Pozíció hajó szakács vagy coca (szakács)
Pozíció hajó szakács vagy coca (Cook)
Leírás specialitás
Hajószakács felelősséggel tartozik a 4. társ, ha egy hajó, amely nincs jelen, akkor az XO. A munka, mint egy szakács egy hajón jelenti, hogy nem csak egy jó készség főzni, hanem irányítani a konyha személyzete. Cook a hajón - a szakember a megfelelő képesítési bizonyítvány a harmadik és a hatodik kategóriába, ismerve a biztonsági utasításokat, eltelt egy fizikai. Annak érdekében, hogy tengerjáró hajó szakács állás, szükséges, hogy a 6. helyezés.
A fő feladata a hajó
Alapvetően főzni művelet előkészítése finom, minőségi, különböző élelmiszer szerinti eltakarja, kódok adagokat. Jelentkeznie kell a társ, őrszolgálati, a készségét, étel, gyakorolja a kezét.
A nap elején a szakács kap egy munkafeladat, a biztonsági képzés zajlik, ha szükséges. Aztán úgy nézni, ellenőrizni, hogy minden szerszámot, berendezések a feladatai ellátásához hajlandóak dolgozni, javítható. Ezután elmegy dolgozni, amely a tolerancia. Az üzletmenet, a technikus kell használni a különböző egyéni védőeszköz, speciális ruházatot.
A munka, mint egy szakács a fedélzeten nem lehet ismerete nélkül a szabályok alkalmazása hűtés, technológiai berendezések gálya. Ő köteles biztosítani, hogy a helyiségek, konyhák gépek mindig tiszta, készen áll a munkára. Munkája során a szakács harmadik mentesítés, és a tengerjáró hajó szakács, meg kell felelniük az egészségügyi követelményeknek.
Közvetlen felettese azt jelzi, hogy mind teszi a hajó szakácsa. Megüresedett poszt közé tudás, a képesség, hogy a biztonságos módszerek, eljárások végrehajtását megrendelések kiváló tiszt. Evett működés közben derült ki, hogy hiányzik, a szakács a lehető leghamarabb értesítenie kell a felettesét.
A szakácsok munka magában számításai szükséges nyersanyagok az élelmiszer az egész csapat. Ő egy menü, végrehajtja alkalmazások a hiányzó termékek vagy félkész termékek. Ha a megrendelést készül és szállító hozta a hajót szükséges, a szakács ellenőrizni kell a tartomány, a minőségi bejövő alapanyagok, valamint szinkronizálni az összes számlát, az ajánlatokat. Ha talált tömeg hiánya, házasság, küzdelem, ő készíti elő a vonatkozó jogszabályok.
Ha a hajó nem nyújtott üresedés pék, feladatait tartalmazza a hajó szakács munkahelyet. Ha a hajó több szakácsok, feladatuk az, hogy osztja az XO.
A nap végén a szakács továbbítja tároló felsorolt megfelelő állapotban eszközök, berendezések. Szükségképpen ő hozza annak érdekében, tiszta ruhát. Ezután főzzük lízing lépett útmutatást kimutatások vizsgálja végül a munkahelyen, és elhagyja azt.
A szükséges készségek dolgozni a speciális
A munka a hajó szakácsa azt jelenti, hogy képesek a leltár és Hajók gályák és vendéglátó-ipari egységek. Azt kell tudni, hogyan kell biztosítani a kezdeti elsősegélynyújtás. Szintén szükséges készségekkel dolgozni egy tűzoltó és egyéb tűzoltó anyagokkal.
Cook a hajón kell tudni használni a kollektív, személyes úton az üdvösségre, hogy tudja, hol találhatók. Azt kell, hogy megtanulják a szabályokat, a sorrend a segítségnyújtás katasztrófák áldozatai a víz. Megkülönböztető vészjelzések részeként a szakmai feladatokat, „szakács a hajót.” Állás Coca szükség gyors fejlődése a belső szabályozás, a hajó tűzvédelmi előírásoknak, a munkahelyi biztonság és egészségvédelem.
A bérszint
Hány lesz a hajó szakácsa, ez elsősorban attól függ, legyenek beosztva cég, akivel együtt. Neves ügynökségek is gondoskodik a szakember a jó fizetés, de ez nem mindig van így. Spread a tengeri szakács fizetése nagyon magas. Itt is szerepet tölt be az a repülés időtartama, a személyzet létszámának és hasonlók.
Halászhajók szakács jövedelem magasabb lehet, mint a fizetést szakács állások tengerjáró hajók. Bár itt is, sok múlik a hajótulajdonos, valamint a séf mentesítést. Általában a szakács a hajón kap 600 euró.
Mit kell keresni, amikor kiválasztják a munkát
Rendeletével feje szakács mit csinál általában a felelőssége a szakácsok egy alacsonyabb rangú. Ez azt jelenti, hogy képesnek kell lennie arra, hogy megbirkózzon a dolgok nem csak a munkájukat profilját, hanem megérteni minden szempontból.