piknik
Piknik a családdal. Tippek és trükkök
Jó családi nyaralás otthon, de még mindig szórakoztató - a szabadban! Az első meleg napok jönnek piknikek, nyáron jó menni a gyerekekkel, hogy az ország, és az ősszel -, hogy menjen a gombát.
Ami a többit a központban - ez jó bármikor az év lett volna az eszközöket és a vágy! Ügyeljen arra, hogy a gyerekek - te jobb lesz együtt! Kivéve persze, az alábbi néhány egyszerű szabályt. Tehát kezdjük.
De a móka függ a megfelelő előkészítés. Kültéri étkező, hogy egy szép, fényes tál műanyag vagy porcelán, vagy vegye fel a terítő viaszosvászon egy egyszerű mintát, és a világos anyagokat, és természetesen, paru- három fonott kosarak rendelkezések. Nagyon kényelmes különleges kosárban egy sor ételeket. De a legnagyobb rajongói, hogy szerez egy jobb piknik edények az élelmiszer alumínium vagy vékony falú rozsdamentes acél. A rozsdamentes acél egy kicsit nehezebb, de tartósabb és igénytelen.
Az élelmiszer egy piknik rendszerint velük valamit, ami nem romlik a nyári melegben a nap folyamán: friss uborka és retek, paradicsom, hagyma, zöldborsó, fekete olajbogyó üvegekbe; friss gyümölcs - alma, narancs; mosott szárított sárgabarack, mazsola (cukorka és csokoládé megolvad a hő); Bármilyen konzervet, hogy az íze. Célszerű, hogy megragad kannák, műanyag tál, a tartalom eltávolítására bennük. Megjegyezzük, hogy az élelmiszer ezeken a rendezvényeken sokan nem: szó szerint mindenki jelen hirtelen megjelenik telhetetlen étvágyát.
Egy vagy két termosz képes megoldani a problémát az italok, ha inkább egy hideg italt, lehetséges, hogy előre hűvös az ital, mint a citromos tea, és tegye egy termosz tea a hűtőben, különösen, ha a termoszt egy fémből készült, és ha - forró, mint a tea tejjel , akkor előre felmelegíti a termosz forró vízzel - mindaddig megmarad, hideg és meleg. Ne felejtsük el, hogy a fogási kanál, csészék, törölköző és konyhai kések 1-2.
A mi készül
Nos, most már lépni a fő. És a főszereplő egy piknik - ez természetesen a hús.
Az első és legfontosabb dolog, ami szükséges a húst - ez persze.
A nehezebb ez, annál jobb. Ha inkább egy összecsukható grill, tartsd észben, hogy a szabványos vastagságú falai és feneke nagyságrendileg másfél milliméter. Vékony fém gyorsan rozsdásodik és elveszíti a formáját. Nos, ha az alján és a falak bordák - adnak további erőt a szerkezetre. Ha használ egy grill nem az országban, és az út az erdőben, akkor felveszi a kapcsolatot Grill diplomata - a kényelmes összecsukható. Grillező lehet használni, hogy készítsen nemcsak kebab, hanem más ételeket. Ehhez meg kell vásárolnia a megfelelő méretű rácson grill, jobb - kettős, amelyben a hús van fogva. Vannak univerzális rács grill felső szegmens magassága állítható, és lehetővé teszik, hogy ne csak főzni a húst, hanem sült csirke, vagy valami zöldség. Léteznek speciális grill rács (a halak, vagy például, kolbász) és turisztika rács, ami süthető hús és főzzük kása és a levest, a turisztikai hajó.
Kialakítása lényegében hasonló a BBQ, de sokkal bonyolultabb. Grill osztható rögzített és összecsukható. Általános szabály, hogy a barbecue készlet tartalmaz: a rács grill, egy speciális eszköz, amely lehetővé teszi, hogy a rács különböző távolságokban a parazsat, grill szén, köpött. Grill lehetővé teszi még főzés a kulináris. Ha megy egy piknik a cég, mivel ez a helyzet a grill, akkor felveszi a kapcsolatot a barbecue táska, amely könnyen összeszerelhető és kis helyet foglal. Röviden, ha nem akarja, hogy egyszerűen banális megsütjük nyárson és főzzük „valami fantasztikus” örvendetes, hogy a világ a barbecue!
Ha úgy dönt, hogy megvásárolja piknik grill, ne felejtsd el megvenni a szén - fa ebben az esetben nem fog illeszkedni. Grill készült elegendően vékony fém, ezért kell hőálló bevonattal. Például egy lakkozással ellenáll a hőmérséklet 700 ° C, és a festék - 200 ° C-on
Érdemes figyelni, hogy további fontos elemei - rostélyt szén, amely megvédi a testet a törzs grillező, valamint a szabályozó fújt. Ahhoz, hogy az edény nem csak pirítóst, hanem sütni vagy bográcsban, kell mély tepsibe egy fedővel, és előnyösen a hőmérő. Erre a célra, előnyösen gömb grill kazánok fedéllel, amely lehetővé teszi, hogy étel, még esőben is.
Mindenki tudja, mi a nyársat. A legelterjedtebbek - keskeny, klasszikus és „elefántok”. Szűk használják előállítására mini-kebab a grill (nagy húsdarabok rájuk forognak). A klasszikus nyárs hagyományosan készített barbecue. „Elefánt” több masszív modell szerint. Ezeket úgy tervezték, pörkölés hús bordák, csirke tetemek.
Gondolkodás, könnyen lehet, hogy a választás. A lényeg az, hogy megfeleljenek három szabály: nyárs hosszúnak kell lennie ahhoz (jobb - 60 cm, 45 cm - normál barbecue), a növény nagy mennyiségű hús, rugalmas, így nem hajlik súlya alatt, és rozsdamentes acélból készült. Azok számára, akik értékelik az időt tud nyújtani nyárs tapadásmentes bevonat - miután őket ahhoz, hogy törölje le nedves ruhával. Fa nyéllel nyárs nem engedi megég. Kívánatos, hogy ők tömör fából készül, például gumi, akkor tart meg hosszabb. Skewers tartandók különleges hordtáska, ez kényelmes viselet, és nem vész el.
Egy jó alternatíva a nyárson - grill grill. Van olyan vélemény, hogy szükség van a grill a húst különleges módon főzni. Ez nem így van. Akkor használja ugyanazt a pác, mint a hagyományos barbecue. Rács grillezett nyárs kényelmes. Először is, nem szükséges, hogy szál minden húsdarab. Másodszor, nem szükséges, hogy figyelemmel kíséri az egyes nyárs külön (a rácsot fordulunk az összes húst egyszerre). Harmadszor, akkor sütni nagy darab (lazac steak vagy bontott csirke). Grill kolbász különleges barázdák virsli és virsli, de lehet használni, mint egy univerzális rács grill.
Jó Grill vagy barbeque - fél siker. A választás a fa és szén is kell figyelni, vannak árnyalatok. Süssük hús és baromfi Ajánlatos nyír vagy tölgy szén, pikáns ízt ad a halak égerfa. Tűzifa és faszén puhafából főzés nem alkalmasak, hogy az élelmiszer egy kellemetlen íze és illata.
Ami a folyadékokat, a szén gyújtós, akkor a választás nagy, de a szakemberek nem vették igénybe a folyékony elegy folyékony paraffin: nem változik az íze elkészített ételeket, és segít építeni tűz minden időben. Azok, akik nem bíznak az ilyen eszköz, akkor ajánlatos mérkőzés sokáig égett. Elég egy mérkőzés (világít 5-7 másodperc), hogy szenet. Ahhoz hőség volt mindenütt egységes, kap egy hajszárító fújja a parazsat - ez biztosítja a hatékony tapadást és segít feléleszteni szunnyadó parázs, nem tan húst.
Bevetés egy piknik lehet kétféleképpen történhet: vagy autóval, vagy a saját. Kényelmi összefüggő jelenléte „motor”, azt hiszem, nem érdemes beszélni. De van legalább egy hátránya: legalább egy tagja a cég lesz feláldozni magát a kényelmet mások - a vezető az autó kell tartózkodni az alkoholtól.
Picnic nélkül „kerék” demokratikusabb, de az élelmiszer-készleteket kell húzza magát, és az idő az érkezés és távozás ellenőrizni a menetrend a tömegközlekedés. Nos dobja ki a kocsiból, és elképzelni, hogy egy cég, mondjuk, tíz ember, öt férfi és nő, aki megy a grillezés. Ma tudnak segíteni szupermarketekben. Tehát rovására szén trehkilogrammovogo táska nagyban megkönnyíti a technikai részét az esemény. És ez nem szükséges, hogy csökkentsék a száraz fa, valamint tüzet gyújt erőfeszítés nélkül.
És most - néhány recept.