Pálmaolaj - a kár bébiétel
A téma a „pálmaolaj - a kár és haszon” több mint egy év alatt tárgyalt az orvosok és szakértők. Egyrészt, a telítettség a zsírok és a rákkeltő problémákat okozhatnak a szív, és növeli a rák kockázatát. Alternatív módon, a A és E vitamin nagyon hasznos a az ilyen fertőzések megelőzésére. Ennek oka az a kettősség az ítéletek - a tulajdonságok különböző.
Ahonnan termel pálmaolajat?
Mitől pálmaolaj? Annak bemutatására, a lágy része tenyér gyümölcsök hidegen sajtolással. A hideg vajat megkeményedik, meleg - hígított, megtartja a narancssárga színű, kellemes illatú. Megkülönböztetni még az ilyen:
- Vörös pálmaolaj. Úgy véljük, sokkal hasznosabb, mert a gyártási használt megtakarító technológiák, amelyek megőrzik a tápanyagokat. Színes biztosít karotin, jellegzetes édes íz.
- Finomított. Szagtalan és színes vezetünk be a termék speciális elemeit, amelyeket kivált tápanyagokat. Eltávolításához ízt kémiai komponensek tisztított. Régen csak a főzéshez.
- Palm kernel. Készült pálma gyümölcs mag, ez fehér színű. Használt gyártásához kozmetikumok, glicerin, de nem a termékek, mert a készítmény tartalmaz zsírt és sok káros anyagok váltanak ki a rák, a plakk-képződéssel a hajók.
Pálmaolaj - összetétele
- Sérti az emésztés munkáját, mert a rossz felszívódás. Egyesek úgy vélik, hogy a pálmaolaj nem ürül ki a szervezetből, de a folyamat még zajlik, bár nehezen. Az orvosok azt javasolják, hogy a szurkolók egy ilyen termék használata sok folyadékot, gyümölcsök és zöldségek.
- Növeli a koleszterin okozhat szívbetegséget.
- Rákkeltő.
Miért adjunk pálmaolaj termékek?
A fogyasztók, hogy miért, amikor az ilyen nem a jótékony hatását a pálmaolaj nem kerülnek eltávolításra a termelés. Ennek fő oka - alacsony költségek mellett, mert:
- Olaj pálmák nyújtanak 8-szor több, mint a napraforgó ültetvény;
- ezek a fák nem igényelnek speciális ellátást;
- garantált magas hozam.
Mi váltja fel a pálmaolaj? Malajziában, Indonéziában és más afrikai országokban, ez a termék van beállítva alternatívájaként napraforgó, hogy nem minősül kell tanulmányozni, és az étel nem használják. Európában úgy vélik trópusi, de rendkívül óvatosan. A régészek úgy vélik, hogy a termék használata értékelik az ókori egyiptomiak. Version támasztja alá a megállapításokat az amforák, több mint 5000 éve.
Hogyan lehet azonosítani pálmaolaj?
A teljes igazságot pálmaolaj - az alkatrészek, hogy azonosítsa azt a termékek könnyen, ha alaposan vizsgálja meg a csomagolást. Néha címkézni növényi zsír nélkül neveket. Mivel pálmaolaj - a termék a jegesedés a hideg és az olvadás a hő, a szakértők tanácsot ad, hogyan lehet megtalálni azt a terméket:
A pálmaolaj káros?
A pálmaolaj káros az emberekre? A fő veszélyt - jelentős százalékban telített zsír. A fő összetevők megolvadnak csak magas hő - sztearin és olein, mert rosszul kiválasztódik. Minősége linolsav olajok meghatározza, saját tenyér csak 5%, másokban - 75%. Milyen káros vagy hasznos, ez a termék nem határozza meg annak elemei és azok emésztett. A teljes készlet pálmaolaj komponensek:
- fitoszterol;
- szkvalén - szénhidrogén;
- lecitin;
- Q10 koenzim - energiaforrásként és természetes antioxidáns;
- vitaminok A, E és D, zsírsavak.
Mérgezés pálmaolaj
A pálmaolaj veszélyes? Étkezés gyorsétterem. előállított termékek technikai zsír, válthat ki az előfordulása a kardiovaszkuláris betegségek. Veszélyes és pálmaolaj-mérgezés tünetei az ilyen esetekben a következőképpen jelöljük:
- fájdalom és egy érzés, egy kő a gyomorban;
- hányinger, hányás;
- hasmenés;
- fejfájás;
- is láza van.
Allergia pálmaolaj
Pálmaolaj hozhat kézzelfogható kárt a jelenléte allergia, ez okozhat bármely összetevője ennek a terméknek. Azok, akik korábban nem használja ezt az olaj, meg kell kezdeni egy kis részét, hogy teszteljék a választ a szervezet. Az allergiás tünetek pálmaolaj mutat jellemzői:
- Vörös foltok a bőrön, viszketés.
- Bőséges könnyek, gyulladás a nyálkahártyákat.
- Tüsszögés, köhögés, orrfolyás.
- Súlyos esetekben nem kizárt angioödéma vagy asztma.
A kár a pálmaolaj bébiétel
Pálmaolaj bébiétel - egy speciális téma, hiszen számos olyan élelmiszer csomagokat a gyerekek számára. Ezt a zsírt könnyen használják a gyártók, mert pálmaolaj biztosítja jelenlétében palmitinsav, amely sok anyatejbe. Vannak más további előnyöket:
- Ez nem okoz allergiát;
- Ez tartalmaz A-vitamin;
- Ez ad egy keverék kellemes ízű, hogy a gyerekek szeretik.
Ezzel együtt is vannak negatív vonatkozásai:
- rosszul feldolgozott baba gyomor;
- kalcium kiszivárog a test;
- okozza a hasfájást és a székrekedés.
Egyes országokban tilos pálmaolaj?
A fogyasztók többsége úgy vélik, hogy a pálmaolaj betiltották Európában, de ez nem teljesen igaz. Hivatalosan, a tilalom a termék egy országban nem rögzített, akkor még több mint 55 százaléka a teljes fogyasztás növényi olajok a világon. De egyes államok aggódnak a negatív hatása a termék, és korlátozzák az áruk behozatalát, beleértve a pálmaolaj. Néhányan azt is folyamodott, hogy egy adott ponton intézkedések:
- Nagy tétel spanyol élelmiszer-áruházak, hogy távolítsa el a listából termékei, ahol volt egy pálmaolaj.
- UK nyújtott be nyilatkozatot a tanúsított termék gyártása.
- Népszerű piacok Olaszországban nem volt hajlandó eladni az ilyen típusú zsír.
Tévhitek a pálmaolaj
A kérdés: „A pálmaolaj káros?” Nehéz válaszolni egyértelműen. Minden attól függ, hogy milyen típusú a zsír, és azok megfelelő használatát. A tudósok szerint a tilalom az ilyen típusú olaj vezethet növekedését a hidrogénezett zsírok. És a negatív hatást gyakorolnak a szervezetben bebizonyosodott, valamint kivált-onkológia, érrendszer és a szív izom.
Tanulmányok kimutatták, hogy ha kicseréljük transzzsírsavtartalom a pálmaolaj, ez pozitív hatással van a vér lipid profil, amely egy jellemző biomarker a kockázata a szív-és érrendszeri betegségek. A tudósok cáfolják pletykák, hogy:
- Pálmaolaj okoz helyrehozhatatlan károkat „zakleivaya” tartályokkal magas olvadási hőmérséklet - akár 52 fok. Ez egy magas olvadáspontú birka kövér - 55 fok, de a termék tökéletesen felszívódik.
- A túlzott fogyasztás vezet szívbetegség. Hajók esetében káros bősége bármilyen zsír.
- Nagyon rákkeltő. Ez a tulajdonság jellemző a technikai típusú olaj, amely hozzá az élelmiszerekhez, becstelen gyártók. Ha figyelmesen vizsgálja meg a csomagolást, és vesz egy minőségi termék, valódi veszélyt elkerülni.
- Nehezen emészthető. Mint más jól ismert zsírok, pálmaolaj osztott tökéletesen, köszönhetően ezt a fragmenst a litsaza.
- Az elhízás kiválthatja egy nagy százaléka zsír és kalória. Ezt az olajat tartalmaz 9 kcal grammonként, amely egybeesik mutatók a napraforgó, szójabab és olívaolaj.