
• só, fűszer, húsok.
1. Egy darab sertés mosás és mindig száraz törlőkendők. Akkor hagyja az alkalom, hogy a hús már kiszáradt.
2. Vegyünk egy nagy és éles késsel vágja le a sertés egész gabona, hogy vastag darab körülbelül 2 cm. Vékony steak nem.
3. összenyomja a lé egy közepes citrom. Adjunk hozzá egy teáskanál fűszer hús vagy kebabot, keverjük meg, hogy egy kis olívaolajjal, sózzuk pác.
4. dörzsölte steak főtt keverék minden oldalról.
5 szál kakukkfű Mnemonic tartjuk őket, hogy kiadja a levét és ízét. Mi műszak steak kakukkfű.
6. A tetején önteni a maradék citrom pác, ha van ilyen. Feszített a pot étel film marad egy pár órát. Ha a pácolt sertéshús hosszabb, majd tedd a hűtőbe.
7. Továbbra is vegye ki a húst a tálba, rázza le a pác, és intézkedik a grill. Azt tegye át a parazsat, és megsütjük, amíg barna mindkét oldalon. Vagy használja az elektromos grill.
Sertés steak a grill a sütőben
Recept lenyűgöző steak a grill a sütőben, amelyek semmilyen módon nem rosszabb, mint a húst a grill. De hogy ez valóban így van, meg kell tudni valamit főzési technikákat. Adzsika szósz használt grúz, akkor egyszerűen csak a pod zúzott chili, azonos mennyiségben.
• 1 kg sertéshús;
• 1 órán át. L. komló-suneli és paprika;
• egy csipet erős paprika;
• durva só;
• 4 evőkanál paradicsompüré;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 0,25 h. L. természetes adzhika.
1. Vágott darab húst steak, de nem túl vastag. Elég 1 cm.
2. Keverjük össze a paprika csípős paprika és a komló-suneli.
3. dörzsöli hús első durva sót, majd olyan fűszerek. Akkor pácolja egy nap, vagy főzni egyszer, de egy óra még a húst kell felállni, különben nem lesz finom és sózott.
4. Melegítsük fel a sütőt 220 fok.
5. Készítsen sütés és a forró vizet. Spread pácolt húst a grill. Alsó állítsa be a serpenyőben a forró vizet.
6. Főzés steak a második szinten felülről 20 percig. Ezután fordítsa át. Főzés a második oldalon 25-30 percig, attól függően, hogy a húst. Ha a víz a serpenyőben fog véget, akkor öntsük több forrásban lévő vizet.
7. Készítsük el a mártást. Keverjük össze paradicsompüré vízzel többször kanalakat, hogy megszerezte a sűrű konzisztenciájú ketchup. Utántöltő grúz adzhika és zúzott fokhagymát, sót ízlés szerint. Vagy híg a tészta szójaszósz, akkor is finom.
8. elterjedt a forró tálcák a sertés, öntsük paradicsomszósz, amely meglágyítja húst.
Sertés roston szójaszósz
Változata a híres és egyszerűen lenyűgöző pác steak egy elektromos grill. De lehet főzni a parazsat a sütőben.
• 600 g sertés;
• 150 ml szójaszósz;
• 1 órán át. L. édes őrölt paprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• egy csipet fekete bors.
1. Ezt az összeget nyert hús 2 nagy steak. Valóban vágni.
2. Mivel a sós szójaszósz, csak add, hogy ez a paprika és a bors. Semmi többre van szükség. Keverjük.
3. Törölje a fokhagymát, vágjuk darabokra, minden szegfűszeg és óvatosan, hogy a darabok nem kandikál, shpiguem húst.
4. Most öntsön steak tetején szójaszósz fűszerekkel. Hagyjuk legalább 2 órán át. Persze, akkor pácoljuk kevesebb, de jobb, hogy ellenálljon az idő akkor sokkal ízletesebb.
5. melegíti a grill 200 fok. Vagy készítsen egy BBQ.
6. Vegye ki a húst. Spread a grill, fedjük le a felső fedelet. Tartsa öt-hat perc alatt.
7. Most a hőmérséklet szükséges kivonni 150-160 fok.
8. Szeretnénk, ha a húst a kívánt készségét. Ha szereted a steak vérrel, elég 3-4 percig. Ha azt szeretnénk, hogy propeklos hús, főzzük legalább 5-7 percig.
Sertés steak a grill (a pan)
Recept legegyszerűbb sertéshús steak a grill, amelyek készek egy speciális serpenyőben. De tudjuk, hogy egy nagyon egyszerű, ha nincs cserépedények ívelt alján.
• 1 evőkanál olaj;
• só, bors, vagy más száraz fűszerek.
1. darab keni olajjal. Nem kell sok, csak a nedves felületre és a „pecsét” a gyümölcslevek.
2. A hús dörzsölni a fűszereket, amit élvezni. A természetes változata kizárólag só és bors.
3. Készítsük el a serpenyőbe. Nem kell, hogy kenje meg. Azt hogy a legerősebb hő és hő-ig, amíg a bukott csepp víz nem fogja azonnal elpárolog.
4. Itt az ideje, hogy megteremtse a sertéshús. Fry steak maximális lángon 4 percig. Aztán csökken a közepes és előkészítése további 5 percig mindkét oldalán.
5. Mi terjedt a húst gyorsan díszíteni friss fűszernövények és tálaljuk.
Sertés roston rozmaringos
Készítsük el a hús lehet bármilyen sült. Sertés fordul szokatlanul illatos és zamatos. A pác is alkalmas borjúhús.
• 800 g sertés;
• 0,5 csésze balzsamecet;
• 3 gerezd fokhagyma;
• só és bors;
• 2 evőkanál. l. barna cukor;
• 1 evőkanál apróra vágott rozmaring.
1. Csatlakoztassa a balzsamecet cukorral, borssal és sóval.
2. Tisztítsa meg a fokhagymát, vágjuk, és adjunk a pác.
3. Rosemary őrölni, és dörzsölje a kicsi, hogy ez adta a maximális íz. Ha száraz rozmaring, egy kicsit kevesebb, mint egy teáskanál. Mi csatlakozni a pác.
4. karaj, bevonva mártással, összeadja a darabokat egy cipzáras táska.
5. Top öntsük a maradék pác, ha van ilyen.
6. Zárja le a táskát. Hagyja 2 órán át. 30 percenként jönnek és erősen rázzuk össze.
7. Szeretnénk pecsenyék, amíg kész bármilyen grill!
Sertés roston mézes
Tovább win-win pác sertésszelet. Főzés a grill sem, de a pác, hogy az összes szabályt.
• 4 evőkanál szójaszósz,
• 1 evőkanál méz;
• 1 evőkanál szemcsés mustár;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 0,5 óra. L. ételízesítő grill.
1. Óvatosan shpiguem steak szelet fokhagymát. Akkor add meg a pác, de grillezés közben részecskék forró, Waterfront.
2. Keverjük mézes mustárral és fűszerekkel. Ha méz sűrű és kandírozott, akkor jobb, ha elolvad.
3. hígítjuk szójaszósz. Ha nincs só fűszerek, majd dobja egy kis csipet.
4. dörzsöli főtt sertészsír keveréket lé óra. Akkor hagyja hosszabb.
5. Vegye ki a sertés és rázza le a felesleges pác.
6. Tegye a húst a grill, hozza készségét.
Sertés steak a grill az eredeti pác
Egy másik variáció a pác egy szaftos és rózsás steak a grill. Ha nincs szezámolaj, akkor az olívaolaj.
• 1,5 evőkanál citromlé;
• 3 evőkanál szezámolaj;
• Fekete és piros bors ízlés szerint;
• 3 evőkanál paradicsompüré;
• 3 snidling;
• 2 szál kapor.
1. citromlé oldódnak sót. Körülbelül 2/3 teáskanál egy két nagy steak. Adjuk hozzá a szezámolajat.
2. dörzsöli a húst és ezt a keveréket, valósult meg a táska, öntsük a tetején a maradványait árukapcsolás. A hajó a hűtőszekrényben 3 órán át.
3. Keverjük össze a többi összetevő, kivéve a kapor. Fokhagyma őrölni.
4. kivette a húst, többször dörzsölje paradicsom pác, hagyjuk egy órát a melegben.
5. Kapunk pecsenyék, lerázza a felszínen a paradicsomlé, küldje el a sertés a grill.
6. Hozd készségét. Telt egy tálra, díszítsük kapor gallyakból és azonnal küldje az asztalra.
Sertés steak a grill - tippek és trükkök
• steaket kell enni azonnal főzés után a „tűzforró”. Ez az étel nem tűri tárolás és melegítésre.
• Ha a sertés száraz volt, a darab tartották fogva a tűz, akkor csak meg kell önteni ketchup vagy más paradicsomszósz, amíg a hús meleg. Ez egy kicsit elment, impregnált, akkor több ajánlatot.
• Nem mindenki szereti steak vérrel. Ha a darab nem propeksya benne, ne próbálja meg, hogy a felkészültség a mikrohullámú sütőben. Minden csak elrontani. Melegítsük fel a serpenyőt homályosságot, sertés zsír és olaj csepp meleg néhány percig mindkét oldalán.