Penész ételeket enni, vagy dobja el a szabályokat a hatalom - hatalom - a férfiak életében
Penész a képre a termék minden otthonban. A tulajdonosok gyakran csoda, hogy távolítsa el a érintett rész a penész, vagy a termék elég, hogy dobja el teljesen. „Attól függ, a terméket - magyarázza Dr. Intézet Sports Nutrition Ilya Fedorovich Nelbah.- Alapvetően a fogyasztóknak tudniuk kell, hogy egyes penészgombák toxikus agyvérzés, néha még provokáló anyag rákos betegség, az úgynevezett mikotoxinok. Ők képesek behatolni az élelmiszer, különösen, ha az utóbbi tartalmaz egy csomó vizet. " Ezért ezek megtalálhatók még a helyeken, ahol a legnagyobb a penész.
Egyes termékek menthető, ha vannak jelei a „dohos”; mások, éppen ellenkezőleg, használható, még elzárja a penész, minden esetben lehetetlen!
Mindannyian tudjuk, hogy a penész - ez rossz. Ez, ha enni egy kenyeret, vagy kolbászt zöldes romlott, a lehetséges súlyos mérgezés, és bármi, amit a szaga kislyatinkoy, sürgősen meg kell dobni a szemétbe.
Ennek ellenére sokan nem kerülik olyan szagú a kolbász vagy a kenyerek, zöld foltok, vagy akár tejfölt. És ez él, és még egészséges! Miért? A lényeg nem az, hogy egyes mérgező penész növekszik a hűtőben, míg mások - ehető „nemes”. Csak néhány a termékek valóban lehet menteni, ha vannak jelei a „dohos”; mások, éppen ellenkezőleg, használható, még elzárja a penész, minden esetben lehetetlen.
Hogyan lehet megkülönböztetni egymástól, és hogyan kell menteni ételt penész? Íme néhány ajánlást ad az amerikai szolgáltató Élelmiszerbiztonsági Felügyelet (FSIS).
Kolbász, főtt kolbász - dobás. Ha kis fehér tábla önmagában nem megijeszteni el a kedvenc kolbász, tudom, hogy alatta is elrejteni valamit szörnyűbb, mint egy egyszerű forma. Például baktériumok megtelepedhetnek gyorsabb nevű gomba és szintén nem látható szabad szemmel. Sőt, egyszerűen eltávolítja a fehér filmet a termék felületére baktériumok nem megszabadulni. Tehát jobb nem kockáztatni, és küldje kolbász, elvesztette előadás a szemeteskuka.
Rántotta kolbász, szaggatott - hagyjuk. A leggyakoribb fajta rántotta kolbász - szalámi - öntőformát hozzá kezdetben, hogy ad egy különleges ízt és aromát. Ahhoz, hogy egy kis réteg fehéres lepedék erre kolbász - teljesen normális. Ugyanez vonatkozik a hazai pácolt húsok, sonka, stb Azonban velük raid még jobb tiszta - és a többi nyugodtan tegye a szendvicseket.
Bacon - dobás. Bacon minimális mértékben feldolgozásra, és így megőrzi a sok nedvesség penész szeret. Ha a gomba megjelent a látható része hús valószínűleg ő volt a „megette” belül, és ezért nem lehet.
Ham, karaj, karaj - dobni. Bizonyos minőségű sonka gyakorlatilag táplált gomba miatt magas a sótartalma (ami mellesleg teszi őket a bakteriális szennyeződés). Mégis, bizonyos típusú penész nagyon kényelmes viselet, és egy ilyen ellenséges környezetben, annál is inkább, mert ezek a termékek nagyon alkalmas erre a nedvességtartalmat. A tanulság: sonka eshet a hűtőben sokáig, de ha megjelent a legcsekélyebb jeleit penész, itt az ideje, hogy küldje el a szemetet.
Kemény sajtok - hagyjuk. Cheddar sajt vagy parmezán formákba kell vágni mentén c cm vastag sajt - Sajnálom, persze, de ez minden esetben jobb, mint valaha, hogy dobja az egész darabot. És a műtét után, hogy távolítsa el a sajtot meg kell csomagolni az ételt egy új réteget film (friss papír, csomagolás, stb), és alaposan mossa le a kést és vágódeszkát, hogy ne hozza gombaspórák más termékekre.
Penész sajtok - a vitás pont. Lágy sajtok, mint a Brie és Camembert, akkor jobb eldobni azonnal. Szerencsére megkülönböztetni őket a mérgező penész nemes nagyon könnyen - és a szín és a textúra.
De szilárd állapot (Gorgonzola, például) még menthető. Vágjuk a folt penész felszínén sajt - és élvezze csak a gomba, amely már podsazhen a gyártó.
Joghurt, túró, tejföl -, hogy dobja. Puha és nedves - ezek a termékek nagyon könnyű préda a penész, amely eloszlik bennük néhány órára. Még egy kis zöld folt azt mondja, hogy minden jar lesz elbúcsúzni.
Húsos - dobás. Akárcsak a joghurt, öntőformák felületén az ételek is csak a jéghegy csúcsa. Még ha a rakott „gyűjtött” több termék (például az alsó réteg burgonyát, majd a húst, majd zöldségekkel és szósszal), ne próbálja menteni ezek közül bármelyik. Szoros kapcsolat és a magas páratartalom, hogy a szinte elkerülhetetlen a fertőzés.
Tészta - dobás. Ténylegesen egy tészta lisztet, macskaköves össze a tojást és a vízben áztatott. Mi lehet jobb, az éhes nedvességre gomba? És meg lehet elrejtve a tészta, még nincs jelen a felszínén, és az egyetlen jele a korrupció szaga. Általában láttak és szaga penész - le az egész játékot; és ne felejtsük el, hogy szakadjon meg jól.
Hús és baromfi - dobni. Réteg penész ismét jelenlétére utalhat a baktériumok megtelepedhetnek a hús sokkal gyorsabb, mint a gomba. És tudják, hogy veszélyeztetik sokkal rosszabb ételmérgezés és bélfertőzések - úgy, hogy nem számít, mennyire sajnálom ünnepi sült vagy grillezett csirke - Egészség mindig drága.
Gyümölcsök, zöldségek és hasonszőrű
Bogyós gyümölcsök, zöldségek, bogyós - dobás. Persze, vadászok romlott eper létezik egy kicsit. De itt, például a narancs vagy banán, ahol a forma „ül” a bőrön csak - lehet enni, vagy nem? Jobb, ha nem. Mivel a gomba lehet benne a pépet a gyümölcs, ha ez nem látható, de ez nem jelenti azt, hogy nem.
Kemény gyümölcs és voschi - hagyjuk. Sárgarépa, káposzta, vagy például, édes paprika, kezelni penész nem olyan egyszerű - túl kemény és száraz. Vágott patinás helyszínen, és bátran enni a maradék ételt.
A diófélék, gabonafélék, hüvelyesek - dobni. A diófélék, különösen a földimogyoró, aki szeret nőnek az egyik legmérgezőbb típusú penész. És annak ellenére, hogy a látszólagos fellegvára a termékre, a következetesség, sőt, nagyon puha - köszönhetően a nagy mennyiségű növényi zsírok. Általában a gomba képes elrejteni belsejében és dió, egészséges külsejű.
És dzsemek - dobni. Gyümölcskonzervációk, miatt tartalmát a citromsav vagy más tartósítószereket általában megbízhatóan védve patogén baktériumok. De itt van a penész, hogy ezek az anyagok nem annyira fogékony, így könnyen eljut a cukorkák, és mint minden más puha ételek, elterjedt, hogy gyorsan és csendben.
Dobja. Sütőipari dohos leggyorsabb, a gomba nem is kell semmilyen külső megnyilvánulásai. Ha a zöld foltok jelentek meg az egyik oldalon a botot, ne vágjon a kéreg, vagy használja a második felében: a forma és ott, csak nem látja.