Receptek levesek kharcho sertés titkos hozzávalók választás és
Soup kharcho - híres étel kaukázusi szakácsok, sikeresen gyökeret hazánkban.
Mivel a gazdag összetevők, fűszerek együtt, és súlyosságát úgy vélik, egy szimbólum az egészség és a fiatalok. Jelenleg kivágják - kiadós, ízletes és nagyon finom étel.
Kharcho leves sertés - általános elveinek előkészítés
Először is, meg kell választani a friss és nem túl zsíros hús. Meg lehet vásárolni a bordák.
Sertés mossuk folyó víz alatt egy darabban.
Hagyományos grub van három szakaszban állítjuk elő:
1. főzés hús. Először a vizet kell elvezetni, mivel a hús habot képez - koagulált fehérje, el kell távolítani. Az első fermentlé lehet káros anyagok és színezőanyagok, írta gátlástalan gyártók.
2. Bookmark rizs és a főzés 20 perc.
3. Hozzáadjuk a fűszereket. Azt is végzett három szakaszban. Ötpercenként a leves tartalmaz bizonyos fűszerek.
A étel nem paprika, fokhagyma adunk a főzés vége.
Az eredeti leves kharcho hozzáadott tkemali - mártással savanyú szilva és fűszerek. Akkor cserélje ki tklapi - lemezek savanyú szilva püré, vékony és száraz.
Ne tegye anélkül, hogy a felaprított diót és a gránátalma leve.
A kharcho hozzá sok zöldséggel. Kötegek koriander, petrezselyem, zeller vágott és dobott a levest végén a főzés és egyenes a lemez.
1. leves kharcho sertéshús klasszikus
Dish főtt ezt a receptet, kérjük testű íz, a különböző gyógynövények és fűszerek.
• 0, 500 kg sertéshús.
• Négy hagymát.
• Fél csésze hosszú szemű rizs.
• Két Art. tkemali kanál szósszal.
• 50 ml friss gyümölcslé gránátalma.
• Art. teáskanál komló-suneli.
• Egy csipetnyi koriander babot.
• Három gerezd fokhagyma.
• Petrezselyem: gyökér a középső és a két Art. kanál zöld.
• 5 g zöld bazsalikom.
• Tíz borsó fekete bors.
• Fél Art. kanál őrölt pirospaprika.
• Tizenöt Art. kanál őrölt paprika.
• Tíz dió.
• Egy elem. kanál kukoricaliszt.
• Három lavrushki sót.
Készül sertés tesz egy bankot, töltse meg tiszta vízzel, és hozott egy tányér is. A forrásban lévő folyadékot leszívatjuk, és öntsük egy újat. Főzzük mérsékelt hő húsleves fél órát.
Vágott hagymát és megsütjük napraforgóolaj és liszt kukorica. Petrezselyemgyökér vágjuk kockákra.
Facsavarok összetörni sodrófával és a pergamen.
Vegye ki a húst a levest, és vágja szét apró darabokra adagolt. Ábra a korábban mossuk folyó víz, töltse ki a forró húslevest. Azt is fel a húsdarabok újra.
Fűszerek, mint elaludni: koriander, sült hagyma, petrezselyem (gyökér), fekete bors, lavrushku, Khmeli suneli.
Vágott dió öntsük a levest keresztül 15 perc megadása után a rizs. Adjuk hozzá a szószt, és öntsük tkemali gránátalma leve. Soup mix.
Itt az ideje, hogy adjunk a következő tétel a fűszernövények: petrezselyem, apróra vágott kézzel, pirospaprika.
Folytatás főzés körülbelül öt percig.
Hozzá egy harmadik része a fűszerek: só, zúzott fokhagymával és bazsalikommal. Színes hozzá az édes paprika, amely szintén hozzá levest és zamatát.
Amikor az étel forrni kezd, akkor le kell állítani, és ne érintse meg néhány perc alatt. Kharcho leves sertéshússal szüksége van egy kis sört.
2. „A szeretett férje” leves kharcho sertés
Az edényt úgy néz ki, étvágygerjesztő és lenyűgözi a perzselő éles, de kellemes ízű.
• 0500 kg sertéshús.
• Három izzók.
• Art. Spoon paradicsompüré.
• Fél csésze rizs.
• zöldek és petrezselyemgyökér.
• Art. kanál lisztet.
• Tíz borsó fekete bors.
• Fél csésze dió.
• Fél csésze gyümölcslé gránátalma.
• Két csípős paprika.
• Egy gerezd fokhagymát.
Húsleves sertés szakács, kiszedjük a húst, kis kockákra vágott, és elküldi a levest újra.
Adjuk hozzá a rizst, és főzzük tíz percig.
Grind a hagyma, petrezselyem gyökér egy mixer. Öntsük a serpenyőbe, és megsütjük olajban. Öntsük a lisztet vízzel hígítjuk, minden alaposan összekeverjük.
Segítségével egy élelmiszer-feldolgozó őrölni dió és borsó fekete bors.
Add paradicsompüré leves, sült hagyma keveréket őrölt dió, fekete bors, babérlevelet és főzzük öt percig.
Csípős paprika vágjuk négy részre. A fokhagyma szelet egy késsel. Apróra vágott koriander, bazsalikom és petrezselyem.
Gránátalma leve öntsük a levesbe, és egy kicsit forraljuk. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a darab erős paprika, fokhagyma és szórjuk meg fűszerekkel.
3. leves kharcho sertéshús füstölt borda és bab
Leves étvágygerjesztő és ízletes. A duó a rizs és a bab ad neki egy eredeti és gazdag ízű.
• 0300 kg füstölt sertésborda.
• Fél csésze rizs.
• 0150 liter friss lé a gránátalma.
• 0,500 liter vörös konzerv bab paradicsomszósszal.
• gerezd fokhagyma.
• Egy csomó koriander.
• paprika.
• só, bors keverék.
Füstölt bordák betölteni egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és főzzük egy órát. A bordák vegye ki, és tegye egy külön tálba.
Húsleves továbbra is forrni.
Apróra vágjuk a hagymát, és küldje el a serpenyőbe. Amikor a hagyma kezd karamellizált, hozzáadjuk a rizst, pre-mosott. Az elegyet pároljuk tizenöt percig, és öntsük a gránátalma leve. Ő teljesen ellepje a rizst. Pároljuk, amíg a lé elpárolog a felére.
Illatos tartalmát a serpenyőben öntsük a forró húslevest. Ott is küld a bab, konzerv paradicsom.
Fokhagyma, koriander, forró paprika vágva a pod, és öntsük egy serpenyőbe levest.
Prisolit íz, fűszerezett és fedezi a fedelet. Kharcho leves sertéshússal szükséges átjárja húsz percig. Tálalás, tedd egy tálba pár bordák és a zöldek.
4. kharcho sertés leves burgonyával
Kielégítő és könnyen elkészíthető étel, ami alkalmas egy családi vacsora. Leves nem marad sokáig a serpenyőben, mert nagyon finom és gusztusos.
• 0600 kg sertéshús.
• Két burgonya.
• Két hagymát.
• 0100 kg rizs.
• gerezd fokhagyma.
• Három érett paradicsom.
• A keverék paprika, só ízlés szerint.
• friss bazsalikom és a petrezselyem.
Húsok, tedd egy edénybe hideg vizet, és forraljuk fel. Vegye ki a darab sertés, kissé hűvös és kockákra vágjuk. Főzni egy új leves, ledobta a húst, kiszedjük a húst zaj forraljuk. Hagyja bánkódik alacsony lángon fél óra alatt.
Ebben az időben, héja és mossa a hagymát és a burgonyát. Apróra vágott zöldségeket.
Mossuk rizs és hozzá a levest. Öntsük a burgonya, hagyma és tovább főzzük kb fél óra.
A paradicsomból, hogy távolítsa el a héj és a szelet. Tedd ki néhány percig, folyamatos keverés közben.
Paradicsom öntsük a levesbe, adjunk hozzá fűszereket, a sót és a borsot. Főzzük további öt percig
Hámozott fokhagyma kis darabokra vágva. Finomra vágjuk a mosott gyógynövények. Adja hozzá a hozzávalókat a levest, fedjük le az edényt fedővel, és befejezni a főzés. Keresztül 15 perc kharcho leves sertéshússal szükséges öntsük tálak és enni élvezet.
5. „Finom ebéd” leves kharcho sertés
Kharcho nélkül előállított dió, de megtartja az eredeti ízét köszönhetően fűszerek és ízesítők. Tökéletes, mint egy első fogásos vacsorát minden nap.
• Egy fél kiló hús csont.
• Három izzók.
• Édes borsó.
• Két gerezd fokhagymát.
• Ch teáskanál koriander mag.
• Négy paradicsom.
• Egy fél csésze rizs.
• Egy csokor friss petrezselyem és a koriander.
• Komló suneli, Adzsika.
Egy serpenyőbe tegye az előkészített darab húst, hagyma és a sárgarépa, vágott négy részre, lavrushku és szegfűbors borsó. Töltsd meg vízzel és előkészítése húslevest.
Hagyma és a fokhagyma tisztítani, darabokra vágjuk, közepes, megsütjük keverékében napraforgóolaj és a vaj, amíg kitisztul.
Paradicsom mentesülnek a héja, és vágjuk apró kockákra.
Koriander magot és megsütjük porrá egy kávédaráló vagy habarcs.
Ready húsleves szűrő, vegye ki a húst és a zöldségeket megtisztítjuk.
Öntsünk egy csésze mosott rizst és tovább főzzük levest.
A húst apró darabokra vágják, és mi shift egy külön bankot. Pour ez passzált hagyma, fokhagyma, paradicsom keveréket. Sózzuk, koriander, hop-suneli, adzhika. Tedd a keveréket az alacsony hő-és pároljuk.
Keverjük össze a húslevest, és főzzük a levest kharcho sertéshús néhány percig. A kész étel díszített zöld koriander és a petrezselymet.
6. Soup kharcho a "Home" sertés
A levest készítünk egy kis darab húst. Grúz só és utsho suneli ad az étel érdekes ízeket.
• 0250 kg sertéshús.
• Egy negyed csésze rizs.
• Fél a paprika.
• Egy pod keserű bors.
• Art. Spoon paradicsompüré.
• Két gerezd fokhagyma.
• A fél teáskanál só Georgia, szárított koriander, utsho-suneli.
• Ch tkemali kanalat.
• Art szerint. kanál friss petrezselyem és a koriander.
Vágjuk négy darab húst, tedd lavrushku, adjunk hozzá vizet, és főzzük a levest. Rendszeresen sovány sikló.
Hagyma vágva félgyűrűt és hámozott paprika - kis csíkokra.
Pour zöldséget egy kis serpenyőben és enyhén megpirítjuk. Írja be a paradicsompüré, keverjük össze mindent, és egy kicsit tesz ki.
Körülbelül fél órával a hús főtt teljesen, hozzáadjuk a rizst a húslevest. Keverjük a levest és főzzük, amíg főtt gabonafélék.
Sült zöldségek a levesbe csúsztatjuk, és elkezd hozzá fűszereket. Utántöltő zúzott fokhagyma, só Georgia, szárítjuk koriander, utsho suneli, vörös tkemali.
Vágott petrezselyem, koriander, és öntsük őket a sütés végét. Adunk a levest felforraljuk, és kikapcsol. Tálaláskor étel az asztalra, tedd egy tálba vágott fűszernövényeket.
7. kharcho sertés leves sárgarépa, fahéj
Fűszeres, kiadós, ízletes és mérsékelten fűszeres étel. Élvezze leves kharcho sertéshús szükséges friss pita.
• 0,700 kg sertéshús csonttal.
• Két hagymát.
• Három Art. tkemali kanál szósszal.
• Egy csomó koriander és a petrezselymet.
• fél csésze rizs, pirított dióval.
• A fiatal hajtások zeller.
• Chilli.
• Négy fokhagyma metélőhagyma.
• Komló suneli és a sót.
• Fahéj - hegyén egy kést.
• paradicsompüré - három szakterületen. kanál.
Elkészített nyers hús kis darabokra vágva. Fry egy serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés növényi olaj. Ügyelni kell arra, hogy minden darab húst pirított egyenletesen.
Mi öntsük a fazékba, töltse meg forró vízzel, fedjük le, és hagyjuk, hogy bánkódik egy fél órát.
Egy vágódeszkát apróra vágott hagymát félgyűrűt, sárgarépa - körkörös lemez, chili - gyűrűk.
Kötszerek kulináris szál köteg koriander és vágja el a gyökereket. Félretette, és a maradék gyógynövények shinkuem.
Nuts finomkodik. Fiatal hajtásai zeller és a petrezselyem is shinkuem.
Egy serpenyőben, amelyben főzni a húst, megpirítjuk, vöröshagyma, hozzáadjuk a sárgarépát és a chili paprika. Mielőtt a főzés vége Pour fokhagyma, szeletelve előre, és egy csipet zeller.
Egy serpenyőben húsleves elalvásért rizs és tegye koriander gyökerek.
Húsz perccel később hozzáadjuk az apróra vágott koriander, a zeller és a petrezselyem.
Követve öntsük apróra vágott dió, adjuk hozzá a szószt és desszert kanál komló-suneli.
A leves bevezetni párolt zöldségeket, és adjunk hozzá egy csipet fahéj.
Mögött feküdt a paradicsompürét, és sózzuk. El kell távolítani a minta tál só, és kapcsolja ki egy perc múlva. A tál leves kharcho sertéshús öntsük friss koriander.
8. Soup kharcho a „gazdag” sertés
Egy nagy tál leves tisztességes darab illatos sertés - ez egy teljes étkezés.
• Hús csont - kilogrammonként.
• Két hagymát.
• desszert kanál paradicsompüré.
• Két vagy három evőkanál tkemali.
• Fele a csípős paprika.
• Fél csésze rizs.
• Egy csomó koriander és a petrezselymet.
• A levelek és szárak zeller.
• Négy gerezd fokhagymát.
• Ch utsho kanál suneli.
• Fél h. Spoon őrölt koriander.
• ujjal sós és adzhika.
• A keveréket száraz, forró paprika.
Mosott sertés vágjuk nagyobb darabokra. Forraljuk húsleves egy hagyományos módon, anélkül, hogy elfelejti, hogy lőni a hab. Hagyma mosott, tisztítani és elküldte a húst.
Öntsük a levest néhány apróra vágott szár zeller.
Az apróra vágott hagymát és megpirítjuk napraforgóolaj.
Paradicsommal héja, távolítsa el magokat és vágjuk apró darabokra. Elküldöm serpenyőben hagymát, adjunk hozzá egy kanál paradicsompüré, és keverjük össze mindent. Öntsünk egy kevés húslevest, és forraljuk egy ideig.
Távolítsuk el a levest a hagyma, zeller szeletekre és öntsük a növényi keveréket serpenyőben. Só ízlés szerint.
Apróra vágott csípős paprikát, és küldje el a levest.
Chop koriander szára. Szelet a zellerlevél és petrezselyem.
Az apróra vágott fokhagymát, és keverjük össze a gyógynövények.
Küldd be a levest ábra. Forraljuk, és adjunk hozzá egy kevés ukho-suneli, koriander, sós és Adzsika. Pepper keveréke a szárított paprika.
Amikor a rizs és forraljuk a húst, kapcsolja ki a hőt, és öntsük a keveréket a gyógynövények és a fokhagyma. Ízesített leves fedezni egy szűk fedővel, és hagyjuk egy rövid ideig.
Kharcho leves sertés - trükkök és tippek
- A leves teljes volt, nagyon finom volt, és nem túl sűrű, akkor szükséges betartani az arány a hús és víz 1: 4.
- A főzés húsleves, akkor adjunk hozzá egy csésze forrásban lévő vízzel, mint a víz fokozatosan felforr.
- Ahhoz kharcho nem fordult kása, hosszú szemű rizst használunk. Nem esik szét olyan gyorsan, megtartja alakját és ad elegendő mennyiségű keményítő.
- Sós húsleves, só, hozzáadjuk a főtt levest annak alapján.
- A zsírt nem érezhető kharcho kell hozzá gránátalma leve.