Pácolás uborka egy literes üvegekben - főzés receptek
Először is, hadd főzés friss uborka. A legjobb, hogy a kis méretű uborka (legfeljebb 10 cm hosszú). Ezek mennyisége 1 kg 1 banknak kell alaposan mossa le, majd helyezzük a tálba, és töltse le hideg vízzel. Tehát zöldséget kell maradnia egy pár órát. Ez az egyszerű manipuláció lehetővé teszi a levegő csapdába a pórusokat, az uborkát, kijutni.
Most kell, hogy készítsen egy liter kanna. Ehhez szükséges, hogy tisztítsák meg, tartsa 5-7 percig a komp, fejjel lefelé, tedd egy konyharuhával, hogy ezáltal a tartály száraz. Fémfedelekben forraljuk.
Két óra múlva a uborka ismét mostuk, és ezután egy tiszta edénybe. Most arra van szükség, hogy az előkészített literes edénybe, és tedd az alján a fokhagymát (5 db.), Esernyő kapor, ribizli levelek (3 db.), Cseresznye (3 db.) És a torma levelek (1/2 db.). Továbbá a bank kérni egy uborka. Töltse fel a tartályt, hogy a tetején a forró vizet, és zárja le a fedőt, és hagyjuk 15 percig.
Az idő múlásával, a folyadékot a jar uborka gondosan kell üríteni egy serpenyőben, és elküldi a lemez. Ennek alapján úgy fogunk készíteni a pác a sózás. Amikor a víz forr, szükséges, hogy feloldja a cukrot (2 evőkanál. L.) és a nem-jódozott só (4 evőkanál. L.). Forraljuk a pác kell 2-3 percig.
Térjünk vissza a bankok az uborka. Mindegyikben fektetni 3-5 borsó illatos és fekete borssal, majd öntsük az előkészített pác kapacitás, és csinálni úgy, hogy alapítása előtt konténer maradt 1,5-2 cm szabad, fehér térben. Minden egyes üvegben a végső szakaszban szükséges felöntjük 1 evőkanál. l. 9% -os oldat ecet. Most dobhat a dobozoknak fém fedél egy speciális eszközt.
Kapcsolja üvegeket fejjel lefelé, csomagolja meleg ruhával, és időt ad szobahőmérsékletűre hűlni. Akkor majd küldje el a kapacitás állandó tárolás, tartalmaznia kell a pince, szekrényben vagy pincében.