Pangasius káros vagy hasznos, hogyan kell főzni
Pangasius - hal családi somoobraznyh, amely megtalálható a friss vizet. Ez az édesvízi halak mindenevő, táplálkozó puhatestűek, kis halak és algák. Pangasius termesztik Vietnam, ahol eszik sok éven át. Nevezik hibásan Pangasius tengeri nyelv, de ez nem igaz, mert már csak a tengeri vizeken.
Tekintettel a nagy kereslet erre a halak más országokban, Vietnamban számos specializált gazdaságok pangasius termesztés. Vélemények az egészségre tulajdonságai a hal szét, próbálja megérteni - pangasius káros vagy hasznos, hogyan kell főzni is.
Feature 1: Veszélyes tulajdonságok
Pangasius termesztenek halgazdaságok, amelyek többsége található a Mekong folyón. A vizek ennek a folyónak a legszennyezettebb a bolygón. A víz a Mekong folyó a szennyvizet iparágak, szennyvíz, műtrágya a mezők.
Amikor fagyasztás harcsa használja ugyanazt a vizet a Mekong. Fagyasztott hal bő vízzel, ami meghaladja a norma. A vizsgálat jég harcsa azonosítottunk abban nagy mennyiségű káros foszfátok.
Mivel a termelés pangasius Vietnamban foglalkozik sok cég, mindegyik azt akarja, hogy árujukat gyorsabb, mint a versenytársai. Emiatt, a harcsa filé hozzá különböző kémiai adalékanyagok és mesterséges tavak - antibiotikumok, hogy felgyorsítja a növekedést, és hogy csökkentsék a halak mortalitást a különböző betegségek.
Mivel fogyasztása pangasius tilos az Egyesült Államokban, Kanadában és számos európai országban, a filé adunk a készítmény rák botok és egyéb halászati termékek. Azt is érdemes megjegyezni, hogy ez a hal alkalmas emberek korlátozott pénzügyi források, mivel a gyártók nem elrejteni.
Különösen Pangasius filé, mint káros, ha:
- Ez piros. Hal növesztettük veszélyes körülmények között érte hiánya miatt az oxigén, és a további vetjük alá speciális kezelésnek a vegyszerek hozzáadásával.
- Sárga. Amikor a nő hal hiányzott a tápanyagok és a helyhiány a normális fejlődéshez.
Hasznos tippek: a szakértők azt mondják, hogy azért, mert a káros komponenseinek pangasius, hogy nem lehet megenni, mert ez befolyásolja a máj, érinti a belső szerveket.
2. funkció hasznos tulajdonságai
Annak ellenére, hogy a pangasius úgy tűnik, túl merész, sőt ez elég alacsony kalóriatartalmú:
A pangasius filé tartalmaz esszenciális aminosavak az emberre, és a különböző vitaminok:
- A-vitamin - ami a látás, a növekedés a szervezet. Ha vitamin normális, nem több, mint 1 mg naponta, a szervezet egészséges, ápolt haj és a körmök;
- C-vitamin - szabályozza a működését az immunrendszer, a vérképzés, és a központi idegrendszer. A nap a szervezetnek szüksége van körülbelül 70 milligramm E-vitamint, a hiány, amely a személy gyorsan elfárad;
- E-vitamin - Vitamin jó működése a reproduktív rendszer. Továbbá, ez a vitamin javítja a asszimilációja fehérjék és zsírok;
- B-vitaminok - részt vesz számos folyamat a szervezetben, az anyagcserét, szabályozza az anyagcsere folyamatokat a sejtekben és a szövetekben.
Továbbá vitaminok, Pangasius tartalmaz nagy mennyiségű nyomelemek - kálium, cink, magnézium, vas, kalcium. Ennek eredményeképpen, ez pangisius tekinthető hasznos és ártalmatlan, ha a filé fehér és a minimális mennyiségű zsírt.
Hasznos tipp: Mivel a nagy mennyiségű tápanyagot, a szakértők javasoljuk eszik wonton megelőzésére gyomor-bélrendszeri betegségek, szív- és érrendszer, a mozgásszervi rendszer.
3. funkció: Receptek a pangasius
Ha elég szerencsés, hogy vásárolni pangasius filé fehér vagy nincs előítélet körülbelül veszélyességének, van egy csomó recept, amely lehetővé teszi, hogy főzni finom ételek velük. Például:
Recept 1: Pangasius Rántott
Pangasius filé tésztában - az egyik legegyszerűbb lehetőség, hogy főzni valamit siet. Ebben az esetben az étel Kiderül nagyon érzékeny, lédús és ízletes.
- Pangasius filé - 500 gramm.
- Tojás - 1-2 db.
- Víz - 1 csésze.
- Búzaliszt - a költő.
- Napraforgó olaj - a sütéshez.
- Só, bors - ízlés szerint.
- A felolvasztott filé finoman folyó víz alatt leöblítjük és blot egy papírtörlővel.
- Sóval és borssal filé, adjunk hozzá több fűszer ízlés szerint.
- A megtisztított halat részek darab.
- Egy tálban verte a tojást, adjunk hozzá egy kevés lisztet, és 1 csésze víz, egy csipet sót.
- Keverjük a tésztát, így a következetesség, mint sűrű krém.
- Jó bemelegítés serpenyőben, adjuk hozzá növényi olaj.
- Dip egy darab hal tésztában, és tegyük a serpenyőbe.
- Hasonlóképpen, a munkát a többi darab halat.
- Fry a darabokat kell mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
- Nem kell várni a teljes kiolvasztás hal. Ha van bizalom a magas minőségű, a hal óvatosan mossa fagyasztott, majd főzzük a recept szerint, enyhén növekvő időtartama pörkölés. Ugyanakkor könnyebb vágjuk kis adagokban.
- Ha nincs ideje főzni a tésztát, akkor habverővel a tojásokat külön-külön és öntsük egy tálba a lisztet. Sütés előtt szükséges darab filé tekercs először lisztbe, majd - a tojás.
- Serve Pangasius tésztában adott esetben együtt burgonyapüré, hajdina vagy a rizs, saláta.
Recept 2: Pangasius a sütőben
Ezzel a recept lehet készíteni nagyon finom és gusztusos rakott. Készíteni, nem kell több, mint 45 perc, és a végén ki fog derülni, egy tál tervezett 4 fő részére.
- Vágjuk a halat kis kockákra, és tegyük egy edénybe, bevont növényi olajat.
- Sóval, borssal és más fűszerekkel ízesítjük.
- A hagymát és a sárgarépát lereszeljük gyűrűk.
- Tedd az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépa egy hal.
- A sajtreszelő őrölni.
- Habverővel tojás.
- Keverjük össze a sajtot tojást, adjunk hozzá tejfölt.
- Ezután az elegyet a tetején a többi összetevő.
- Űrlap elküldése jövőbeli sütjük sütőbe, és süssük 20-30 percig terjedő hőmérséklet-tartományban 200 fok.
- Tálaláskor a rakott lehet párolt burgonya és saláta.
- Ahhoz, hogy a halak nem romlott, ajánlatos, hogy ne vágja túl finom.
- Ahhoz, hogy az edényt élességét a keverék tejfölt adhatunk zúzott gerezd fokhagyma 2.
- Cover sütés edényt főzés ételek fóliával vagy fedővel nem szükséges.
Recept 3: Pangasius a multivarka
Gyakorlatilag étrendi kapott Pangasius amikor kiszerelve multivarka. Ízletes kapja meg, ha főzzük a zöldségeket. Ha követi a receptet, akkor kap egy élvezet étel 6 fő, és előállítása mindössze 50 perc alatt.
- Pangasius filé - 1 kg.
- Fagyasztott Mexikói keverék - 700 gramm.
- Szójaszósz - 3 evőkanál.
- Só és egyéb fűszerek - ízlés szerint.
- Zöldség mix fagyasztott Multivarki tenni a poharat.
- Customize multivarku „Batch” üzemmódban, zárja le a fedőt, és főzzük 20 percig.
- Ne felejtsük el, a keverést a készítmény.
- Egy idő után meg kell adni a szójaszósz, keverjük.
- Vágjuk a halfilé közepes darab.
- A feldarabolt halat a keveréket, sózzuk, és hagyjuk 10 percig a kupakot.
- Multivarki nyissa ki a fedelet óvatosan keverje össze vegyes zöldség hallal.
- Zárja le a fedelet, és főzzük az ételt 20 percig, így a „sütés” módban vagy kapcsolót a „kioltó”.
- Annak elkerülése érdekében, égő ételek, mielőtt készül Multivarki tálban adjunk hozzá egy evőkanál olívaolaj vagy napraforgóolaj.
- Tálaláskor a tál ajánlott rizs, hajdina. Azonban ez nem lesz kevésbé ízletes és tápláló, mint önálló köret.
- A időtartama ételt lehet csökkenteni, vagy akár növelni. Abban az időben a főzés hatalom és a befolyás modell Multivarki. Ezért javasolt, hogy figyelemmel kíséri a főzési folyamatot.