Pezsgő bor otthon recept

Bor - olyan ital, ital nemcsak az egyes események, de csak akkor, amikor akartam valamit

erősebb. Azonban, asztali bor - csak egy kellemes vacsora kísérőjeként, de ha azt szeretnénk, ez a nyaralás - az emberek a leggyakrabban vásárolt pezsgőt. De miért kiad egy csomó pénzt, mert nem ismert, hogy milyen minőségű a termék, könnyen megoldható, ha a pezsgőt otthon? Hogyan készítsünk házi pezsgőt, meg lehet tanulni, ha elolvassa online, vagy kérdezze meg borász. De a legfinomabb ital készült bor.

Lehet, hogy egy termék a természetes erjedés a bor, vagy mesterséges, amikor csak hozzá a szén-dioxid, de az előnyben jobb adni, természetes alkalmat italt, hogy sokkal jobb, gazdag ízű, szénsavas és ízesített, és főzzük, nem nehéz, kivéve, hogy el fog tartani egy kis időt . Vegyünk egy pár technikát, amelyek könnyen elvégzi a termelési pezsgő házak - a legegyszerűbb recepteket.

A klasszikus recept pezsgő bor

Champagne termelés ipari méretekben különbözik az otthoni, ott szokott

nagyszámú tartósítószerek, amelyek rosszul befolyásolja a szervezetben. Azonban ez elfogadható, hogy egy házi készítésű pezsgő és a vásárolt bort. Mi ez, ez nem számít - alma, szőlő, ribizli, cseresznye, de a hazai egészségesebb és ízletesebb.

Ez a módszer, amely során az pezsgőt hihetetlenül egyszerű, és nem kell sok időt és erőfeszítést, hogy a termelés a pezsgő öröm termékek is minimum, de a súlya fog szórakozni. Mire van szükségünk?

- 1 házi bor térfogata 0,75 literes üveg.

- 100-120 gramm cukrot

- Több mosatlan mazsola, vagy egy marék rizs

A mi esetünkben, egy üveg 0,75 literes, de lehet venni, és egy literre, és fél liter, az összeg attól függ, hogy hajlandó a borász és a megfelelő mennyiségű a jövőben a pezsgőt. De a legjobb megoldás egy szabványos üveg pezsgőt, de sokkal tartósabb, mint a műanyag tartályok szénsavas vizet.

Kerüljük a műanyag tartályokat, és annak a ténynek köszönhető, hogy az alkohol reagál a műanyag, és felszabadítja a toxikus anyagok, sőt, lehet kissé változik az íze és illata a jövőben a pezsgőt. Üveg kívánatos sötét, de hagyjuk, és átlátszó.

Három lépés - és a pezsgő fogyasztásra kész az ünnepségen!

1. LÉPÉS. Válasszon bort, hogy lesz a jövőben az ital, és egy üres üveget. Töltsd meg a bor

teljesen, és óvatosan öntsük a cukrot és héját. Aztán szorosan lezárjuk és csavarják a vezetéket. Ha nincs vezeték - lehet zaplavit vagy rögzítse a fedelet úgy, mint a nyomás, akkor repül. A bor az üvegben kezd vándorolni.

2. lépés. Bor tárolására, mielőtt eléri a szakaszában perkolálási, hosszú ideig - 70-95 napig. A hőmérséklet legyen stabil, ne haladja meg a 25 fok, de nem kevesebb, mint 15 fok, ha ez alacsonyabb -, akkor a fermentációs nehéz. Fő időt az üveg vízszintes helyzetben, és egy pár hétig, amíg készen áll, hogy alaposan meg kell csavarja, majd fejjel lefelé. A nyak fog kicsapódni amelyet el kell távolítani.

3. lépés. Most a bor kész eltávolítani üledék és érdekképviseleti a teljes átalakítás a pezsgőt. Ebben a szakaszban, akkor lehet bevonni egy asszisztens, de ha van ereje, hogy tartsa a palackot, akkor tudja kezelni magát. Meg kell csinálni a következő: nyissa ki a palackot, és öntsük egy részét gyorsan

borok üledék a lehető legkevesebbet próbálják lerázni. Ezután gyorsan töltse egy üveg bor egészen a torkot, hogy úgy mondjam - kompenzálja a veszteségeket, és az előre elkészített dugó abba az üveget, centrifugálás. A dugót kell szorosan az üveget, mivel a gáz nyomása idővel nagyobb lesz, és annak fenntartása tud repülni, csökkentve minden erőfeszítés hiábavaló.

Kötési több hónapot vesz igénybe, hűvös helyen, de nem a fagypont alatti hőmérséklet. A minőség a jövőben az ital attól függ, milyen hosszú a termék támogatja - a hosszabb, annál jobb íze lesz. Champagne otthon készen áll.

Miután a pezsgő érett, meg kell inni hűtött és emlékezni óvintézkedéseket a palack felnyitása mint abban az esetben a megvásárolt rendes italt.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő