Palacsinta sajttal recept egy fotó
Palacsinta - eredetileg szláv edénybe, hogy általában elő a nyers burgonyából hagymával. Ez egy klasszikus. De akkor változhat az íze tócsnikkal különféle ételek: gomba, hús, hagyma, kolbász, sárgarépát. Tökéletesen kiegészíti az íze az étel, és ad neki egy könnyű krémsajt íze.
A kéreg pirított, ropogós burgonya palacsinta sütéshez ajánlott határozottan sok olaj és egy jól fűtött serpenyőben. De ha azt akarjuk, hogy kapnak kevesebb kalória, akkor a zsír a serpenyőben kell fészer egy kicsit, de nagyon fontos, hogy jó tapadásmentes bevonattal.
Ebben a receptben kínálunk egy változata a hagyományos burgonya palacsinta, burgonyás tészta hozzá a reszelt sajtot, és előkészíti a krumplis palacsinta sajttal.
összetevők
- Burgonya (közepes) - 5 - 6 db.;
- Izzó (nem nagy) - 1 db.;
- Egg - 1 db.;
- Sajt - 60 g;
- Flour - 50 g;
- Só (ízlés szerint);
- A fekete bors (ízlés szerint);
- Növényi olaj (szagtalan).
Főzni palacsintát akkor lesz csak 30 perc,
Főzni palacsinta burgonya sajttal
Burgonyagumók hideg vízzel mossa le ecsettel, eltávolítja a bőr, és dörzsölje finom reszelő. Ez a leginkább időigényes folyamat a recept. Ez leegyszerűsíti az aprítás burgonya, egy turmixgépben vagy húsdaráló. Fontos, hogy ugyanolyan kis burgonya szemcsék.
Enyhén nyomja meg a kezek vagy burgonyát szitán, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Ezt fel lehet használni erre a célra gézzel. Adjuk hozzá a tojást és két evőkanál (evőkanál) lisztet. Keverjük össze mindent alaposan. Ne felejtsük el, hogy a burgonya sötétíti után azonnal törlődik. Ezért minden manipuláció meg kell tenni nagyon gyorsan.
A kis izzó késsel tiszta és vágjuk a lehető legfinomabban, hozzáadjuk a burgonyát tömeget. Használhatja a reszelő vagy turmixgép, de aztán hagyja, hogy a hagymás levet, és a tészta lesz túl híg, ebben az esetben nyomja meg a hagymát szitán, így ha a lé nem zavarja velünk.
Finom reszelő lereszeljük a sajtot, és küldje el a burgonya keveréket. Sók fel ízlés szerint (kb teáskanál nincsenek diák).
Mintegy sajtot. Sajt a legjobb, ha egy finom, nem gumiszerű. Ott is egy finom palacsinta sajttal vagy lágy kecskesajt. De ne legyen palacsinta olvasztott sajttal, megpróbáltam egyszer, és én nem szeretem az ízét nem is olyan kicsi.
Serpenyők tócsnikkal ez a legjobb, hogy a hagyományos öntöttvas serpenyőben. Hát ez vörösen izzó, öntsük az olajat, és várjon néhány percet, amíg felmelegszik is. Majd kanállal óvatosan fektesse a súlyt a serpenyőbe. Dranikov vastagság kell kb fél centiméter. Ha vékonyabb, akkor fennáll a veszélye, hogy szétesik a serpenyőben. Egy sokkal vastagabb kicsit nedves maradhatnak. Közepes lángon sütjük a palacsintát, amíg aranysárga színű. Ez eltart körülbelül három percig.
