Párolt marhahús szósszal recept 4
De ahhoz, hogy oltsa el a jobb felhasználása a hátsó láb hús, a penge tarkószalagot.
Tűzoltó készülék lehetővé teszi, hogy még a régi hús érzékennyé válhatnak. Természetesen, ha a megfelelő megközelítés ezt a folyamatot.
Párolt marhahús szósszal: a finomságok főzés
Párolt marhahús szósszal: Gulyás
- Marha - 0,8 kg;
- hagyma - 2 db.;
- Paradicsompüré - 100 g;
- Flour - 30 g;
- olaj (vagy olvasztott növényi olaj) - 50 g;
- fekete bors borsó - 10 db.;
- babérlevél - 2 db.;
- Cukor - L.; 0,3 rész.
- só - ízlés;
- csokor gyógynövények (kapor, petrezselyem) - a gerenda;
- köret - főtt burgonyát.
- Marha filmszalag, mosás, pat papírtörlő. Vágjuk a gabona első, majd átvágott a gabona darabokra darabonként '20
- Fry filé, forró olajban, amíg aranybarna.
- A tisztított és hideg vízzel mossuk apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a húst, keverjük és főzzük, amíg főtt hagymát.
- Hús hagymával meghintjük liszttel, keverjük gyorsan. Tedd a paradicsompüré, cukor. Felmelegedjen.
- Öntsünk forró vizet. Mivel az állomány liszt gyorsan sűrűsödik, vízzel hígítjuk a kívánt vastagságra. Zárja le a edényt fedővel, csökkenti az alacsony hő, lassú tűzön 35-40 percig marhahús.
- Ezután hozzáadjuk a babérlevelet, bors, só, zöldek mossuk kapcsolódó gerenda. Folytatás párolás 1 órán át.
- Tálalás előtt távolítsa el a zöldek a mártást. Egy tányérra helyezzük a főtt burgonya, marhapörkölt. Öntse a mártást. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Párolt marhahús szósszal: a tészta
- marha - 0,6 kg;
- hagyma - 2 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- A bolgár paprika - 1 db.;
- paprika - 1 H-L.;.
- Cukor - L.; 0,3 rész.
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
- ecet - 1 evőkanál. l.;
- Khmeli suneli - 1 H-L.;.
- Fokhagyma - 4 gerezd.
- Nem teljesen felolvadt marha vágott bele a nagy csíkokra.
- Mosás zöldség. Hagyma vágva félgyűrűt. Pepper, távolítsuk el a magokat, majd vágjuk csíkokra. Sárgarépa lereszeljük a reszelő koreai, mint egy hosszú szalma. Az apróra vágott fokhagymát egy késsel.
- Fry húst olajban, amíg aranybarna, de nem overcook azt, mivel ez azután válik száraz és íztelen.
- Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát. Amikor pároljuk, helyezze a paprikát és keverjük meg. Adjuk hozzá a paradicsompüré, cukor és a paprika. Fry együtt 1-2 percig.
- Töltsük meg a hús zöldségekkel forró vízzel. Készíts egy kis tüzet, és főzzük a marhahúst körülbelül egy órán át, mindig zárt edényt fedővel. Ha ez idő alatt a mártást elforr, adjunk hozzá forró vizet.
- Sóval, tedd a fokhagymát, ecetet, és a komló-suneli. Lassú tűzön fél órán keresztül.
- Egy tálba helyezzük a tésztát, akkor feküdt ki a marhapörkölt, öntsük mártással. Meghintjük petrezselyemmel vagy korianderrel.
Párolt marhahús mártással: édes-savanyú
- marha - 1 kg;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- Hagyma - 1 db.;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
- szirup Cseresznye lekvár - 2 evőkanál. l.;
- citromsav - csipet;
- babérlevél - 3 db.;
- só és bors - ízlés szerint.
- marhahús öblítés, pat szárazra egy papírtörlővel, átfogják a gabona vékony szeletekre.
- Fry húst olajban, amíg aranybarna. Tegyük egy serpenyőbe.
- Hagyma tiszta, apróra vágjuk. Pirítsa hogy a maradék olajat, csatlakoztassa a hússal. Tedd bors, babérlevél. Öntsük a forró vizet egy síkban a húst. Lassú tűzön főzzük mint 1 óra.
- Hús egy tányérra és a törzs a mártást szitán. Ismét helyezze a húst egy serpenyőbe, fedjük szósszal. Add szirup, só, paradicsompüré, citromsav. Pároljuk együtt egy fél órát. Ha a hús majd kemény, párolás tart, amíg készen áll.
- Tálaljuk marhapörkölt mártással omlós rizzsel. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
Párolt marhahús mártással: olajbogyó
- marha - 0,6 kg;
- paradicsom - 0,5 kg;
- Hagyma - 1 db.;
- kimagozott olajbogyó - 100 g;
- kimagozott olajbogyó - 100 g;
- száraz bor - 1 evőkanál.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- só és bors - ízlés szerint;
- citromlé - 1 evőkanál. l.
- marha filé, mosás, száraz, kis darabokra vágva.
- Tiszta hagymát, apróra vágjuk. Törje össze a fokhagymát.
- Paradicsom mosás, merítsük forró vízben 1-2 percig, öblítsük le jeges vízzel. Távolítsuk el a bőrt. Grind egy turmixgépben vagy daráljuk le.
- A mély, forró olajat egy serpenyőben megsütjük húst együtt hagymát. Öntsük a bort. Hozzáadjuk a olívabogyó, fokhagyma, paradicsom, só, bors. Keverjük.
- Zárja le a fedelet egy serpenyőben, csökkenti az alacsony hő, főzzük a húst 1,5 órán át. Ha szükséges, adjunk hozzá a forró vizet. A reakció leállítása után öntsük a citromlevet.
- Marhapörkölt szósszal tálaljuk burgonyapürével.
takarítás tip
Figyelembe véve a fenti ajánlásokat, akkor főzni a mártást a marhapörkölt, hogy a szeretet helyett valamilyen más összetevők, illetve újak hozzáadása.