Receptek hús cseresznye titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Azt szeretné lenyűgözni a vendégek vagy a háztartási a kulináris élvezetek, hogy legyen szíves?
Ezután főzzük a húst cseresznye!
Tart bogyó ötvözi mind a sertés és marhahús.
Meggylé táplálja hús, töltse minden kis szokatlan aroma és teszi őrülten finom.
Hús cseresznye - az általános elveket a készítmény
A hús ízesített cseresznyefák leggyakrabban használt darab sertés és kicsontozott marhahús. De minden recept is kell igazítani a madár. Például, egy kacsa vagy liba, amely szintén nagy kombinált bogyó mártással.
Főzés előtt a húst mossuk, majd alaposan obsushivayut szalvéták. A darab nem lehet a nedvességet, ami megakadályozza, hogy a penetráció a bogyós gyümölcslevek. Szelet hús lehet bármilyen darab, de a főzés recept. Egyes receptek felhívás az egész darabot, amelyet átitatott, szalonna, dörzsölni, sült főtt sertés.
Melyek a cseresznye használni:
• Konzerv saját lében.
Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a csont. Ha egy tál mártással legtöbb recept úgy készül meggylé. Tiszta vagy hígított húsleves, vízzel. Ideális esetben ez használ egy igazi facsart gyümölcslé a cseresznye. De nem a szezonban nehéz eljutni, így meg tudja tenni a vásárlási csomag.
Különös gondot kell hozzá fűszer. Nem szabad sok, nem minden cseresznye fűszerkeverékek. Kövesse szigorú recept és minden esetben ne tegye fűszerezés kész a hús, kebab és hasonlók. Az étel lehet reménytelen rendetlenség.
Recept 1: Hús egy serpenyőben cseresznye
Az egyik legegyszerűbb módja, hogy főzni hús cseresznye. Mert ez az étel lesz szükség a friss marha-, de kipróbálhatja, és főzni sertés vagy marha. Ha a hús fiatal, lehetséges, hogy előre uborkaszeletet fűszerekkel.
• 1 kg borjúhús;
• 400 gramm cseresznye;
• 130 gramm leeresztett olajat.;
• 3 evőkanál liszt;
• 200 ml meggylé.
1. Mossa cseresznye mentesülnek a csontok. Ragályos lé ne öntsön.
2. A hús mossuk, obsushivayut szalvéták.
3. Vágjuk a borjúhús szeleteket tér, valamivel nagyobb, mint a kebab.
4. Hogy minden darab rész és shpiguem cseresznye. minden bogyók kell menni.
5. A vajat megolvasztjuk jól felmelegszik, így elpárologjon az összes nedvesség. Használhatja ghee.
6. összeomlik minden egyes darab a lisztet és gyorsan megsütjük minden oldalról. Ha a méret nem teszi lehetővé a pan főzni egyszerre, majd kapcsolja, de aztán az összes húst visszatér a serpenyőbe.
7. Külön-külön, fűtött cseresznyelé, öntsük a serpenyőben a húst. Továbbá, add hozzá a lé, ami megjelent az extrudálás során magot.
8. Fedjük le az edényt és a hús pörkölt 40 percig.
9. Nyitott, só, adjunk hozzá egy kevés borsot, és főzzük, amíg teljesen meg nem puhul. Ne felejtsük el, hogy rendszeresen öntözni darab körül gyümölcslé, vagy egyszerűen keverjük.
Recept 2: sült hús cseresznye egy hüvely alatt a főtt sertés
Csodálatos hús recept cseresznye nagy darab. Ezt fel lehet használni a forró köretként vagy mint hűvös és alatti használatra vágás. Hús lemez vele egy különösen fényes és szokatlan. Használhatja sertés vagy marha, jobb egy kis Zhirkov.
• egy darab húst 1-1,2 kg;
• 0,2 kg cseresznye;
• 1,5 h. L. só;
• egy kevés cukrot;
• fekete bors.
1. A bogyók távolítsuk el a magvakat, enyhén nyomja össze a levet, és öntsük ki.
2. Keverjük össze a sót és a borsot és egy csipet cukrot, hozzáadjuk a levét fúziós cseresznye.
3. Mossuk ki a darab törlőkendő. Így a bemetszéseik és dörzsölje a hús minden oldalról készített fűszer.
4. Most minden részén Mi tolóerő cseresznye bogyó, ez lehetséges, és így tovább. Shpiguem egész darab.
5. Ha a fűszerek, majd ismét fedezni a jövőben főtt sertés.
6. Mi váltás hüvely, összekapcsolják a szélek, hogy egy kis lyuk a tetején a tű, úgy, hogy a gőz belsejében.
7. Tedd a sütjük 180 ° C-on A sertéshús elég órát, marha jobb tartsa 10 perccel hosszabb. A végén a film lehet vágni, és egy darab megsütjük egy ropogós.
Recept 3: Hús cseresznye mártással borban (sertés)
Változata a finom ételeket, hogy lehet húsából készült cseresznye. A szósz adunk vörösbor, akkor jobb, ha száraz. Az étel tökéletes köretek rizs és a burgonya.
• 700 gramm sertés;
• 400 gramm cseresznye;
• 300 ml bort;
• 30 ml növényi olaj és a vaj;
• só elegy paprika.
1. Vegye ki a húst az összes film és inak. Sertés karaj szerte a szálakat, darabokra 2 cm vastag. Kissé taszítják.
2. megszórjuk keverékével paprika, só.
3. A bogyók eltávolítása csontok, ne felejtsük el őket azelőtt, hogy mossa, ha szükséges, a kiolvasztás. Ezután behatol a cseresznye pürét a turmixgépben.
4. Azonnal kapcsolja ki a sütőt 200 fok.
5. Fry sertés állítjuk elő két oldalról egy olajkeveréket. Mi shift egy sütőedénybe.
6. Keverjük össze a püré cseresznye borral, öntsük a sült hús.
7. Cover fóliával formában, és távolítsa el a sütőben 30 percig. Fél óra múlva, akkor próbáld ki a pályázati hús aromás szósz.
Recept 4: Hús cseresznye és fahéj
Régi hús recept bogyós cseresznye, párolt egy serpenyőben. Mivel a fő fahéj fűszer. Akkor egy pod, vagy már őrölt fűszer mennyiségben állítható alapján ízléspreferenciák.
• 700 gramm hús;
• 150 g cseresznye;
• 70 ml meggylé;
• 2 evőkanál vaj;
• 0,5 óra. L. fahéj;
• só és bors az ízlése.
1. A húst kockákra vagy apró kockákra. A legvastagabb része nem haladhatja meg a két centiméter.
2. Az olaj melegítjük egy serpenyőben.
3. megszórjuk a húst a liszttel, keverjük és megsütjük. Tűz többet tesz a rángatás kérge a lehető leggyorsabban.
4. szét a cseresznye, a csontok, küldje el a húst. Adjuk hozzá a lé, távolítsa el a hőt, hogy alacsony, és főzzük körülbelül 30 percig a fedél alatt.
5. só, bors, hozzáadjuk a fahéjat, akadályozza a jó és megint lefedjük. Cook hús puhára. Ha azt szeretnénk, hogy több szósszal, akkor még több gyümölcslé vagy húsleves / víz.
Recept 5: fasírt, cseresznye
Egy másik változata a húsétel cseresznye és fahéj. De ha ez nem tetszik fűszer, akkor kizárhatja. Cook tekercs lehet bármilyen hús és még csirkemell. Kiválasztása a terméket a saját belátása szerint.
• 0,7 kg hús;
• 0,2 kg cseresznye;
• 200 ml gyümölcslé cseresznye (lehet venni a csomag);
• ½ h. L. fahéj;
• só, bors,
• ágacska rozmaring;
• 4 evőkanál liszt;
• 50 ml olajat.
1. Vágjuk a lemezeket a hús tekercs, a vastagság nem több, mint 6 mm. Kissé taszítják, nem sokat kell, csak a jobb folyosón a pác.
2. Só, bors, hozzáadjuk a fahéjat, hogy egy szál rozmaring, hogy ez előtt a cefrét az íz és öntsük meggylé.
3. Cover pácolja öt órát, a jobb egy éjszakán át.
4. kivette a húst a pác, tedd minden darab cseresznye 3-5, attól függően, hogy a méret a tározó. Curl. Ha a tekercs nem akarja hogy tartsa a formáját, akkor segít neki egy fogpiszkáló.
5. Szórjuk minden cipót liszttel, megpirítjuk mindkét oldalán egy serpenyőben. Hús szervilizmus válik sűrűbb és egy fogpiszkálóval lehet távolítani.
6. Mi váltás sült előforma egy formába, vagy egyszerűen csak egy kikent serpenyőben.
7. Adjuk hozzá a pác, amelyben korábban feküdt húst. Rosemary lehet távolítani. Ha a tekercs nem tartoznak teljesen, majd feltöltjük a vízszint lehet húsleves, vagy akár gyümölcslé.
8. Most a hengerek méreg egy fél órát a sütőben vagy a tűzhelyen csak eloltotta a burkolat alatt. De mi ez a kis meleg a termék nincs bekapcsolva. Bármilyen kiviteli alak kapott ízletesek.
6 Recept: sült hús cseresznye fóliában
Egy másik változata a fűszeres ételeket a sütőben, amely kész marha vagy borjúhús. Süssük a fólia lesz, de akkor is megpróbálja markába. Kiválasztása egy darab húst, vagy a környezetet négyzet, téglalap alakú, előnyösen oldala egyenlő vastagságú.
• 600 gramm húst;
• 150-200 gramm cseresznye;
• 1 órán át. L. (No dia) só;
• csipet kakukkfű, bors;
1. A mosott és megszabadítjuk a film darab marhahús szeletekre vágjuk 1 cm, de nem éri el a végén. Meg kell kap egy harmonika.
2. Keverjük össze a kakukkfüvet és a sót, dörzsölje a szeleteket minden oldalról, és az egész darabot.
3. Vegye ki a csontot a cseresznye, bogyók szóló a lemezek között a hús és megnyomja őket.
5. tömítések a darab határozottan forgat fólia széleit.
6. Küldje sütjük 50 percig a sütőben, amely előmelegítéséért legfeljebb kétszáz fok.
Recept 7: Hús egy bankot cseresznye
Nagyon egyszerű, de ez mindig egy jó lehetőség a hús a fazékba. Így lehetséges, hogy készítsen nem csak a cseresznye, hanem ribizli, áfonya, vörös áfonya, szeletelt alma vagy birsalma. Ne féljen kísérletezni.
• kiló hús;
• 300 gramm cseresznye;
• 3 méz;
• 3 evőkanál szójaszósz,
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál mustár.
1. Mentesség cseresznye kövek fel egy tálba, és öntsünk olvasztott méz. Keverjük.
2. A hús darabokra vágjuk, a grill.
3. Készítsük el a tölteléket. Ehhez össze a mustár szójaszósz és a darált fokhagyma, só, bors, óvatosan őrölni.
4. Csatlakoztassa hússal tölteléket keverjük össze a kezét, és hagyjuk 2 órán át.
5. Adjuk hozzá a cseresznye és a méz, keverjük meg egyszer, és lefektetjük olajozott belsejében egy bankot.
6. Takarósapkák és sütni óra. Ha marhahús, növelheti az időt húsz perc alatt. Hőmérséklet 180.
Hús cseresznye - tippek és trükkök
• Az előre pácolás húst szereti, hogy ő az egyetlen előnye. Ha van ideje, akkor jobb, hogy dörzsölje a szeletek fűszerek, szószok, távolítsa el a tartályt (lehet a csomagban), és hagyjuk néhány órát. Ha pácolás hosszú ideig, akkor a legjobb, hogy egy erkély vagy hűtőszekrényben.
• Kötőszöveti, erek és filmek - a fő ellenség a lédús és puha húst. Ezért a főzés előtt gondosan távolítsa el az összes felesleges, megtisztított és darabokra vágva a jobb, hogy van, az egész gabona. Ellenkező esetben a hús, sem a Marina és nem tud főzni, nem hatolnak be a darab sem.
• húsdarabok sütéshez megállapított csak a jól forró felületre. Az olajat kell szinte forrni. Való érintkezés hatására magas hőmérsékletű és a hús fehérje redők megakadályozza kilépési gyümölcslevek.
• Ha túl meggy vagy éretlen, akkor lehet keverni a bogyók egy kis mézzel vagy cukorral, és hagyjuk egy fél órát megtermékenyíteni. Akkor kell alkalmazni recept szerint. Édes levet, akkor nem dobja el, és beletesszük a húst.