Receptek és titkok gyors marination és felkészülés a téli savanyú görögdinnye
Nemesítették a növény kezdődött az ókori Egyiptomban mintegy kétezer évvel időszámításunk előtt.
A magyar állam magvak és gyümölcsök a növény hozták Indiából a nyolcadik században. Görögdinnye jól telepedett le az eredetileg (és még mindig jól növekednek) a Volga-vidéken, majd átterjedt a dél-magyarországi, a jelen idő, bizonyos körülmények között a növényt termesztik a közép- és dél-kelet.
Görögdinnye - egy kedvenc nyári kezeli. Lédús, friss édes íze, nagyon frissítő egy nyári napon, hogy valódi öröm mind a gyermekek és a felnőttek. Segítségével görögdinnye ízletes desszert, nem mindenki tudja, hogy ez a gyümölcs tartalmaz vitaminokat, nyomelemeket, kalcium, magnézium, vas és egyéb hasznos anyagok az emberi szervezet számára.
Sok háziasszony van egy vágy, hogy előkészítse az óriás bogyók a tél. Görögdinnye forraljuk lekvár, dzsem, lekvár, sütemény és a gyümölcs teszik kandírozott gyümölcs, édesség. Nem mindenki tudja, hogy ettől a bogyó elő nem csak édes desszertekhez, hanem egy snack, forró és nagyon fűszeres ízű.
A görögdinnye konzerv, sózott.
pácolás görögdinnye
Számos módja van a betakarítás ezek a gyümölcsök a tél. Minden főzni a recept, de vannak általános szabályok, amelyeket követni kell elkészítésekor dinnye:
- marinírozásra hogy csak az erős, érett (nem túlérett jó!), és egy kicsit éretlen gyümölcsök;
- kiválasztott betakarítása a gyümölcsöt alaposan le kell mosni, egy merev szivaccsal vagy kefével zöldségekhez;
- egy felső bőrréteg van vágva Tolstokorov gyümölcsök.
Ecetes görögdinnye. Fast Food receptek
Azok számára, akik még nem próbálták savanyú görögdinnye és kétségeim, hogy megőrizze ezt a gyümölcsöt a téli, valamint a türelmetlen szerelmesek sós készítmények, kínál gyors és netrudoomkie módon pácolás e bogyó.
Recept №1 (gyors, adalékok nélkül)
- Közepes méretű görögdinnye - egy darab.
- Cukor - egy evőkanál csúszdával.
- Az asztali só - egy evőkanál csúszdával.
- Víz - körülbelül egy liter.
A pác egy liter vízben feloldunk cukorral és konyhasó. Az oldatot forrásig melegítjük, és hagyjuk lehűlni, hogy harminc fok (hozzávetőlegesen).
Az elkészített szeleteket aljára helyezett görögdinnye kapacitás a pác, és öntött meleg sóoldattal mossuk. Ezután hagyjuk, hogy készítsen egy meleg szobában. Egy-két napig pácoljuk görögdinnye, akkor kell tárolni a hűtőszekrényben. Főtt Így a gyümölcs nem sokáig megőrzi ízét, ezért meg kell enni gyorsan.
Recept №2 (gyors, fűszerek)
Ez a recept sós görögdinnye kapunk. Három órával később a pác már élvezhetik.
- Kis görögdinnye - egy darab.
- Bitter pirospaprika - egy pod.
- Fokhagyma - egy nagy fej.
- Cukor - három vagy négy evőkanál.
- ecet - száz gramm (hat százalék).
- Élelmiszer-só - egy evőkanál.
- A fekete bors keserű és édes borsó - hét darab.
- Carnation - hat bimbó.
- Fahéj - kibír fél centiméter.
- Babérlevél - három levél.
- Víz - egy liter.
Görögdinnye mossa folyó víz alatt alaposan, majd szeletekre vágjuk, tisztítsa a pépet a magokat.
Piros paprika és fokhagyma morzsolódik és alaposan keverjük össze.
Készül görögdinnye szeletelt fel egy tartályba pácolás, meghintjük keveréke paprika és fokhagyma.
Készítsük el a pác. A liter forrásban lévő vízzel kihagyja babérlevél, szegfűszeg, bors, fahéj, cukor, ecetsav és konyhasó, felforraljuk, és főzzük négy percig alacsony lángon.
Ezután, a pác eltávolítjuk a tűz, enyhén lehűtjük, és öntjük tartály menetes görögdinnye.
Három-négy órán dinnye szeletek szolgálhat. Hűtőszekrényben tárolására nem több, mint két napig.
Receptek pácolás görögdinnye fűszerek nélkül a tél
Ha megpróbálta ecetes dinnye, és meg akart készíteni magának és családjának, akkor lehet, csodálkozott: „Hogyan savanyú görögdinnye télen?”. Egyszerű! Az alábbi receptek konzervek savanyúság télire.
Recept №1 (nagyon egyszerű)
- Kis görögdinnye.
- Élelmiszer-só.
- Ecet devyatiprotsentny.
Görögdinnye alaposan kimossuk, vágjuk körökben két centiméter vastag, vágott minden kört szegmensek úgy, hogy azok egy jar a konzervipari.
Készítsünk a tégely és fedő tömítésére: egy jó mosás szódabikarbóna és sterilizáljuk.
A Bank, görögdinnye szelet, fedjük le őket forrásban lévő vízzel, és hagyjuk tíz percig. Ezután engedje le a vizet egy edénybe, tedd a tűz, a víz, forraljuk fel újra, és öntsük egy korsó egy görögdinnye. Két perc után, engedje le a vizet a pot, adjunk hozzá ecetsavat az arány egy evőkanál egy liter sóoldattal és a só (körülbelül egy evőkanál púpozott egy liter vízben). Pickle forraljuk, öntjük szelet görögdinnye, egy korsó parafa. Harisnya fel a téli kész.
Recept №2 (egy nagyon egyszerű módon az aszpirint, sterilizálás nélküli)
- Kis görögdinnye.
- Cukor - két evőkanál csúszdával.
- Élelmiszer-só - egy evőkanál csúszdával.
- Aszpirin - két tablettát.
Görögdinnye alaposan mossa le folyó hideg víz, darabokra vágva, tedd egy előre sterilizált üvegekbe. Ezután közvetlenül a jar görögdinnye vágás hozzáadott cukrot, sót és az aszpirin. A munkadarabot töltött forró vizet, és a záró fedéllel, hűvös helyen.
Ecetes görögdinnye receptek fűszerekkel
Furcsa módon, de a görögdinnye édes mag tökéletesen elnyeli az összes fűszeres adalékanyagok konzervipar számára. Használhatja a különböző fűszerek, fűszernövények és a levelek marinírozásra csíkos bogyók. Minden nő tudja felvenni a pác az ízlése.
Recept №1 (pác citromsavval)
Az élelmiszerek tartósítása céljából:
- Kis görögdinnye.
- Élelmiszer-só - két evőkanál.
- Citromsav (porított) - egy teáskanál, hogy csúszik.
- Cukor - ötven gramm.
- Fokhagyma - öt vagy hat szegfűszeg.
- Feketebors - borsó tíz.
- Babérlevél, - két vagy három levél.
- Víz - körülbelül másfél liter.
Görögdinnye alaposan kimossuk, szeletekre vágva. Bögre és fedő megőrzésére sterilizálni.
Babérlevél, gerezd fokhagyma, bors hozott egy korsó, határozottan fel a tetején görögdinnye szelet.
Pour forró vizet előkészített üvegekbe görögdinnye vágás, hogy lezárja, és hagyjuk lehűlni. A vizet ezután kiöntöttük a dobozok egy serpenyőben, hozzáadott cukrot, asztali sót és tegye az égő. Pour, forrásban lévő oldatához szelet görögdinnye, citromsavat por. Bankok parafa sterilizált fedéllel. Betakarítás tárolásra kerül minden télen.
Recept №2 (mustárral és paradicsom)
Ez a recept javasolt, hogy készítsen egy illatos táplálékra télen.
- Kis görögdinnye, kissé éretlen.
- Paradicsom - két és fél kilogramm.
- Mustár por - három evőkanál.
- Fokhagyma - a középső három fej.
- A fekete bors (borsó) - mintegy harminc darab.
- Dill (mag) - egy vagy két evőkanál.
- Babérlevél - tíz.
- Élelmiszer-só - két evőkanál egy liter sóoldattal mossuk.
- Cukor - két evőkanál egy liter sóoldattal mossuk.
- Ecet - hetvenöt g literenként sóoldattal.
Görögdinnye alaposan öblítse le, távolítsa el a héj, vágjuk szeletekre. Az előre sterilizált üvegekbe fel bors, gerezd fokhagyma, babérlevél. Ezután tegye a rétegek paradicsom és szelet görögdinnye. A kannák töltött forró vízzel öntsük, tíz perc, hogy engedje le a vizet a dobozok vissza a serpenyőbe. Készítsük el a pác. Ehhez hozzáadjuk a édeskömény, a cukor és a só egy serpenyőbe egy folyadék. Az oldatot felvisszük tüzet, és forralunk, majd a forró befejezte pác öntjük tégelyek görögdinnye menetes öntsük eceteszencia, és adjuk hozzá a mustárt por sterilizált parafa sapkák.
Recept №3 (használatával zeller)
Hozzávalók épül egy három literes üveget:
- Görögdinnye - két kilogramm.
- Zeller - a zöld része (néhány szál).
- Cukor - két evőkanál.
- Ecet - egy evőkanál esszenciák (szubsztituált lehet citromsav).
- Babérlevél - három vagy négy levelet.
- Élelmiszer-só - egy táblázat kanállal.
- Fokhagyma - négy vagy öt szegfűszeg.
- A fekete bors - nyolc-tíz borsó.
Készítsük el a tégely és fedő megőrzésére.
Pour egy üveg görögdinnye előkészített forrásban lévő vízzel, és hagyjuk tizenöt vagy húsz percig. A folyadékot ezután leszívatjuk egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót, és forraljuk. A jar görögdinnye ecetet lényege, sóoldattal mossuk, és öntsünk forró parafa sapkát. Tartsa a pác jobban, hűvös helyen.
Recept №4 (pácolt dinnye, paradicsomlé)
Ez a recept lehet készíteni dinnye nagyon eredeti ízét, amit lehet meglepni szeretteit gyűlt össze a banketten asztalnál.
- Görögdinnye - kissé éretlen.
- Paradicsomlé - másfél liter három literes üvegben a munkadarab.
- Élelmiszer-só - egy táblázat kanál literenként gyümölcslé.
- Cukor - egy táblázat kanál literenként gyümölcslé.
- Ecet lényege - egy teáskanál egy bank.
A bankok előtt sterilizálni megőrzése. Görögdinnye öblítés folyó víz alatt alaposan, és vágjuk a nagy szelet, tedd az előkészített edénybe. A paradicsomlé, hogy a cukor és a só. Ezután a tartályt a lé ellátási az égőhöz, forralja fel, és forrásban lévő sós öntsük görögdinnye vágás. Jar dinnye, elöntött paradicsomlé, sterilizált körülbelül tizenöt percig, majd öntsük eceteszencia gyorsan parafa.
sózás görögdinnyét
Télen nem csak konzerv ecetes dinnye, hanem sós csíkos bogyók.
Az ősi módszer pácolás görögdinnye
Válogatott arbuziki alaposan le kell mosni hideg vízzel, száraz és éles, hogy átszúrja a fa csap vagy bottal mintegy tíz helyen.
Készül bogyók tartályba helyezzük és a pácolás, és öntsük sóoldattal mossuk. Fűszerek nem kell alkalmazni.
Sóoldat előállítás: nagy gyümölcsök venni egy kilogramm só tíz liter vizet, a kis - elég, hogy 810 gramm sót literenként. A feltöltött sóoldattal csíkos bogyók hordozó egy tiszta ruhával, majd vízbe tiszta mosott homok, fából készült kör van beállítva, és hogy ez egy felső terhelést. A folyamat a sózás görögdinnye tart, körülbelül húsz napig.
Recept pácolás dinnye bank
- Görögdinnye közepes méretű.
- Lemezek ribiszke (fekete) - Négy levél.
- Petrezselyem (fűszernövények) - egy kis csokor.
- Fokhagyma - négy vagy öt szegfűszeg.
- cseresznye lemezek - három vagy négy levelet.
- Oak Leaf - három vagy négy levelet.
- Cukor - két evőkanál egy liter sóoldattal mossuk.
- Élelmiszer-só - egy evőkanál topless egy liter sóoldattal mossuk.
- Citromsav - fél teáskanál per liter sóoldattal mossuk.
Sterilizált jar és fedél. Görögdinnye vágjuk. A bank tegye a levelek ribizli, tölgy, cseresznye, tollak petrezselyem, gerezd fokhagyma, szeletelt görögdinnye. Stack rétegek jobb).
Ezután öntsük a forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni, amíg cool. Ezt követően, a folyadékot öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, sót. Sóoldat forraljuk, töltse ki azt a citromsav és egy lombikba öntöttük egy menetes görögdinnye. Bank tekercs gyorsan sterilizált fedőt.
Tapasztalt szeretője különböző receptek pácolás és sózás görögdinnye, mindegyiknek megvan a maga kedvenc módja és titkok üres, hanem kezdők a főzés elég megbirkózni az ilyen készítmények „egzotikus zakuson” - megvan az akarat, és az eredmény magáért beszél.