Pickles orosz, finom és egészséges recepteket, gyűjteménye finom és egészséges receptek minden
Pickles - már régóta része a hagyományos orosz konyha.
Pickles orosz is lehet enni, további feldolgozás nélkül, és ennek részeként a különböző ételeket. Ezek evett, mint egy egész vagy darabolt formában - a saláták, levesek, zagyvalék.
Pickles orosz boltban sem hordókban vagy konzerv az üvegekbe.
Uborka, amelyek csak most sikerült prosolitsya nevű sós.
Általában sós uborka vannak jelen az asztalnál, amint az első termés uborka a kertben.
Amikor több adó pácolás történik fermentációs eljárás - vagyis a kialakulását a tejsav. Ami nagyon hasznos az emberi emésztést és kötelező eleme minden folyamat kuvasz.
Valahogy úgy véljük, hogy jobban megfelel az pácolás uborka orosz fekete pattanások, uborka, fehér pattanások csak ha friss. Tekinthető egy különleges csemege ecetes fiatal (tejtermékek), uborka (apró uborka), akiknek vékony a bőr és a kemény húsú.
Az előállítási eljárás a savanyúság az orosz, hogy az uborkák kerülnek sóoldattal mossuk, majd érlelés fahordókban több héttől több hónapig, így egy fermentáló savanyú tejet folyamatot. Amellett, hogy a sót a sós hozzá fűszereket és gyógynövények, amelynek kiválasztását függ a recept: fokhagyma, kapor, fekete bors, levelek fekete ribizli, cseresznye, tölgy, torma és mások.
Most, részletes előírásokat „uborka savanyúság orosz”
- Először uborka sózására szükséges posortirovat méretű, az érettség és a változatosság.
- Vegyünk egy 3 literes üvegben, egy ágy az alsó doboz Green (zöld édeskömény botokkal, gerezd fokhagyma, bors pöttyös)
- Felülről verem a válogatott uborka. elalszik felső verem só és töltse le hideg vízzel.
- A bankok, hogy átjárja 3 napon át.
- A bankok meg kell tenni a csepegtetőtálca vagy mélytányéros, mivel az erjedés során emelkedik hab és lehet önteni egy korsó.
- 3 nap múlva konyhasó-oldatba öntjük a konzervdoboz külön bankot.
- Forraljuk a sóoldattal mossuk. víz hozzáadásával, ha szükséges, hogy ki a kívánt térfogatra, öntsük vissza az üvegbe és fordulatok.
- Mielőtt húzza, sterelizuem fedő forrásban lévő vízben.
- Ez minden, mi savanyúság készek az orosz.