Rántott ponty - ponty recept, hogyan kell főzni egy serpenyőben
Hiányában egy dupla kazán vagy Multivarki sok csoda, hogy a ponty megpirítjuk egy serpenyőben. Tekintettel arra, hogy a ponty önmagában elég olajos halat, sütés darab nem kell, hogy egy csomó olaj.
Mielőtt ponty megsütjük a serpenyőben, a szövetváz tisztítani, mosni, vágott Mills vagy szeletek. Ponty - édesvízi hal, amely közel él az iszapos fenék, emiatt előfordulhat, hogy van egy halvány illata nyálka.
Ahhoz, hogy megszüntesse ezt a bajt, mossuk és szárítjuk egy papírzsebkendő haldarabok kezeljük só és citromlé. A legegyszerűbb lehetőség a főzés - rántott ponty, a recept egy fénykép látható honlapunkon.
Gyors és ízletes sült hal
Az elkészített hal terméket tovább feldolgozni a halakra fűszerek vagy használja az alábbi standard só és bors. Mielőtt ponty megpirítjuk egy serpenyőben, pörkölés pan kell egy jó bemelegítés, majd adjunk hozzá egy kevés növényi olajat és hagyjuk, hogy felmelegszik.
Sült hal mindkét oldalán, amíg aranybarna, csak pár perc, és ízletes hal étel kész enni. Mielőtt csökkenti a halak munkadarab egy forró serpenyőben, ők mártott lisztet.
Egyes szakácsok nem folyamodnak paneer keményítőtartalmú élelmiszerek, majd a darabokat nem lesz egyenletes aranybarna. Mások szakácsok sült ponty recept olyan paneer re felvert tojást vagy zsemlemorzsa (zsemlemorzsa).
További receptek a ponty a serpenyőben
Főzni ponty a serpenyőben, hogy tartsa szaftos? Például, párolt zöldséges párna ponty sült recept fotókkal. Hal betakarító do normál sütésre ponty. További előforma növényi olajban megsütjük, amíg kész.
A felesleges zsír lehet távolítani, ha bővítjük a rántott ponty egy papírtörlővel.
A második szakaszban - zöldség. Szükségünk van:
- több fej vöröshagyma,
- Azt is, hogy egy répa,
- friss paradicsom (blansírozott)
- saláta bors, fűszerek.
Zöldség mosható, tisztítható és karikákra vágott. Ezután tisztítsa meg a forró serpenyőben, öntsünk egy kicsit a növényi olaj és növényi gyűrűk meghatározott rétegek: kezdve hagyma, majd a sárgarépa, paprika és paradicsom (ha szeretné, lehet korlátozni csak az íj).
Fűszerek adunk ízlés.
A növényi párna elbontása darab sült ponty, óvatosan adjunk hozzá vizet az edénybe, fedjük edényt fedővel, és hagyjuk bánkódik alacsony lángon.
Idővel, a zöldséglé elindul, a halak elnyelik a folyadékot, és egyre puha és lédús. Amikor a zöldségek kerülnek ki, az étel is készült.
Hal paradicsomszósz
Pörkölt ponty paradicsomszósszal recept nem nagyon különbözik az előző sor összetevők. Csak ahelyett, friss paradicsom, akkor a gyümölcslé vagy paszta. A szósz külön készítettük el, majd a hal és a mártást együtt, egy tartályban, és a pörkölt néhány perc.
Hagyma shinkuem, ahogy tetszik, a legjobb sárgarépát lereszeljük. Blanshiruem friss paradicsom és apróra vágjuk, dörzsölje, vagy átengedjük egy facsaró. Passiruem hagymát, adjuk hozzá a sárgarépát, majd vágjuk a paradicsomot.
Fűszerek és fűszernövények ízlés szerint.
Ha paradicsomlé, akkor azt kell elpárologni egy kicsit. Darab sült hal meghatározott egy tiszta serpenyőben, hozott készségét paradicsomszósz öntsük ponty, főzzük 15-20 percig alacsony hő a fedél alatt zárva van.
Sült hal boros mártással
Főzni ponty a serpenyőben a boros mártással? összetevők:
- filék vagy szeletek ponty,
- hagyma,
- vaj,
- fehérbor,
- paradicsom,
- gomba,
- tojássárgája,
- citromsav,
- apróra vágott friss fűszernövényeket.
Ebben a receptben a két komponens, sőt, rántott ponty és fehér bor alapú szósz, amely hagyományosan tálalva hal. Hogyan megsütjük ponty, már tudjuk. Nézzük készíteni a mártást. Bow shinkuem finoman passiruem vajat, amíg lágy (de nem Staphylococcus).
Adjuk hozzá a száraz fehérbor (100 g), a szűrletet 5 percig. Előfőzött paradicsom hámozott és mag, őrölni. Gomba vágjuk szeletekre, és egy másik serpenyőben sült vajat.
A serpenyőbe borral és hagymával óvatosan öntsük tojássárgája (4 db.), Folyamatos keverés közben, egy csipet citromsav (a sav nem túl messze), majd paradicsom, gomba és zöldek. Fűszerek ízlés szerint.
Szeretnénk a rendelkezésre álló, folyamatos keverés közben. A szósz alkalmaznak a hal, mind önálló sousnike és jégre sült ponty.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell sütni ponty a serpenyőben vacsora gyors, finom és halk.
Több mint recepteket honlapunkon:
Ponty lehet főzni sok tápláló ételeket. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan lehet hamburgert egy ponty Astrakhan, valamint tanulmányozni néhány kulináris technikák.
Hogyan megsütjük ponty finom? Tehát az a kérdés által felvetett sok háziasszonyok, akik nem szeretnék, hogy egy kört egy bonyolult recept főzés hal.