Panzanella, magic
Kenyér - a fő összetevő az edény tetejét friss, lédús zöldségek és fűszernövények. És ki, de az olaszok legendás kenyeret lehetett kitalálni ennek obszcén egyszerű, de annyira finom saláta!
Saláta „Panzanella” lehet minősíteni praktikus és költséghatékony ételeket. Háztartási olaszok előkészíti ezt a salátát, amikor a ház maradt pár szelet száraz kenyér, és aki nem eszik, és dobjon egy szánalom. hogy croutons olívaolajjal és fokhagymát, száraz kenyeret, majd elkeverjük saláta, amely mindig tartalmaz paradicsom, hagyma és bazsalikommal. A többi zöldséget lehet kiválasztani saját belátása szerint, hogy világosan listáról, mivel ez a helyzet a legtöbb otthoni olasz étel, nincs. Ez megnyitja széles távlatokat rajongóinak egyszerű, könnyű, friss és ízletes ételek otthoni.
Amellett, hogy a szabványos termékek ebben a recept saláta „Panzanella” meg fogja találni is uborka, paprika és öntet Nagyon érdekes lesz - olívaolaj, balzsamecet, méz és a teljes kiőrlésű mustár.
összetevők
- száraz kenyér, 2 szelet
- 1 nagy paradicsom pépes gyümölcs
- hagyma 1 db
- 1 édes paprika pod
- uborka 1 darab
- fokhagyma 1 gerezd
- bazsalikom, petrezselyem - ízlés szerint
- 5 evőkanál olívaolaj. kanál
- balzsamecettel 1 evőkanál. kanál
- méz 1 h. spoon
- mustár teljes kiőrlésű 1 h. spoon
- só és bors ízlés szerint
Hogyan készüljünk saláta „Panzanella”
Kenyér vágjuk nagyobb kockákra.
Fry a kenyér egy száraz serpenyőben, keveréssel. Azt kell, hogy a pirulás, de néhány megtartja a nedvességet, és így sokkal jobb munkát végeznek egy viszonylag magas hő.
A fokhagyma tiszta és értelmezi, hogy a paszta.
Majd keverjük össze fokhagymás tészta 2 evőkanál. kanál olívaolaj.
Pour fokhagymás vaj forró krutonnal és még keverjük, hogy egyenletesen eloszlassuk az illatos olajat.
Vágjuk a paradicsomot, nagyobb darabokat, uborka - szeletelve, paprika - vékony csíkokra, és a hagymát - semirings.
Pour zöldséget. Add hozzá a zöldségeket illatos gyógynövények.
Készítsük el a salátaöntet. Ehhez össze a olaj, ecet, méz és mustár.
Alaposan keverjük össze a kötszer simára. Fűszerezzük ízlés szerint.
Pour öltözködés zöldségeket és keverjük.
Most adjuk hozzá az előzőleg elkészített saláta krutonnal.
Keverjük újra és azonnal tálaljuk.
Ízletes variáció Panzanella
Opció Panzanella kapribogyóval és paradicsomszósz - az egyik lehetséges receptek olasz (toszkán) saláta. Akkor főzzük megváltoztatása nélkül semmit, és felveheti a sajt: a jó és reszelt parmezán sajt, szelet sajtot. A jelenléte a sajt és a kenyér krutonnal, amely hasonlít a toszkán saláta Cézár saláta. A több komponenst kialakítva, hogy 5 részletben.
- áporodott kenyeret fehér kenyér 350 g
- érett paradicsom erős közepes méretű, 5 darab.
- zöld színű paprika, szeletelt vékony szeletekre, 1 db.
- nagy hagyma, vágjuk vékony fél-gyűrűk, 1 db.
- kicsi, nem hámozott uborka, szeletelve, 1 db.
- 1 evőkanál kapribogyó
- olajbogyó több darabot.
- apróra vágott bazsalikommal 1-2 evőkanál. l.
- borecet 2 evőkanál. kanál
- olívaolaj tankolás
- só, frissen őrölt bors
- sajt, ízlés
- Peel 2 paradicsom, és adja át őket egy keverőbe.
- Vágjuk a kemencében szárítottuk a kenyeret apró négyzetek krutonnal. Tedd őket egy pohár és öntsük a paradicsom áthaladt a mixer. Zárja le a csészét, és hagyja a kenyeret 15 percig, hogy felszívja a paradicsomlé.
- Egy salátástál Tedd az apróra vágott hagymát, paprikát, uborkát. Adjuk hozzá a kapribogyó, olívabogyó, bazsalikom, öntsük a borecet és olívaolaj. Só, bors, és keverjük.
- Vágjuk a fennmaradó 3 paradicsom dobókocka. Add hozzá, és áztatott kenyér paradicsomszósszal egy tálba, és keverjük össze.
- Helyezzük a salátát a hűtőben tálaljuk hideg. Reszeljük a sajtot minden lemezen külön-külön vagy közös - egy kis csúszda.