Quesadilla - ez

Quesadilla (spanyol tortilla quesadilla sajt leveleket ...) - mexikói konyha. Ez jelenti a két sütemény töltelékes-tortilla, ami szükségszerűen magában foglalja a sajtot. sült egy serpenyőben vagy rántott. Mivel a pirítás sajtot a töltés megolvad, és ezáltal tartja a két tortilla. Továbbá, ahelyett, hogy a két sütemény lehet hajtani egy tortilla felét.

Kezdetben, a Quesadilla mint tömések csak sajt (és sült tortilla aktív szén felett), de most adunk hozzá, és a különböző fajta hús (különösen a csirke), gombák. különböző zöldségek (és még tökmag), a fő feltétele - a sajt jelen kell lennie. Kész quesadilla általában vágjuk, és tálaljuk fűszeres mártással (gyakran, salsa), és creme fraiche vagy tejföl. Azt is gyakran szolgál a quesadilla könnyű saláta.

A fő különbség a hasonló ételek - burritos. chimichanga. enchilada - abban rejlik, hogy a tortilla félbehajtva, és csomagolja a töltelék benne.

Hivatkozások és források

Nézze meg, mit „quesadilla” más szótárak:

Tortilla - tortilla tortilla, tortilla (spanyol tortilla «kerek torta”, Nahuatl tlaxcalli.) Vékony torták ... Wikipedia

Taco - hús, koriander, zöld hagymát, és a salsa a tortilla chips Taco (spanyol taco.) Pl. h.”... Wikipedia

Chimichanga - rizs chimichanga (spanyol chimichanga.) Mexikói konyha. Chimichanga hasonlít egy burrito, de sült egy serpenyőben vagy rántott ... Wikipedia