Receptek káposzta tejfölös mártással, titkos összetevőket és a választás
Töltött káposzta levelek tejfölös mártással - a kedvenc sok ételeket.
De valamilyen oknál fogva, nem minden nő főz.
Néhány ijeszt feldolgozása káposzta és más káposzta kialakulását, mások nem akarnak időt tölteni a tétel töltelék.
Valójában azonban mindebben nincs semmi nehéz.
Házi káposzta lehet tenni egyszerűen és gyorsan, de csak akkor, ha tudod, hogy a technológia és néhány főzés titkait.
Káposzta tejfölös mártással - az általános elveket a készítmény
Főzés káposzta magában foglalja a 3 fő szakaszai: előkészítése a levelek, a darált húst és a kialakulását Golubets. Akkor főtt félkész, párolt vagy sült tejszínes mártással. Az ő főzés kevesebb az idő. Alapvetően tejszínt összekeverjük fűszerek, és a folyékony öntjük csészébe. Ritkábban adunk párolt zöldség, liszt és egyéb összetevők.
Főzés ízletes darált
Használhatja bármilyen hús százalékos káposzta, nem kevesebb, ízletes felváltva a madár. A marhahús adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, fűszereket és a főtt rizs. Darák forraljuk amíg meg nem puhul, megakadályozza az emésztést szemek. Ezután folyadékot leszívatjuk, és a lehűtött terméket küld a teljes súlyt. Száma rizs nem haladhatja meg a 15% -ot a száraz állapotban.
Hogyan készüljünk káposztalevelek
Káposzta kívánatos, hogy egy nagy fej káposzta. Először is, a felső levelek eltávolításával, majd egy éles késsel vágjuk káposzta száron. Káposzta verem keletkezett nyíláson forrásban lévő vízzel, és forraljuk néhány percig. Az idő függ a fajta és gazdagsága zöldség. Fontos, hogy ne megemészteni a levelek, de hogy azok puha. Mivel minden egyes lap leválasztásra képződése előtt Golubets nagy vénába.
Hogyan csomagolja töltött káposzta
Káposztalevél kerül előtt egy konkáv oldala befelé. A lyuk mellett elhelyezett töltő és tegye rá a szélén a tetején. Aztán hajlik oldalán és sodrott roll. A technika ugyanaz, mint amikor a tölteléket a palacsinta. Káposzta varrat megállapított tartani a formáját a kötegeket.
1 Recept: Töltött káposzta tejfölös mártással pulyka
Hogy előkészítse a káposzta tejföllel kell darált pulyka. Akkor vegyél egy kész termék vagy csavarja a húst magad.
• 400 g darált hús;
• 1 hagyma;
• 50 gramm rizs;
• 1 kg káposzta;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál liszt;
• 250 gramm tejföl;
1. Készítsünk a káposzta leveleket olyan módon a fent leírt módon. Hagyjuk kihűlni.
2. hússzeleteket hagymát és 2 gerezd fokhagyma, küldje darált marhahús.
3. Forraljuk rizst, amíg főtt, öntsük ki a vizet, és küldje el a pulyka far.
4. Hozzáadjuk a darált fűszereket, keverjük.
5. Tedd mindegyik káposztalevél tölteléket, és kanyarodni töltött. Hogyan kell csinálni ezt a fentiekben részletesen ismertettük. Hajtsuk a konvolúció a serpenyőben, forgalomba az alsó varratok, hogy a levelek nem fordult.
6. Mix tejszínt és a lisztet, tedd egy serpenyőben vagy serpenyőbe bármilyen melegíti.
7. Adjuk hozzá a maradék snidlinggel, korábban aprítjuk. Pour bors, só.
8. Amint a krém lesz vékonyabb, add 800-900 gramm vizet ad a mártás forrni.
9. küldése a tejfölt, hogy töltse töltött káposzta, fedjük le fedővel, és főzzük egy edénybe 30 percig.
10. Tegyen egy babérlevelet, az apróra vágott fűszernövények, fedelet, és kapcsolja ki. Adjon az étel ízét átjárja és tálaljuk!
Recept 2: sült töltött káposzta tejfölös mártással
A készítmény a töltött káposzta tejföllel fogja használni a darált marhahúst. Süssük a sütő, káposzta fog fordulni arany és nagyon ízletes.
• 700 gramm marhahús;
• 4 hagyma;
• 1 fej káposzta;
• 100 gramm rizs;
• 400 gramm tejföl;
• 2 evőkanál vaj;
• 150 g víz vagy bármilyen húslevest.
1. ábra forraljuk, majd dekantáljuk a vizet.
2. megdaráljuk darálják két tisztított bulbils. Ha szeretné, adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát.
3. Adjuk hozzá a darált főtt rizs, só, bors, és jól összekeverjük.
4. Készítsük el a káposzta leveleket. Hogyan kell ezt csinálni, lásd fent.
5. Tekerjük a káposzta.
6. Vágjuk a fennmaradó izzók és megsütjük két kanál olaj.
7. Helyezze fel a nyomtatvány aljára hagyma, kenje semmi.
8. Követve töltött terjedését egy rétegben, a varratok kell az alsó vagy oldalsó, de nem a tetején.
9. Mix krém vízzel, mártással só és öntjük formában töltött káposztával.
10. Süssük körülbelül 40 percig 180 fok. Ha szükséges, az időt meg lehet hosszabbítani.
Recept 3: A párolt káposzta tejfölös mártással
A hirtelen hűtés hozzáadásával jár egy kis mennyiségű folyékony vagy mártással, és a készítmény a nedvesség elpárologtatásával. Ezekre káposzta darálják bármilyen lehet használni a tejszínes mártással. Ha mix többfajta húst, akkor ízletesebb. Készételek a tűzhelyen.
• 700 gramm húst;
• 2 fej vöröshagyma;
• 200 gramm tejföl;
• 70 gramm rizs;
• 1 fej káposzta;
• 4 evőkanál növényi olaj;
• 70 gramm vaj;
1. héj hagyma, répa, apróra vágott és megsütjük, amíg arany színű a növényi olajok hozzáadásával, a készítmény.
2. Forraljuk a rizs puhára.
3. Adjuk hozzá a darált zöldség, rizs, só és a fűszerek, keverjük.
4. Form egy előkészített töltött káposzta leveleket és a darált húst.
5. Az olvasztási egy serpenyőben darab vaj és sütjük a káposzta mindkét oldalán. Mi váltás egy serpenyőben vastag alsó, vagy egy mély serpenyőben, serpenyőben.
6. Smetana tenyészteni egy pohár vizet, akkor számba venni. Hozzáadjuk a fűszereket, öntsük a káposzta.
7. Cover, Forraljuk eltávolítani a hőt és párolja órás étel. Nem adjuk intenzív forraljuk, távolítsa el a hőmérséklet legalább.
Recept 4: Lazy káposzta tejfölös mártással a sütőben
Lehetetlen, hogy lezárja a töltött káposzta, vagy nem az egész fej káposztát? Na jó! Van egy egyszerű és könnyű módja, hogy készítsen káposztát tejfölös mártással, amely képes kezelni bármilyen hostess. Recept nélkül rizst, de ha van egy nagy vágy, hogy a far, akkor miért ne?
• 500 gramm bármilyen töltelék;
• 500 gramm káposzta;
• 2 fej vöröshagyma;
• 200 gramm tejföl a mártást;
• 150 g krém kenés;
• 150 g vizet;
• 2 evőkanál búzadara.
1. Mi őrölni a hagymát, és keverjük össze a darált húst.
2. Káposzta kell apróra vágjuk, a salátát. Ha van egy daráló, durva háló, akkor hagyja rajta. A finom háló nem alkalmas, a tömeg, és ezért a darált húst, hogy folyadék.
3. Elhelyezés káposzta hússal, adjunk hozzá fűszereket, búzadara, tojás és gyúrjuk jól.
4. Form a tömeg a kapott töltött, inkább hamburgerek. A mennyisége és típusa lehet bármilyen. Akkor adja meg a hosszúkás, kerek, lapos.
5. Hajtsa a lusta káposzta egy tartályban sütéshez.
6. Mix krém vízzel, sóval, borssal és öntsük. Mi só egy kicsit, mint szinte minden felszívódik, és az étel is sós.
7 küld a sütőben 30-40 percig. Aztán, hogy ki, keni töltött maradék tejszínt, fedjük le fedővel, és így állni 15 percig. Kész!
Recept 5: Töltött káposzta tejfölös mártással paradicsommal
Használt készítmény paradicsompüré, de lehet sikerrel ketchup vagy bármilyen szószt is sikeres lesz.
• káposzta levelek;
• 8 evőkanál tejföl;
• 700 g darált sertés- és marhahús;
• 0,5 csésze rizs;
• 4 evőkanál paradicsompüré;
• 2 fej vöröshagyma;
• 50 gramm vaj;
• fokhagyma, fűszerek.
1. ábra forraljuk. Merge vizet.
2. olajban reszelt sárgarépa és hagyma. Simmer zöldségek nem kell, hogy egy nagy tűz, és hozd a aranybarna.
3. Fél a zöldségeket hozzá a tölteléket, ott bele a rizst, akkor adjunk hozzá zúzott fokhagymát. Utántöltő só és bors.
4. A második felében a zöldségeket hozzáadjuk a paradicsompüré, sütjük egy percig. A tejfölt. Miután megolvadt, hozzáadunk 700 g vizet. Sóval mártással.
5. terjeszti töltve a serpenyőbe, serpenyőben a kitöltés, fedjük le és főzzük 50 percig. Paradicsompüré késlelteti lágyító szálak, és ha a téli káposzta, akkor ez az idő nem elég, és akkor még több.
6 Recept: Töltött káposzta tejfölt multivarka
Ha a konyhában érdemes multivarka, majd a főzés káposzta tejfölös mártással még könnyebbé válik! A könnyű és friss illatú ez az étel ad a bolgár bors.
• 600 g darált hús (sem);
• 100 gramm rizs;
• káposzta levelek;
• 150 gramm krém;
• 1 kaliforniai paprika;
• 2 fej vöröshagyma;
• 50 gramm vaj.
1. őrölni egy izzó és csatlakoztassa darált hússal, add pre-vízben főzött ábra.
2. A darált só, bors, keverjük.
3. Tekerjük a káposzta.
4. Melt multivarka darab olajat, adjuk hozzá apróra vágott hagymát és megsütjük 10 perc. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott kaliforniai paprikát.
5. terjeszti töltött.
6. készítése szakadó tejföl és 350 gramm vizet, sót és öntsük egy konténer Multivarki.
7. Helyezze a program eloltani kis töltött káposztát 40 percig. Ha a termékek nagy, akkor meghosszabbodik további 10-15 percig.
7 Recept: Töltött káposzta tejfölös mártással hajdina
Ki mondta, hogy csak a rizs kerül a töltelék? Nem próbált káposzta hajdina! Illatos, hasznos és nagyon finom étel lehet egy vezető az asztalnál, különösen a készítmény nem nagy ügy.
• 500 gramm darált hús;
• 120 gramm hajdina;
• 2 fej vöröshagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 400 gramm tejföl;
• 2 evőkanál liszt;
• káposzta levelek;
• 2 evőkanál ketchup.
1. Cook a hajdina. Fontos, hogy főzni omlós rendetlenség, így felöntjük vízzel 1: 1, akkor jobb, ha egy kicsit szűk far.
2. megpirítjuk az apróra vágott hagymát kis kockákra, és elküldi a darált húst, hozzáadjuk a fokhagymát, hajdina kása, fűszerezett fűszerek és keverjük.
3. Form egy kitömött, és tegye egy serpenyőben.
4. A száraz serpenyőben megpirítjuk a lisztet. Elég, ha fél percig, úgyhogy vettem egy krém árnyalatú.
5. Hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet erőteljesen keverjük, hogy elkerüljék csomókat képződik. Mass melegszik.
6. Most meg kell adni, hogy a szósz 700 g vizet. Öntsünk forró vizet, hogy időt takarítson meg. Ha az edényt nem fér el minden, majd adjunk hozzá fél. Dolem többi a serpenyőben.
7. Forraljuk a szósz egy perc, só, bors és öntsük a káposzta. Addig forraljuk, amíg főtt, körülbelül 35-40 perc.
Káposzta a tejfölös mártással - hasznos tippeket és trükköket
• káposzta illatos és ízletes, ha a hűtés előtt vagy főzés kisütjük mindkét oldalán egy serpenyőben. Az olaj lehet bármilyen: növényi vagy vaj.
• A legfinomabb töltött káposzta nyertünk ki kevert zsíros hús. A legtöbb diéta és kalóriaszegény elő pulyka és a csirke. Ebben az esetben a madár nélkül használjuk a bőrt.
• Nincs tejfölös mártással? Akkor használja a krémet, és még tejet. De a végleges verzió lesz, hogy megszüntesse a folyadék hozzáadása mellett.
• Ha hozzá darált pirított káposzta zöldség, akkor sokkal ízletesebb.
• Sauce lehet használni káposzta, leves. De ebben az esetben nem teszik túl merész, hígítsuk a krémet legalább két rész víz (húsleves), és ne felejtsük el, hogy adjunk zöldségek, fűszernövények.