Receptek csirkemell paprika, titkos összetevőket és a választás
Fehér hús baromfi tekinthető vágott a diéta étrend.
Az a tény, felesleges kalóriát lehetővé teszi, hogy a terméket a főzéshez részeként egy könnyű diéta fogyás.
A kombináció a csirkemell édes paprika fajták telíti kissé száraz és sovány hús zamatos nyári íz.
Vitaminok szereplő édes paprika. A rost, hogy hozzon létre egy nagyon kiegyensúlyozott a nyomelem-tartalmának, ételek.
Csirkemell bors - általános elveit előkészítés
• Csirkemell paprika főtt egészét vagy osztva filé, kis darabokra vágva. Akkor dolgot, a csirkemellet borssal és csomagolt pita kenyeret.
• Hogy előkészítse a csirkemellet borssal kívánatos, hogy hűtött csirke. Fagyasztott hús ajánlott kiolvasztani a hűtőszekrényben, majd a csészéket több lédús.
• Ne vigyük csirke a sütőben a vártnál hosszabb ideig, különben az étel ki fog derülni, lédús elég.
Étvágygerjesztő csirkemellet paprikát és a gombát a sütőben
• Két csirkemellet - mintegy 500 gramm;
• Egy Perchina bors;
• 550 gramm gomba gombák, friss;
• 150 ml 10% -os krém;
• egy tojás;
1. Készül csirke pre taszítják, rostély keveréke fekete bors és durva só. Felveheti kedvenc illatos fűszer. Tedd egy kis tálba, és hagyjuk egy ideig, tíz perc fél óra ázni.
2. A bolgár paprika hosszában evőpálcika, paprika csíkok ne legyen túl nagy.
3. Gomba szeletekre vágjuk, akkor jobb, ha a gomba közepes méretű, lehetőleg bontatlan kalapot. Akkor egy fagyasztott gomba, amely esetben meg kell, hogy előre feloldása.
4. A tűz fel a serpenyőben, öntsünk körülbelül két Art. kanál olajjal, és egy jó bemelegítés.
5. Pour bors és eloltani közepes hőmérsékleten, mielőtt érzékelhető lágyulási körülbelül tíz percig.
6. Adjunk hozzá apróra vágott gombát lemezeken. Pepper pörkölt gombával 5-7 percig.
7. Öntsük a tejszínt, keverjük, fedjük le szorosan fedővel, és lassú tűzön főzzük mint tíz percig.
8. Vegye ki a forma sütés, vagy bármely más tartály, amelyben sütni melleket. A doboz alját párolt feküdt bors gomba és egyenletesen osztja őket a felszínre.
9. csirkemell filé egy éles késsel vágjuk két egyenlő részre, és tegye olyan formában tetején a zöldségeket.
10. Egy kis mély tálban villával óvatosan keverjük a sárgáját egy tojás egy evőkanál tej vagy tejszín. Használhatja a habverővel.
11. Az így kapott keveréket, hogy a zsír a tetején a mell.
12. Put sütjük fél órán pre-hőmérsékletre melegített 180 fokos sütőben.
Csirkemell bors, sült a kemencében sajttal
• egy egész mell - 500-600 gramm;
• 3-4 érett közepes méretű paradicsom;
• húsos sárga paprika - 1 db;
• 150-200 gramm sajt, durum;
• 200 ml natúr joghurt;
• evőkanál mustár;
• 30 ml tiszta szójaszósz;
• Öt foga fokhagyma.
1. Egész, vágatlan filé, csirkemell alaposan öblítse le vízzel, eltávolítva a toll bőrt maradékok. A bőr önmagában nem távolítható el a húst. A gerinc csont el kell távolítani. Felületi emlő száraz, eldobható törölköző. Hogy több sekély transzekten dorezaya nem végéig, a parttól másfél centiméterre egymástól. Tedd a húst egy kis tálba.
2. Egy külön tartályban önteni a szójaszósz, joghurt, fűszeres bezuksusnuyu mustár, verte fokhagymát, keverjük össze az összes összetevőket, a sót és a borsot.
3. Legyen a fele megvan a pác, és kenje a mell minden oldalról alaposan dörzsöljük a húst. Az egyes darabokat kell önteni egy kanálnyi lé.
4. emlő így előkészített tegye a csomagban, tegye a hűtőbe, vagy egy kellően hűvös helyen marinírozásra néhány órán (1,5-2).
5. Vágja paradicsom kis szeletekre vagy fél gyűrű, kaliforniai paprika csíkokra. A vastagság a szeletelt zöldséget kell körülbelül 0,5 cm, hogy könnyen férne őket a húsdarabok.
6. elérjük pácolt csirke minden részén szóló, a zöldségek. Az étel jobban néznek ki, színes és eredeti, ha veszel egy vágás paprika sárga és zöld színekben.
7. Fedőfestés a csirkemell többi pác, és tegyük a sütőben sütjük 180-200 fok. ötven percig. Vegye ki a formát a húst a sütőből, megszórjuk sajttal morzsákat, tedd vissza, és hagyja, hogy a sajt megolvad.
8. Ha hozza az asztalhoz, vágja el a mell a legjobb hosszában, majd minden szeletet tartalmazni fogja az összes zöldséget.
Csirkemell bors egy serpenyőben
• 600 gramm csirke;
• három darab. lédús kaliforniai paprika;
• Két érett paradicsom;
• egy hagyma;
• friss zöldségekre.
1. Vágjuk a filét apró darabokra lehet sorsot.
2. tisztára mosott bors magház, mag mossa le folyó víz alatt, és csíkokra vágva, nem nagy.
3. Hagyma felszabadulását a kagyló és vágjuk fél gyűrű.
4. Paradicsom öntsünk forró vizet, tedd lehűlni a hideg vízben. Hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
5. A serpenyőben növényi olaj egy jó meleg közepes lángon, adjuk hozzá a hagymát, és enyhén prizharit. Hagyma nem kell borított sült kéreg, hogy átláthatónak kell lennie.
6. Tegye a hagymát prizharennomu csirke, pároljuk, amíg a hús nem fogadja fehér, körülbelül húsz percig.
7. öntsük serpenyőbe bors, keverjük megsütjük 10 perc.
8. Adjuk hozzá a paradicsomot, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük közepes lángon puhára, 20-30 perc. Ne felejtsük el, hogy keverjük, hogy a zöldségek felperzselt.
9. Nyissa ki a fedelet, ízlés szerint bors, só, és főzzük még öt percig kis lángon.
Töltött csirkemell paprika, bazsalikom, sajt
• csirkemell filé - 700-800 gramm;
• sajt "Mozzarella" - 300 gramm;
• szilárd zsírtartalmú sajt - 150 gramm;
• Két dolog édes paprika;
• egy kis csokor friss zöld bazsalikom;
• ízesítésére keveréke olasz fűszerek - 1 evőkanál. kanál.
1. Egész csirkemellet, hogy a metszést egy késsel, nem dorezaya a végére, és a széleken, állítólag „zseb”. A bemetszést kell tenni a vastagabb széleit filé.
2. lereszeljük az olasz fűszereket és sót, tedd egy tálba és tegyük félre minden húst, hogy megbirkózzanak az ízek.
3. Pepper öblítés folyó víz alatt, megtisztítjuk a magház maradék magokat, és öblítsük le vízzel.
4. mozzarella szeletekre vágjuk, szélessége körülbelül egy centiméter, kemény sajt dörzsölje be finom morzsa.
5. Egy kis fazék öntsünk liter vízzel, és tegye a fűtés. A forrásban lévő vízben fel borsot, forraljuk párolt két percig. Előfőzött így bors valósult meg a táska, nyakkendő szorosan és hagyjuk egy ideig.
6. Miután 10-15 percre, hogy eltávolítsuk a paprika, hogy eltávolítsuk belőle egy átlátszó héja és vágott hosszában, hosszúkás csíkok egy fél centiméter széles. Szelet paprika enyhén megpirítjuk és növényi olaj, amíg meg nem puhul.
7. A „zsebek” a csirke put rétegek bors, bazsalikom, szeletelt sajtot „Mozzarella”, az arány egy szelet a „zsebében”.
8. Fel is daubed mell olasz fűszerek, és tedd a sütés formában vagy sütés.
9. Süssük a sütőben fél órán keresztül.
10. Vegye ki az edényt a sütőből, mindegyik mellére terjedését egy szelet mozzarella, megszórjuk reszelt kemény sajt, és tegye vissza a sütőbe. Vegye ki, amikor a sajt megolvadt, és kialakítva rosy golden héja.
Csirkemell bors pita
• csirkemell - 500-600 gramm;
• 300 g kemény sajt;
• 3-4 paprika, jobb, különböző színekben;
• Két csirke tojás;
• 120-150 ml száraz bor;
• 1/4 csésze olaj;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• kis csipet curry;
• vékony pita;
• A friss fejes saláta.
1. csirkemellfilé könnyedén verte ki speciális kalapáccsal, és hozott egy bankot, vagy más tartályba pácolás.
2. Egy mély edénybe alaposan összekeverjük az olajat az ecettel. Öntsünk egy csipet curry, bors és só. Keverjük össze, és öntsük a főtt pác egy serpenyőbe a csirkét. Eltekintve félre negyven percig.
3 kemény tojás Peel, mossa folyó víz alatt, lemosását kis aminosavak a héj és a vágott hosszában nyolc darab.
4. A bolgár paprika, hámozott magból és szeletekre vágjuk.
5. Saláta mossa folyó víz alatt, és tedd egy törülközőt, hogy megszáradtak.
6. Vegye ki a csirkét a pác és pat száraz óvatosan egy törülközőt.
7. Fordítsa az égő a magas hő, tedd rá a vastag falú serpenyőben növényi olaj. Amikor az olaj kellően felmelegedett, gondosan tettem egy serpenyőben, és sütjük a mell mindkét oldalán. Minden oldalon kell sütni gyorsan, nem több, mint két perc.
8. Tárgy prizharennuyu mell egy serpenyőben, nyomja le a felső lemez, a felső beállított kis fazék vízzel húst iga alatt. Így sült mell húsz perc, nem megfeledkezve időszakosan flip, így nem égett.
9. sült hús vágjuk apró szeletekre keresztben.
11. Sajt vágjuk vékony szeletekre.
12. Vegyünk egy vékony pita, négyzetes darabokra vágjuk, a mérete attól függ, hogy mi része a kívánságát, hogy megkapja.
14. A tetején lebomlott saláta.
15. A tetején saláta levelek a központban, tegye a „track” a lemezek kemény sajt egy sajt, hogy egy sor néhány darab sült húst.
16. oldalán a csirkedarabokat több paprika szeleteket, és szét közötti db tojás, bors csirke. Szélességében a pita, egy csík sajtot kéne Három színű „track” csirkemell, tojás, bors.
17. Fold az élek és kezdve a megtöltött töltési kéz, pita pakolás roll.
18. Csirkemell borssal pita elő. Ez az étel máris fogyasztható, vagy tedd a hűtőbe ázni. Ha pita között paprika és paradicsom hús egyengetni porezannyee félkörök, az étel ki fog derülni juicier.
Csirkemell chili
• Egy csirkemell - 500-600 gramm;
• Egy kis fej vöröshagyma;
• teáskanál darált fokhagyma;
• pod keserű "Chile" paprika;
• evőkanál koriander, apróra vágott;
• 3 evőkanál frissen facsart citromlé;
• Három Art. kanál tisztított növényi olaj;
• 250 ml vizet.
1. Felezi az egész filé, eltávolítása és így a gerinc csont és a bőr.
2. Cut minden filé hosszanti irányban két egyenlő részre.
3. Vágjuk apróra a hagymát, fokhagymát cefre, adjunk hozzá apróra vágott koriander.
4. Húzza le a szár és mag csípős paprika, apróra vágott csíkokra, és tegyük a koriander és a fokhagymát. Töltse be a vizet és a citromlevet, adjunk hozzá sót és a borsot, és keverjük.
5. Öntsük a mártást a főtt filé, és hagyjuk egy óra.
6. Vegye ki a csirkét, távolítsa el a zöldség- után elhagyta a pácolás. Helyezzük a grill, és tegyük előmelegített sütőben süssük körülbelül negyven percig. A hőmérséklet a kemence kell lennie 180-200 fok.
7. A mártás, amelyben pácolt filé, öntsük a serpenyőbe, és helyet a tüzet. Lassú tűzön 10 percig közepes lángon alatt a kupakot.
8. Az elkészült étel kerül felszolgálásra egy tálban, öntsük a mártás bőségesen. Serve ajánlott a köret a főtt rizs.
Csirkemell bors - tippek és trükkök
• A főzés előtt, akkor is, ha nincs rá szükség, a recept, csirke a legjobb enyhén verni egy kalapáccsal, akkor minél több ajánlatot.
• Ne félj, hogy a kedvenc fűszerek, nem rontja az étel, és csak neki a határozott kiemelni.
• Ha a mell vényköteles szükséges főzés előtt a teljes savanyúság, átszúrja, több helyen késsel, jobban elnyeli a pác.
• Ha a vákuum pácolás marinatorom, előre nedvesítsük meg a húst olajjal.