Receptek marhahús sült titkok alapanyagok kiválasztása és hozzáadása
Grill - egy csodálatos módja annak, hogy készítsen finom, de nem zsíros ételt. Ez a lehetőség különösen nagyra értékelik a hívei az egészséges táplálkozás, vagy akik nézni a súlyuk.
Főzés a grill lehet bármilyen hús, de ez különösen lehetséges marhahús. Naná! Az illata annyira jó!
Marha a grill - főzés általános elvek
Grill steak megvásárolhatók kész vagy egy darab hús, ami vágja magát. A legfontosabb dolog, hogy vegye figyelembe a vastagsága a darab. Ez nem haladhatja meg a 3 cm-t. Sokkal jobb, hogy használja a grill friss marha- és borjúhús, mint egy darab fagyasztó nehezebb, hogy lédús és puha. kívánatos hús grillezéséhez pác.
• hagymát, fokhagymát és más zöldségek;
• Zöld friss, száraz, népszerű provence gyógynövények.
Pieces öntsük fűszerek. Rub, öntsük pác. Mielőtt szóló ki a grill meg kell lerázni a felesleges. Gyakran törölje a húst, és meghintjük olajjal, amely segít, hogy egy szép kéreg és kiszáradásának megakadályozása marhahús.
Főzés steak és csak a húsdarabok lehet a különböző rácsok: természetes, elektromos, egy serpenyőben. Felülete azonban fel kell melegíteni. Továbbá, nem előre, hogy távolítsa el a húst a pác vagy tálak a marhahús nem veszít nedvességet.
Marha steak a grill a kávé pác
A recept nagyon szokatlan kávé pác beefsteak a grill. Emellett szükség van ketchup és balzsamecettel.
• Az 5. cikk. l. erős főzött kávé;
• 100 ml ketchup;
• 2 evőkanál. l. balzsam. ecet;
• só, bors;
• 1 evőkanál. l. olaj.
1. A vízben öblített beefsteak.
2. Elhelyezés ketchup, főtt erős kávé, adjuk hozzá a balzsamecet, tedd a fűszereket, a sót és jól keverjük össze.
3. dörzsölte hús főtt pác, tedd egy tálba. Nem maradt túl sok, egyszerűen öntsük a tetejére.
4. pácolás marhahús két órán keresztül. Akkor hagyja hosszabb ideig, akkor jobb az éjszaka, különösen, ha a hús nem nagyon fiatal.
5. Most húzza ki a darabokat, és rázza ki a felesleges pác. Vegyünk egy papírtörlővel törölje át a húst.
6. steak dörzsölte olajjal. Tudod venni olíva vagy más növényi olaj.
7. küldi a felmelegített grill, főzzük marha először az egyik oldalról, majd a barna a második rész.
• 800 g marhahús;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 órán át. L. kész fűszerek a hús;
• 0,5 óra. L. keverék paprika.
1. A húst lemezek szelet, ahogy szeretné. A vastagsága nem több, mint három centiméter. Vegyünk egy konyha kalapács, hogy fedezze a hús és a film kissé taszítja, kopogás egyszer minden helyen.
3. Mi váltás marhahús pác, dörzsölje a kezét az összes darab, jól keverjük össze és a fedelet.
4. Fenntartjuk a hús legalább három órán keresztül. Természetesen a legjobb marhahúst állni egész éjjel vagy egész nap és éjjel teljesen. Ebben az esetben kívánatos, hogy a termék hűteni.
6. Amint a hús pirított az egyik oldalon, fordítsa.
7. Főtt marhahús komplement zöldek, tálalva ketchup vagy tejfölös mártással, friss zöldségek.
Fokhagyma marha steak a grill
Recept rózsás, illatos, finom marhahús steak a grill. A hús és pácolt, kívánatos, hogy áztassa az esti órákban.
• 1 fej fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. mustár;
• 100 ml szójaszósz.
1. szét, tiszta az egész fej fokhagymát. szegfűszeg fél akkor csak meg kell őrölni. Sokkal jobb, hogy dörzsölje, hogy a nagy darab a lehető legkisebb. A fennmaradó fogak vágott lemezek finoman.
2. Mossuk ki a marha, és törölje le egy borda csinál defekt egy vékony késsel. Helyezze be a fokhagyma lemez több párt.
3. Elhelyezés kányazsombor, szójaszósz hígítjuk a keveréket. Dörzsölje a pecsenyék, öntsük a pác, ha maradt.
4. Cover, vegye páclében a hűtőszekrényben. Rendszeresen változtassa a húst néhány helyen: az alulról felfelé és fordítva.
5. előmelegítjük a grill minden, tedd marhahús. Főzés fokhagyma húst néhány percig mindkét oldalán, amíg ropogós sült.
Marha sült mézes pác
Méz pác szójaszósszal alkalmas abszolút semmilyen hús, baromfi és marhahús grillezésre is van lehetőség, hogy áztassa benne. Meg lehet készíteni egy étel készült apró darabokra vágjuk, vagy steaket, mint szeretné.
• 50 ml szójaszósz;
• 1 evőkanál. l. méz;
• 60 g marhahús;
• 1 evőkanál. l. mustár;
• 3 gerezd fokhagyma;
• fűszerek ízlés szerint.
1. A méz szükséges, hogy folyadék. De ez nem mindig lehet találni. Ezért itt is a termék és melegítjük. Tudod, hogy egy pár másodpercig a mikrohullámú sütőben, vagy egy tál forró vízzel
2. Adjuk a mézes mustár. Használhatja házi vagy vásárolt mártással. Néha köze mustár por, ha nem volt hígítású termék. Eldörzsöljük, a homogenitás.
3. hígítsuk a szójaszósz, tedd az íze fűszerek, fűszerek a hús.
4. Törölje a gerezd fokhagyma, minden vágva 3-4 db, dobták a mártást.
5. Most már a húst: a tenger darab, törölje, méretre vágni.
6. Töltse fel a mézet marha mártással, keverjük. Pácolja legalább 40 percen keresztül. Maximum idő nincs korlátozva.
7. Mi terjedt az előkészített marhahús a grill felületen hozza készségét.
Marha steak grillezett zöldségekkel
Recept tele ételek, amelyek nem igényelnek semmilyen kiegészítést. A legjobb beefsteak a grill, hogy a fiatal és világos húsok, mint a pácolás ideje darab minimum.
• 2 zöldpaprika;
• 1 órán át. L. Olasz fűszerek;
• 30 ml olívaolaj;
1. Elhelyezés olasz fűszernövények facsart egy kis citromot. Keverjük össze, és öntsük az olívaolaj. Több hozzá a pác nem kell semmit.
2. dörzsölte steak pác, félre tíz percig.
3. Peppers felére csökken, dobja el a magokat és egyéb nem kívánt részeket.
4. Kis cukkini mosott, szeletekre vágva.
5. megszórjuk zöldségek pác, ami megmaradt, továbbá fenntartjuk néhány percig.
6. Részt veszünk a készítmény a grill: kapcsolja be, bemelegítés. Bár az idő, akkor elkészíti a zöldek dekoráció ételeket.
7. megszórjuk marhahús só, gyorsan dörzsöljük a felületet a steak a grill-és küldeni.
8. Szintén prisolit zöldségek, hevert a húst a grill felületen.
9. Készítsen együtt. Miután megbarnult a kéreg az első rész, akkor be kell kapcsolnia a darab élelmiszer.
10. Vegye ki, feküdt ki együtt egy tányérra, a zöldek és kiegészítése azonnal az asztalra!
Grillezett marhahús (pác hagyma)
A készítmény a pác a marha a grill jobb választani egy szaftos hagymát. Ez használ a legszükségesebb fűszerek, de semmilyen további fűszerezés.
• 1 kg marhahús;
• 500 g hagyma;
• 1 órán át. L. sók csúszdával;
• 1 órán át. L. fekete bors vagy bors keveréke;
• 1 evőkanál. l. ecetet.
1. Törölje a hagymát, vágjuk fél gyűrű, de nem is kicsi. 2-3 dobni egy csipet só, növényi meghintjük ecet.
2. Merüljön kezét a íj és lassan elkezd gyúrjuk, amíg, amíg a keverék lesz nagyon nedves.
3. Most, hogy a marhahús. Mosás, törölje. Vágott darab bármilyen méretű és alakú.
4. Spread a tartály aljára, és a hús hagymás rétegeket. Meg kell kezdeni az íj és a végén ugyanaz a zöldség.
5. Zárja le a tartályt. Reserve pác marhahús. Lehetőség van, hogy rendszeresen felbukkan fenekű edény.
6. Vegye ki a marha íjászat, elterjedt egy rétegben egy fűtött grill.
7. főzés, amíg aranybarna. Tálaláskor az asztalnál egyszerre tűzzel, amíg a marhahús is cool.
Marha roston rozmaring és kakukkfű
Rosemary - egy félelmetes pác összetevői, amely megváltoztatja az ízét és aromáját a hús ki minden elismerést. De mivel ez kerül egy marha steak?
• 0,7 kg marhahús;
• 5 szál rozmaring;
• 5 ág kakukkfű;
• 4 evőkanál. l. olaj;
• só, bors 5.
1. Chop szál rozmaring és a kakukkfű.
2. zúzott bors. Putting, add hozzá az olívaolajat, de lehet bármilyen más növényi olaj. Keverjük.
3. A húst steak, hogy vastagsága 2 cm.
4. dörzsölte marhahús minden oldalról gyógynövények és a vajat.
5. Fenntartjuk a húst egy fél órát. Ezúttal elég lesz, hogy előkészítse és felmelegítik a grill.
6. Vegye ki a húst, megszórjuk sóval, dörzsölje a haladéktalanul megküldi a grill.
7. Ha befejezte főzés, gyógynövények is éget a maradványokat, ami normális ez az étel.
Marha a grill - tippek és trükkök
• Ne használja, ha a pácolás hús nagy mennyiségű citromlé vagy ecet. Marha a savas merevebbé válik steak kaphat száraz. Ha tetszik az íze és aromája a citrom, akkor szórjuk a húst főzés után már a tálba.
• amerikai szakácsok úgy vélik, hogy ez lehetetlen használni fém vagy műanyag tál marinírozásra beefsteak. Ideális használt porcelán, kerámia, üveg. És biztos, hogy szoros fedelét.
• Nem kell a pácolás, hogy egy csomó sót, mert felhívja a nedvességet a húst. Jobb prisolit darab már a grill vagy közvetlenül a lemezen.