Pácolás uborka télen - receptek lépésről lépésre fotók
Betakarítása zöldség télen - a kedvenc időtöltése a sok háziasszonyok. Általában uborka savanyúság vagy sózott. Jar savanyúság lesz, az úton, mint egy hétköznap és a nyaralás. Pácolás uborka télen lehet tenni akár a hordókban vagy hagyományos üvegben. Még azután is, összeillesztés konzervdobozok uborka pácolással folyamat folytatódik.
Készítsen ilyen megőrzése többféle módon, és a tartósítószer-komponens működhet ecet vagy citromsav. Sózása uborka téli forró eljárást úgy végezzük, előállítása után sóoldattal és az azt követő forráspontja. Ezután a bankok uborka tele van velük, és hengerelt többször. Ezek savanyúság tárolható a pincében, és a pince.
Azt is kihasználni egy másik megvalósításában pácolás uborka, télen hideg módja receptek kissé eltér az előzőtől. Készül uborka öntött hideg sóoldattal és zárt Kapron fedelek. Az ilyen készítmény, hűvös helyen, akkor ajánlott használni őket az élelmiszer az elkövetkező hónapokban. Készítsük el a savanyúság a megadott receptek és élvezze a kiváló ropogós uborka egész évben.
Sózása uborka téli hideg-
Ez a kiviteli alak magában foglalja a használata sózás vodka. Uborka pácolással szert jellegzetes íz és illat.
összetevők:
• 2 kg uborka;
• 2 édeskömény esernyő;
• 5 levelei ribizli és cseresznye;
• 1 zubochek fokhagyma;
• 20 g torma gyökér és levél;
• 8 db paprika;
• 75 gramm só;
• 50 ml vodka;
• 1,5 liter vízben.
Hogy a sózás uborka vodkával a tél:
Pácolás uborka igényel fiatal, benőtt nem fog illeszkedni. Alaposan mossuk uborka, öntsünk csak forró vizet, majd tedd hideg vízbe. A folyamat a áztató uborka lehet 3 óra hosszat keverjük. Üvegtartályok zöldség mossuk és obsushivayut. Akkor kezd feküdt a bankok a fűszerek, fűszernövények és uborka magukat. Hideg uborka sózás a téli - elég gyors folyamat, és nem veszi nagyon sok idő.
Tedd a uborka üvegtartályban 3 literes, minden réteg eltolja a növényi levelek, kapor esernyők és a borsó fokhagymát és fekete bors. Miután a hitel sós előállítására, mert attól függ, hogy mi történik, pácolás uborka a téli hónapokban. Ropogós és ízletes savanyúság állíthatók elő alkalmazásával 50 gramm durva só per 1 liter vizet.
Alaposan keverjük a sós, a szükséges mennyiségű vodka. Töltsük sós uborka bank Kapronszövet és zárja le a fedeleket. Hajó üvegekbe uborka savanyúság, hűvös helyen további tároláshoz. Csakúgy, mint, hogy átmegy a hideg téli sózás uborka bankok.
Ennek köszönhetően a módszer pácolás uborka megtartják eredeti színüket, és egy testes ízét. Serve savanyúság lehet a nyaralás asztalra, akkor tökéletesen kombinálható szinte minden étel. Készítsünk uborka azok számára rokonaik, értékelni fogják az erőfeszítéseket.
Pácolás uborka télen a bankok
Az ilyen savanyúság nélkül előállított sav hozzáadásával, kapunk éles és mérsékelten sós. Tartsuk üvegeket a munkadarab lehet a szobában.
összetevők:
• 2 kg apró uborka;
• előkészíti a 2,5 liter töltés szükségességét:
• 110 g só
• 2 levél torma;
• 15 darab cseresznye és ribizli;
• 5 db dió;
• 2 szál kapor;
• 2 pod erős paprika;
• torma gyökere.
Sózása uborka téli (3 liter):
Először készítse elő a zöldségeket és az uborkát a sózás - alaposan mossa le. Pácolás előtt uborka töltse ki vízzel, úgy, hogy a folyadék teljesen befedje zöldséget. Legyen az uborka áztatjuk egész éjjel, az általuk elnyelt elég folyadékot, és ropogósak maradjanak. Ha az uborka most összegyűjtöttük, majd áztassuk kötelező.
és mosóvizet lecsepegtetett uborkát idővel. Erős paprika és a torma gyökér, amit előre megtisztított, vágjuk közepes méretű darabokra. Vegyünk egy nagy fazék, betette maga részéről a levelek néhány darab paprika és a torma. Ezután helyezze az uborka réteg és újra megállapított fűszerek. Így a maradék helyet a serpenyőben uborka együtt fűszereket. Mint egy utolsó réteg kell levelek.
Vegyünk hideg vízzel, tedd a kívánt mennyiségű sóoldat és keverjük meg. Frissen öntsük sós uborka egy bankot, azokat le kell fedni folyadék. Helyezze a felső járom, akkor lehetséges, hogy tele van egy 3 literes üvegben. Ez az egyszerű recept pácolás uborka télen való kitételét zöldség lében 3-5 napig. Ez idő alatt, a tetején van egy fehér film, ami lesz a jele, hogy az erjedés.
Sóoldat-t leszívattuk egy másik tálba, fűszerek, valamint a gyógynövények eltávolítjuk, és az uborka vízzel mossuk. Helyezzük a készített savanyúság jar. Úgy is fel lehet használni üvegedényben kisebb térfogatú, és hasonlóképpen kiterjed pácolás uborka a téli hónapokban. On-literes üvegben van szüksége a fél uborka, gyógynövények és fűszerek. Most töltse ki a sóoldat és a tetején a jar. Fedél előkészített fedéllel jar uborka.
Dye uborka így állni 10 percig. Dobja ki a sós egy nagy tartályban, hogy azt a forráspont állapotba. Jar savanyúság fedjük be egy fedővel. Hot kitöltés sós uborka, roll up egy fém edény fedelét. Bank adja át, hogy lezárja a régi takarót, és így kihűlni. Mi át a munkadarabot a pincében további tárolásra.
uborka sózás a téli ecettel
Ezek uborka nem csak, hogy az asztalra, hanem a felkészülés, hogy savanyú. Próbálja ki az alábbi receptet, akkor kap egy nagyon finom.
Hozzávalók (literes jar)
• uborka (kicsi);
• a víz;
• 30 gramm só;
• 25 gramm cukor;
• 35 ml ecet;
• paprika;
• zubochki fokhagyma;
• kapor virágzat;
• levelei cseresznye, málna, ribizli.
Recept pácolás uborka a tél ecet:
Először sterilizálja bankok bármely megfelelő módon. Az alján feküdt ki a fűszereket, valamint a levelek és kapor. Töltsük tégelyek uborka, öntsünk forró vizet, majd fedjük le a fedéllel. Adunk uborka maradni forrásban lévő vízben 1 percig. Dobja ki a meleg víz kannák egyenesen a pot, adjunk hozzá egy kevés forró vizet, hogy a sóoldat volt valamivel nagyobb.
Hozzá egy kis kaporral elhagyja vízbe, minden 3 percig forraljuk, majd vegye ki a friss fűszernövényeket. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű konyhasóoldattal só és cukor, és a végén a főzés - az ecet. Hozzuk a sós, forrásban levő állami és öntötte a bankok. Itt van egy egyszerű recept pácolás uborka télen literes üvegekbe.
Mi felhajt a bankok savanyúsággal. Tedd az üvegeket a munkadarab egy sötét helyen hűtésére. Hajó megőrzése a pincében. Egy héttel később, akkor próbáljon meg savanyúság, de jobb, ha állni hosszabb.
Pácolás uborka mustár télen
Uborka és mustár egy fűszeres íze, így az illeszkedés kiváló, mint a táplálékot. Próbálja meg főzni ezeket savanyúság, a család, imádni fogják.
összetevők:
• 2 kg kis uborka;
• 25 gramm mustár;
• 60 gramm só;
• torma gyökerek és a levelek;
• virágzat kapor;
• fokhagyma fej
• levelei ribizli és cseresznye;
• egy szelet csípős paprika.
Elkészítése uborka hozzáadásával mustár a tél:
Friss, kövér uborka mosás, levágta a végét. Tegye a zöldségeket egy tálba, vagy serpenyőben, megtelnek vízzel. Uborka fenntartjuk vízben 3 órán keresztül minden órában a vizet leengedjük, helyébe friss. Vegye pot, öntsük 1,2 liter vízzel, hogy azt a forráspont állam. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű forró vizet só 2 percig forraljuk, hogy a só feloldására.
Az edényt levesszük a tűzről, adjuk hozzá a mustárt is, jól keverjük. A steril edényekbe feküdt része a zöld és zubochkov fokhagyma, erős paprika. Határozottan helyezze az uborkát a konzervdobozok és töltse sóoldattal alapú sót és a mustárt. Bezár uborka Kapronszövet fedő és tárolja a pincében. Próbálja savanyúság lehet 2 hónap után.
Sózása uborka citromsavval a téli
Ezek az uborka az úgynevezett „smaragdzöld”, ahogy a folyamat pácolással megszerezni a megfelelő színt. Főzzük őket nagyon gyorsan és könnyen, és kap ételek íze kiváló.
összetevők:
• 2 kg friss uborka;
• 1,5 liter víz;
• 75 gramm cukor és só;
• 10 g citromsavat
• Egy sor zöld levelek cseresznye, málna, ribizli, torma;
• kapor virágzat;
• fokhagyma borssal, borsó.
Hogyan készüljünk savanyúság citromsavval a tél:
Fokhagyma tisztítja és vágott formában a lemezek. Állítsa zöld mosás és enyhén obsushivayut. Saját uborka, vágja el a tippeket, és kioltja őket forró vízzel. Miután ezt az eltolódást a uborka hideg vízben. Mi őket steril üvegekbe alján korábban hozott fűszerekkel. Főzés sóoldattal, vízzel a serpenyőben fel a lemezre, sózzuk együtt cukorral, hozza létre az összes fluidizált állapotban, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű citromsav.
Keverjük össze a sós, távolítsa el az edényt a hőt. Töltsük uborka sós, vár 5 percet, majd egyesíteni vissza a serpenyőbe.
Forraljuk újra és öntsük a sós uborka. Ez az egész eljárást hajtjuk végre, és ismét tekercsek előkészített üvegekbe fedéllel. Élvezze készítmények! Minden recept pácolás uborka télen a bankok a saját jellegzetességei. Ahhoz, hogy savanyú uborka tetszett utat, és élvezze a nagyszerű ízt konzerv zöldségek.