Recept Kvasz származó rozsliszt otthon recept
Rozsliszt lehet tekinteni tárháza tápanyagokat a jobb oldalon. A szerkezete tartalmaz B-vitaminokat, E-vitamin, C, K, makrotápanyagok kálium, kalcium, magnézium, nátrium és a foszfor. Rozsliszt gazdag nyomelemek: vas, mangán, szelén, réz, cink. Egy fehérje rozsliszt tartalmaz hasznos aminosavak a lizin és a treonin, amelyeket nem által termelt testünk.
Készítsünk kuvasz származó rozsliszt nem nehéz otthon. Mert ez a recept teszek kuvasz sok éven át. A recept egy 10 literes vödör kuvasz. Felkészülés kuvasz élesztő nélkül, kovász, az úgynevezett okok. Először is, az előző frissítési vastag kuvasz. Számos szükséges 500 700 grammos vastag. Kapjuk vastag a hűtőszekrényből, adjunk hozzá 2 evőkanál rozsliszt és 3 evőkanál cukor. Nos minden keverjük, hogy elkerüljék csomókat. Fenntartjuk a meleg meste.Stavim forraljuk 8 8,5 liter vizet. Egy vödör vagy más tartály, amely biztosítja, hogy a sört öntsünk 2 marék rozsliszt (körülbelül 400-500 gramm), adjunk hozzá egy csésze cukor és hígított az elegyet vízzel. Először is, jobban hozzá meleg vizet, keverjük jól, a szünet minden csomókat. Meg kell nézni, mint tejföl. Aztán főzött forró vízzel. Meg kell fokozatosan történik, az első öntsünk egy rész forró vizet, keverjük jól, majd adjunk hozzá több vizet. Tehát, amíg meg nem adja ki az összes vizet. Fedjük le fedővel vödör, tedd fel az előkészített vastag, menedéket egy törülközőt (Én egy nagy fürdő), és hagyjuk négy órán keresztül, öt. Ez idő alatt, a víz a vödör, hogy lehűljön a hőmérséklet a friss tejet. Ha a víz még meleg még, tedd egy tálba, hideg vízzel, és tárolható. Öntsük a vastag, jól minden feltűnést, fedjük le fedővel, és a tetején pedig egy törülközőt. Ha a helyiség nem elég meleg, akkor elrejteni egy további, vagy tedd egy tálba forró vodoy.Ostavlyaem sört erjedni hat, hét óra. Kívánatos ebben az időben, hogy ne nyissa ki a vödröt. Ez idő alatt, a felszínen kuvasz jelenjen meg ez a fortyogó hab. Ez azt jelenti, hogy a főzet kész. Most öntsük üvegekbe vagy dobozokba, és tedd a hűtőbe. Miután a sört lehűlni, lehet inni, és nem zagyvalék. Egy vastag öntsük egy edénybe a hűtőbe. A felesleges lehet önteni.
Hogyan készítsünk kovászt az kuvasz Ha úgy dönt, hogy egy sört először, az alapon (kovász) nem lehet. Tedd starter kuvasz lehet ugyanabból a rozsliszt is. Egy vödör kuvasz szükség van körülbelül fél liter vastag. Ezért vesszük az azonos mennyiségű rozsliszt, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és hígítottuk sűrűsége tejföl. Nem kell hozzá az élesztőt. Gyors hozzáférés az erjedési folyamat, akkor add darab mazsolát 10-15 bogyók. Mazsola nem mossa, és csak végighaladni. Tedd az edényt meleg helyre egy pár napra. Amint az alapon lesz a savasság, meg is kezdheti a kuvasz. Igen, vastag sor a bank nagyobb térfogatú, mint a 0,5 litra.Esli sokáig nem akar várni, persze, lehet az első része a vastag állítjuk elő, hogy az élesztő. De az íze élesztőt kuvasz érezhető lesz, és csak akkor tűnik el a főzés után több adagot.
Rusztikus rozs fehér kuvasz a következőképpen állítjuk elő: a friss vegyes rozsliszt és a vizet, hogy a milyen sűrűségű tejföl. Összesen ilyen keverékek kell egy fél literes. Tegyen egy hátsó 2 evőkanál cukor. És mégis. Élesztő nélkül, mert a liszt jelen van minden, ami szükséges. Akkor egy gyors erjedés tesz egy csipetnyi mazsola (fény), de majd húzza ki a mazsolát, ha minden kész. Alapos keverés után az elegyet hagyjuk pár napig meleg helyen. Amikor megjelenik a savasság, akkor a keverék elérte a kívánt szakaszban az erjedés. Minden kerül egy nagy tartályba, felöntjük 3 liter vizet, sypem 2 evőkanál cukrot és azonos mennyiségű lisztet. Miután több napig solom az összes vizet az elegyet egy másik tálba. Volt egy fiatal sört. Bár nem volt teljesen kész, add hozzá az íze cukor és hozott egy pár napig hűvös helyen. Most már lehet inni, kiderült, hogy ez szükséges. A visszamaradó sűrű fajta ismét vízzel, öntenek bele egy kanál cukor és a liszt, add kioldódni 2 napig. Az eredmény már nem volt fiatal, és érett kuvasz, amely lehet édesített. Az öntés folyamata a sűrű vizet ismétlődik újra és újra, starter válik több telített és yadrena.
Ez az egyszerű folyamat előkészítése otthoni kuvasz minimális munka- és pénzügyi költségeket. Ennek eredményeként már 2 nap három liter ízletes és egészséges ital. Amikor az alapon lesz sok kuvasz fog főzni gyorsabb (egy nap), és hogy nem megsavanyodik olyan gyorsan tudja dobni a felesleges vastag.
Ossza meg ezt a receptet a társadalmi hálózatok!