Pink Champagne, hogyan kell kiválasztani az íze nő s nap
Pezsgő bor különleges alkalmakra - a szabadság, bankettek, találkozók. És mindenféle rózsaszín pezsgőt gyakran tekintik a legelegánsabb és drága. Azonban fontos, hogy válasszon egy bort, így nem okozott csalódást az igényes kóstolással.
Pink Champagne: hogyan válasszuk ki az íze?
A gyártók a rózsaszín pezsgőt
Habzó borok Champagne - csak azok a nemzetközi szabályokat lehet nevezni pezsgő - egy szigorú követelmény, de különösen nehéz a termelés rózsaszín pezsgőt. Ezért ez a bor szállít korlátozott számú borászok.
Az egyik legismertebb, hanem a legdrágább márka rózsaszín pezsgőt - a Dom Perignon. Magyar eléggé jól ismert a fogyasztó és a márka Veuve-Clicquot - ezek a borok értékesítése kedvezőbb áron, de Franciaországban rozébor egy üveg „Veuve Clicquot” kerül átlagosan 2-szer drágább, mint a kevésbé ismert márkájú pezsgőt. Szintén nagyon értékes Champagne René Geoffroy és Francis Boulard - ezek bélyeggel jelölt számos francia bort útmutatókat termelők kiváló minőségű pezsgőt. Azonban még a kevésbé ismert gyártók lehet lepni a rózsaszín pezsgőt.
Felhívjuk figyelmét, hogy a magyar bélyegek - „Abrau Durso” és mások - készítsen egy pezsgőt úgynevezett Champagne, de ez csak egy függő kapcsolatban ez a francia pezsgőt.
Egy jó módja annak, hogy új és érdekes márkájú pezsgőt - látogatás egy borbemutató és kóstoló
Alapvető információk a rózsaszín pezsgőt, valamint a többi hiba lehet beszerezni vizsgálatával a címkén. Ez különösen fontos akkor, ha szembesül egy ismeretlen bortermelő Önnek. Az első és legfontosabb, meg kell figyelni, hogy a levél kódokat. A legértékesebb van jelölve NM pezsgő vagy RM leveleket. Ez azt jelenti, hogy a bortermelő maga szőlőtermesztéssel és felügyelte a készítés pezsgő előtt a palackozás. A bor minősége stabil - ha úgy tetszik egy pezsgőt, nyugodtan megvenni legközelebb.
RC vagy CM-kód azt jelenti, hogy a pezsgőt keletkezik egy fedél alatt több gazdaságok, egyesült egy szövetkezet. Ez pezsgő minőségű, de íze színárnyalatok még egy éven belül változhat. Olcsóbb pezsgő jelölt kód MA - ez azt jelenti, hogy egy márkanév alatt lehet értékesíteni borok különböző technológiákat. Ebben az esetben a stabilitás biztosítása érdekében a termék lényegesen nehezebb.
A címkén az úgynevezett „millezimnyh” Champagne információt nyújt a gyártási év. Megjegyzendő, hogy ez nem mindig egy régebbi pezsgő - a legjobb. Sok függ az egyéni ízlés. Fiatal tekinthető pezsgő tárolt 15 hónapos és 3 év. Ez a bor egy könnyű íze friss gyümölcs, ez a legegyszerűbb. Vintage pezsgőt - 3-5 év - kezdenek megmutatkozni az íze kandírozott gyümölcsök és érett gyümölcs, egy ital válik telítettebb. pezsgő íze 5 évnél idősebb, elérve a maximális koncentráció, amely nem olyan, mint minden fogyasztó.
Ha nem szeretnénk, hogy pezsgőt inni vásárlás után azonnal, tárolja hűvös, sötét helyen, helyezze a tartályt vízszintesen
Egy másik fontos alakja a címkén feltüntetett - az édes bor. Legkevésbé cukor tartalmaz pezsgő brut. Közülük az egyik édes vagy félédes termelt szőlőből édes pezsgő.