Pizza főzés gyorsan otthon

előző ◈ a következő

„Margarita” tartják az egyik legnépszerűbb klasszikus pizzák a világon. Nem igényel a komplex összetevők készíteni, de ezek nem veszít eredendő pizza gazdag ízek és ízét. Ennek összetétele igen egyszerű. Pizza áll lágy mozzarella, hozzátéve lédús paradicsom, friss bazsalikom díszített, amelyek hozzájárulnak a készítmény a frissesség jegyzetek és különleges ízét.







Akkor főzni egy pizza otthon minden nehézség nélkül.

Ahhoz, hogy a tál kiderült ugyanolyan kiváló ízű, jól követik a receptet gyors pizza. amely közös séfje olasz éttermek hálózat «IL Patio":

sütési idő. 90 perc

  • Kelt tészta alapján
  • Pomidory- 2 db.
  • Sajt - 5 szelet
  • Basil - 4-5 levél
  • Olívaolaj - 2 evőkanál
  • fűszersókat

A tésztához lesz szüksége:

  • Száraz élesztő - 1 tk
  • Flour - 1.5 Art.
  • A meleg víz (
36 ° C) - 300 ml.
  • Cukor - 1 tk
  • Só - 1/2 teáskanál
  • Olívaolaj - 1 evőkanál

    • Recept gyors pizza szakaszban történik:

    • Az ömlesztett termékek A lisztet, sót és az élesztőt, hogy a központ a horony.
    • Öntsük 300 ml közepén. meleg vízzel kevert olajjal.
    • Keverjük jól össze, és hagyjuk
    10-15 perc.
  • Tedd a tésztát egy tepsibe, amely pre-öntsük liszt és gyúrjuk a tésztát, amíg amíg nem válik homogén tömeg, amely jön leválásra kézzel. dagasztás idő: körülbelül 10 perc. Nem szükséges hozzá nagy mennyiségű lisztet, hogy a tészta nem volt vastag.
  • Mozgás a tésztát egy tiszta edénybe, amely felület kikent olívaolaj, a felső fedél azt fóliába és tegye erjedni szobahőmérsékleten 1 óra a mellett, hogy ez több porózus.
  • Obmyat tésztát, tegyük egy edénybe, és várjon körülbelül 30 percig.






    • Előállítása paradicsompüré:

    • Előre mosott paradicsom, hogy a kis bemetszések és dobja 1-2 percig forrásban lévő vízben, majd húzza őket a bőrt és vágja kis kockákra.
    • Melegítsük az olajat egy serpenyőben, tegye a paradicsomot kockákra, és főzzük őket közepes lángon, időnként megkeverve.
    • Adjunk hozzá sót, keverjük paradicsomszósz keveréket, és főzzük, amíg teljesen főtt. Meg kell kap egy vastag paradicsom súlya.
    • Cool szósszal.
    • Reszeljük a sajtot reszel.
    • Öblítsük ki a bazsalikom és szétszerelni a leveleken.
    • Gyúrjuk és nyújtsd a tésztát addig, amíg van egy kör alakú, mérete 30-31 cm-es (bárhol a tészta széleit kell vastagabb - körülbelül 1 cm.) .. Elkészítésekor pizza tészta vastagsága a vékony szélén a vizsgálatot meg kell körülbelül 0,5 cm. A sodrófával lehet használni gördülő tésztát.
    • A felszínen a serpenyő megszórjuk liszttel, és helyezzük a kész tésztát.
    • Felületén alkalmazott réteg szósz teszt.
    • Melegítsük elő a sütőt

    250-300 ° C-on, és sütjük pizza

    5-7 percig, és nézte, hogy a széleken nem szárad, majd helyezze át egy tál, meghintjük „Mozzarella” sajt és ismét fel a kemencében

    2-3 percig, amíg amíg a sajt megolvadt.
  • Díszítsd a kész pizza fűszernövényeket (bazsalikom), vágjuk ágazatokban. Az edényt kell kézbesíteni meleg.

    • Gyorsétterem Pizza kész!




    Kapcsolódó cikkek

    előző ◈ a következő