Joghurt otthon recept joghurt
Főoldal / Vendéglátás / Receptek öko-élelmiszerek / recept joghurt otthon joghurt: egyszerű, ízletes, hasznos
Természetesen a rajongók a természetes házi joghurt tehet anélkül yogrutnitsy és főzzük kedvenc tejtermék egy termosz, vagy egyszerűen csak csomagolva egy serpenyőben. De ezért szeretnék egyszerűbbé az életét anélkül, hogy az egészség! Ez az, amikor az ideális az, hogy készítsen joghurtot otthon joghurt recept alábbiakban javasolt.
Mi a joghurt
Joghurt - meglehetősen egyszerű elektromos eszköz: fűthető tartály és a fedél. Egyfajta „meleg fészek” a baktériumok. Tej fermentum melegítjük olyan hőmérsékletre, amelyen a tejsavbaktériumok elkezd munkát, és tartjuk a fermentáció folyamatát. Megközelíteni nem csak a joghurt szerelmesek, hanem az emberek, akik túlsúlyosak, problémák a gyomor-bél traktus, a gyerekek minden korosztály számára.
Ha nincs joghurt és Multivarki, joghurt lehet tenni anélkül, hogy őket. Arról, hogy hogyan kell ezt csinálni a cikket.
Mi hasznos joghurt - a link.
Tudod, hogy nem csak a joghurt joghurt recept hasonló más tejtermékek: tejföl, kefir, tejföl, túró, acidophilus tej, simbilakt, bifivit, vitalakt, streptosan. Így a végtermék attól függ, hogy figyelembe kovász fermentációs időt. Mindez nagyon finom és hihetetlenül hasznos! Eszik naponta főtt a saját kezébe „kislomolochku”, akkor megszabadulni a oka a hajhullás, köröm szétválasztás. peeling a bőr, stb Elvégre minden szépség belülről fakad 😉
Hol kap a kovász
A legegyszerűbb lehetőség -, hogy vesz natúr joghurtot és add meg a tejet. Azonban nem mindenki akar még hozzá egy nagyon kis mennyiségű joghurt, amely töltött színezékek, keményítőt és tartósítószereket. Ezért jobb, ha száraz kovász. Lehet vásárolni őket gyógyszertárakban vagy online áruházak. Ezek általában csomagolt kis lombikokban gumisapkával vagy tasakok, amelyek mindegyike úgy van kialakítva, egy liter tej. Nagyon kényelmes.
Ha nem tudja megvenni a speciális baktérium lehet megvásárolni az vegyész ismerős gyógyszerek, mint Narine, Linex stb Ugyanakkor érdemes figyelembe venni, hogy az íze joghurt kiderül függően eltérő indulók. Például a szokásos Narine savanyú.
Eljárás a joghurt előállítására joghurt
A készítmény a joghurt vegye liter tejet (zsír választani az ízét, de ideális - 3,5%), és egy részét a szárított baktériumok (vagy 100 ml joghurt adalékanyagok nélkül).
- Így, tej 15 percig forraljuk az alacsony hő, ezután szobahőmérsékletre lehűtjük, (nem több, mint 40 fok).
- A tenyészeteket a fiolában megtelik vízzel, szobahőmérsékleten) 2 \ 3 a fiola, zárja le a fedőt, és alaposan összerázzuk, amíg a teljes oldódás a tartalom. Ha az önindító volt a zsákban vagy kapszula - öntsük a tartalmát egy tálba egy kis tejet és alaposan keverjük össze habverővel.
- Ezután öntsük a folyadékot az előkészített tejet és habverővel újra jól összekeverjük, hogy egyenletesen oszlatja az élesztő.
- Öntsük a tejet egy tiszta pohár, tedd a joghurt, fedjük le és kapcsolja be a hálózatba.
- Ne felejtsük el, hogy vegye figyelembe az időt. Mert sima joghurt - ez 4-6 óra hosszat (minél hosszabb a tej marad a joghurt, a vastagabb lesz az összhang a késztermék, de akkor viszont savanyú).
Lásd még: alkoholmentes forralt bor. Népszerű receptek
Csésze joghurt kész fedezni, és hűtőben tároljuk: optimálisan 2 nap (de nem több, mint egy hét).
Vásárolja starter minden alkalommal nem szükséges: erre a célra lehet használni, hogy a joghurt akkor 10 ciklus (szoktunk elég 5-6 alkalommal).
Fontos, hogy az összes ételeket résztvevő joghurt előállítására, steril volt. Ezért minden az üvegeket, tálban, amelyben az élesztőt tejjel keverve, ostor - akkor öntsük a forró vizet. Ez úgy történik, hogy a joghurt nem kapott kívánt baktériumokat minket - nem kap egy teljesen más termék :)
Hogyan válasszuk ki a joghurt
Különbségei joghurt nem különbözik cégek. A lényege az összes egy - „termosz melegítjük.” A fő különbség - a tervezés az üvegek anyaga (üveg \ műanyag), jelenléte \ hiányában Auto (nem kritikus), jelenlétében tál túró. Nos, egyenletes méretű konténer tej: joghurt egy méret 1-1,8 literes, vagy 6-8 kis tégely 100-200 ml (Úgy vélem, ez a kiviteli alak sokkal könnyebb). Ideális - pohár és tál túró, nagyjából a következő:
By the way, akkor lehet, hogy a joghurt otthon nem csak a joghurtot, de anélkül, hogy: csak az akkumulátor, egy termosz a sütőben, a multivarka. és akkor is, ha van egy speciális módja is.
Az elmúlt években, az üzletek megtalálható a háztartási gépek, mint mondják, mindenkinek. Sőt, szeletelők, kombi, Sandwich, még Rice Tűzhely! Úgy tűnik, hogy bonyolult - dobott tojást a vízbe, és tartott 7 percig. Azonban ezek a kereslet 😉
De ha vásárol rizs tűzhely és szeletelők lehet, és arra gondolni, hogy ez egy ilyen hasznos eszköz, mint a joghurt - a dolog, elengedhetetlen az egészséges életmód.
Lásd még: Hogyan Kefír az olvasztott tejből otthon
Válassza joghurt, hasonlítsa össze a különböző modellek és olvasása ennek a csodának a technológia tulajdonosok Yogurtnitsa.ru üzemel. Itt csak akkor veheti igénybe a felajánlott online áruházak és vásárolni a kedvenc modellje, és elkezdi készíteni joghurt joghurt.
Ön is érdekelt
Van egy gombot a blog? Szeretném, hogy azt a blogomban :) Nagyon sok hasznos információt 🙂
Nos, a joghurt álmodom régen - most végül rábeszélt - vásárolni :)
Boom, hogy a joghurt a joghurt és vezet az egészséges élet :))))))))
Boldog Új Évet neked!
A joghurt joghurt, mert megsavanyodik? Talán vnego adjunk hozzá cukrot, ha a főzés? Vagy nem?
Köszönöm :) Felitsiya77
Lehet megsavanyodik joghurt joghurt ha túlexponálni. 06:00 általában elegendő, de ha elmész 8 - kiderül savanyú. Ez különösen igaz a kovász Narine.
Cukor adhatunk. Néhányan még hozzá, közben fűtés / forró tejet egy kicsit. De megpróbálok enni kevesebb cukrot, és a gyermek nem ad, így a kész joghurtot hozzá gyümölcs és méz.
Érdekes 🙂 Joghurt szerelem, de csak evett a vásárlást. Azt hallottam, hogy meg tudod csinálni otthon, de nem mertem. És a joghurt joghurt általában először hallom. Közvetlenül érdekelt :) Úgy néz ki, mint a bevásárlás, talán vesz egy darab 🙂 Melyik cég jobb választani?
Dasha, joghurt lehetőségek tenger! Melyik cég választani - nem figyelmezteti;) Minden attól függ, hogy mennyit hajlandó költeni a beszerzés (van joghurt 15, vagy akár 200 $), hogy milyen szükséges funkciókat (itt például a joghurt Tefal YG 652 MultiDelices maximum hogy tudom joghurt funkciók ), és hol fogsz vásárolni. A rendes boltban egy kis válogatás. Az interneten meg lehet vásárolni semmit. Elmondom neked egy titkot - Van egy nagyon egyszerű és demokratikus árán joghurt dex 108 több mint egy éve dolgozik azért, hogy ne melegedjen túl szorgalmasan és a joghurt miatt csodálatos :)
Te nem tudod, joghurt Dex a minőség szempontjából? mi csak értékesíteni - kerek narancssárga sapkát és egy meglehetősen olcsó. Így kezdtem kételkedni a minőség és
A hazai tejből próbáltam csinálni? Mi az eredmény?
Mi most vásárolt egy joghurt. Várjuk az első tétel a joghurt tej pushdown 2,5%
Alex, természetesen megpróbálta :) fordul sűrűbb. De én, mint a boltban. Tehát mit kell tenni - a gyermek a nagyváros :) íze és illata otthoni tej nem tetszik ...
és azt hiszem, hogy lehet bármilyen tárolóedény kerül a joghurt használnak a főzéshez? az én joghurt csésze nincs ilyen tvorogoa, úgyhogy azt hiszem, csak postavitsteklyannuyu lapos csésze van, próbáljuk meg, nem gondolja, nomralno ugyanaz történne?
Xenia bizonnyal általában kap. Túró és joghurt lehet tenni bármilyen minőségben, hogy megy be a joghurtot.
Miért lehetetlen joghurt. Új Molineux. A tej 40 fok. + Élesztő. Azt öntjük csészéket. Becsukom a fedelet. Tettem 6 óra. Próbáltam 8. A hatás ugyanaz. Alján szinte túró. A joghurt nem. Befejezetlen ház. Bármely szuszpenzió. Mit csinálok rosszul.
Marina, próbálja mérni a hőmérséklet a joghurt. Úgy tűnik, hogy túlmelegedett. Talán ez segít lehetőség -, hogy egy 1-2 réteg hagyományos papírszalvéta alján joghurt.
Turmusova és NPA.
Hello, szeretnék mondani, hogy mindegy, nagyon kényelmes yogurtnitsa- vesch.Nuzhno prinorovitsya.Ya csak vásárolt német Severin .A először nem poluchilsya- peregrev.Podlozhila joghurt tégelyek alatt 3 salfetki- minden normalno.Dlya erjedésnek figyelembe probiotikus „Narine „.Ez nagyon hasznos shtuka.Osobenno malyshey.Moemu fia 1év és 7. mesyatsev.On beteg stomatitis és nem ettem néhány dney.Poprobovala neki” Narine „és a gyermek örömét est.Poprobovala áfonya varenem- nagyon finom!
Kérjük posovetuyte.U az első minden tökéletesen működött (starter Narine), de az utóbbi időben előkészítésében joghurtot tagolódtak szérumot és valami hasonló túrót! Úgy tűnik, minden a szokásos módon csinálni.
Anastasia, és öntsünk forró vizet az egész ételek, amelyek „szó” előállítására joghurt? Adott esetben e. Különösen akkor, ha ugyanazt a kovászt többször, így a kész csésze joghurt a következő alkalommal.
Ha felmerül a gyanú túlmelegedés (eltávolítása túl forró üvegekbe) - megpróbálja, hogy egy pár réteg papírtörlő alján joghurt.
Még mindig deiamináini ha joghurt „túlexponált”. Próbálja meg csökkenteni a sütési időt.
Jó napot :) Mondd el, milyen jelek túlmelegedés? Azt Moulinex joghurt 231 joghurt nem működik egyáltalán. Próbáltam a száraz és erjedésnek Evitaliya Narine, kap valamilyen súlyt mindkét oldalán a vízzel.
Tömeg vízzel mindkét oldalon lehet, hogy jelzi a túlmelegedést. Bár a legtöbb még rétegződése a folyadék alján és tetején túró.
Akkor öntsük a forró víz csészék és edények, amelyek keverje a kovász? Talán ez a helyzet.
Ha úgy gondolja, hogy ez a túlmelegedés - csatolnia 1-2 réteg papírtörlő alján - a rétegek száma kísérletet. Sok szerencsét!
Add, hogy a tej 5 evőkanál ribizli lekvár. Finom joghurt kiderült.
Mindenki Welcome! A mi korunkban, annak hiányában a hasznos és biztonságos élelmiszer, főzés otthon nagyon fontos. Fő előkészítés joghurt - hőmérsékleten 38-39 gramm. és a minőség a kovász. Joghurt csináltam magamnak egy régi porszívó. Fűtőszál - 100W izzó. Hőmérséklet-szabályozó - termosztát távérzékelővel üzemmód 20 és 50 gr.Yogurt kapott minden egyes alkalommal egy finom, mind nagyon sok. Ár kérdés - 90 gramm. A hőmérséklet több, mint 40-42 gramm joghurt. Bifidobacterium elpusztulnak.
Hello! Ma, először megpróbált joghurt joghurt Keres.Keresünk száraz zakvaski.Ochen várva az eredményt, különösen syn.Obozhaet yogurty.U nekünk semmit poluchilos.Ves joghurt fodros .Rasstroilas ... persze ... Gyanítom, hogy a túlmelegedés ... Meg kell próbálni, hogy egy betét, ahogy tanácsot vyshe..Voznikli további kérdései vannak, kérem, segítsen nekem megérteni ... elkészítésekor joghurt tégelyek kell zárni, vagy nem? én üvegekbe szorosan lezárva kryshechkami.Mozhet ez volt az oka a túlmelegedés? Tudom a forró tejjel hígított th? tejzsír, rusztikus.
Oksana, jó napot. És milyen joghurt?
Mintegy fodros - da jó eséllyel túlmelegedést. Egy edénybe, hogy az „érintett” a joghurt előállítására, öntsük a forró víz? (Tégelyek, kanál, amely gátolt, és hasonlók)
tégelyek hogy közel vagy sem - úgy tűnik, hogy nincs különbség. Nem zárja.
Tej lehet vízzel hígítjuk, majd felforraljuk együtt. De általában úgy vélik, hogy a teljes tej, a joghurt íze jobb.
Saját tapasztalataim azt mondanám, hogy veszek tejet a boltban mindig minimális zsírtartalma (2,5%) - joghurt kiderül nagy.