Olívaolaj és felkészülés a jövő
A téma a „Olajfák hogyan kell felkészülni a jövőben” biztosan kell hozzá a témához „Olajfák hivatkozva, hogy felkészüljenek a jövő”, hogy megtudja, mi a különbség a kettő között.
Mondanom sem kell, hogy mind a fekete és zöld olajbogyó a gyümölcsöt egy fa -olivkovogo.No zavisiosti néhány fajta zöld marad szinte az utolsó napig, még akkor ragaszkodnak ág, és megbarnul vagy megfeketedik egy éjszakán át. Ez a zöld olajbogyó.
Más fajták kezdenek sötétedni szó a születés, és szín a világos lila sötét lila átmenet fekete.
Miután eltelt egy pár heves esőzések, matt bogyók fényes lesz, megkezdődik a betakarítás.
Az első elkészítésének módját olajbogyó a legegyszerűbb és leggyorsabb, hogy megpróbálja a lehető leghamarabb.
Take 2 evőkanál durva só
Keverjük össze az olívaolajat sóval, öntsünk egy kis olívaolajat
És mi adjuk hozzá az olajbogyót a jar, de lazán.
Mert mi kell a jar olajbogyó minden nap rázni,
hagyja, hogy a lé olajbogyó.
15 nap elteltével az olajbogyó alkalmas élelmiszer. Azonban ez a módszer alkalmas azok számára, akik nem félnek a fény keserű íz maradt természetes olajbogyó.
Egy zárt bank masliny.prigotovlennye így tárolható, amíg a következő betakarításig.
A második módszer az úgynevezett török „falu”
Először meg kell készítenie a sót.
Mi kell alapulnia alábbi számítás szolgál:
-1 kg durva só
-1 kg finom jódozott.
Ez a legalkalmasabb erre a módszerre fonott kosár.
Olívaolaj bust, és a portól, hvostikov.Promyt megszáradni.
Az alján a kosarat felülről és laikus sót simított egyrétegű olajbogyó.
Folytassa ezt az eljárást, és az utolsó sorban az olajfák fedezi a só, hogy a gyümölcs nem lehetett látni.
Basket, hűvös helyen, ahol a nap nem úgy néz ki.
A kosár alatt, hogy a tálcát, amely csatorna a lé által kiválasztott olajbogyó.
Minden két vagy három napig a víz elvezetését.
45 nap után, akkor ellenőrizze az ízét olajbogyó. vesszük a megfelelő mennyiségű állni 1 órán át vízben, majd öntsük az olívaolajat és a citromlevet, és megszórjuk egy nagy piros paprika vagy kakukkfű.
Ha nem a kosárba, akkor a műanyag tartály, amelynek tett lyukak az alsó lefolyni a levét olajbogyó.
A harmadik út. És a legnépszerűbb Törökországban. ez az úgynevezett „Sallam.”
Először úgy. milyen arányban kell a szükséges összetevőket.
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál durva só
- 5-10 db babérlevél
És az átlátszatlan kannák 5 kg.
Olívaolaj gondosan rendezni, hogy nem volt sérült. Tiszta farkából.
Öblítsük sós vízzel és száraz.
Alján a is feküdt átlátszatlan só, babérlevél, só, ecet és töltse ki.
Olívaolaj elalszik a tetején, és testhezálló nyakán a doboz.
Kötelező követelmény - az olajbogyót elaludni, hogy nem a legjobb, de hagyjuk 5-10 cm üres hely.
A második kötelező uslovie- az edények átláthatatlan volt és fekete olajbogyó még nem látta a fényt.
Most, minden nap állok kannák, fordult felváltva egyik oldalról a másikra. fejjel lefelé, és fordítva. Ez biztosítja, hogy minden egyes Maslinka szomszédos só és ecet-, szag áztatott levelek.
Három hónap után, az olajbogyót készen állnak. Az első pillanatban az olajbogyó, amit kivett a dobozból lesz barna vagy sötétbarna. De a levegő gyorsan fekete.
Ez a módszer, mint az előző jó, mert alacsony a só és ideális bármilyen menüt.