Pác shish kebab paradicsomlé recept 4, az új Domostroj
Barbecue - az étel nem egészen normális. És nem csak az egyedülálló illat és íz, ami sült húst a parázs. Sok kebab kapcsolódó szabadtéri rekreációs családjával és közeli barátok. Emiatt a szervezők az esemény mindig próbál örömet tagjai valami új és szokatlan, és ugyanabban az időben, és így bizonyítani kulináris képességek. Találni termékek, amelyek lehetővé teszik finom pác húsok, sok szakácsok megállt paradicsom. Pác shish kebab paradicsomlé elérhető áron, ugyanakkor teszi a húst pályázat, lédús, hogy ez egy egyedi ízt. Ha azt szeretnénk, hogy lásd magad, kínálunk egy választás 4 legérdekesebb recept.
kulináris titkok
Hogy készítsen egy finom és gyengéd shish kebab ahhoz, hogy megtalálják a tökéletes recept a pác. Az eredmény attól is függ, számos más tényező, figyelembe kell venni, az, aki nem fog sütni a húst a grill és a meglepetés vendég összehasonlíthatatlan ízét. Érje el céljait segít a kulináris titkok készségesen megosztani tapasztalt szakácsok.
- Ne vásároljon a fagyasztott húst nyárson. Ha kiolvasztás, akkor el fogja veszíteni néhány lé, mert mi fog derülni száraz nyársakat.
- A húst a fiatal állatok mindig finomabb és ezért alkalmas a barbecue.
- Paradicsomlé nem alkalmas bármilyen húst. Ha pácolt marha, sertés és bárány kebab ki fog derülni, nagyon finom. De baromfihús a pác paradicsom nincs összhangban.
- Önmagában nem elég savanyú paradicsomlé, hogy hatékonyan tompítsa húsrostok. Annak érdekében, hogy fokozza tevékenységét a pác hozzá hagymát, a citromlevet, a szeszes italok, és egyéb összetevők. Ez különösen fontos, hogy ha főzés grill marha vagy bárány.
- Még, ha hozzáadjuk a gyorsuló folyamat a pácolás a húst komponensek tartani a paradicsomlé, hogy nem lehet kevesebb, mint 6-8 óra. Emiatt érdemes felkészülni az előző este a nap, amelyen azt tervezi megszervezni grillezés.
- Ha nincs paradicsomlé, ez nem ok arra, hogy hagyjon fel az ötletet, pácolt húst a grill van benne. A gyümölcslé lehet tenni dörzsöléssel keresztül turmixgépben vagy törés friss paradicsom vagy oldjuk forralt vizet, paradicsompüré.
- Ne a pácolt húst alumínium konyhai, mint az alumínium oxidálódik gyorsan.
Ismerve ezeket a részleteket, akkor a pácolt húst a nyárson jobb, és ő biztos, hogy neked puha és szaftos.
Elementary recept pác paradicsomlé
- Sertés - 2 kg;
- Hagyma - 0,5 kg;
- paradicsomlé - 0,5 l;
- Grill ízesítésére - 30 g;
- só - ízlés szerint (ha paradicsomlé már sós, nem kell hozzáadni).
- Sertés mosás, száraz törülközőt és vágott darabok, mérési körülbelül 4 és 5 cm.
- Szezonban a húst.
- Vékony gyűrűk vagy félgyűrűt vágjuk a hagymát, hozzáadjuk a húst, és keverjük.
Távolítsuk el a sertés paradicsomlé a hűtőben, és hagyja ott egy éjszakán át. Fűszeres kívánatos nem kevesebb, mint 8 óra. A pác lehet használni más típusú hús, de ebben az esetben, az expozíciós időt meg kell növelni, mint a pác legalább 4 órán át.
Fűszeres pác paradicsomlé egy shish kebab bárány
- Lamb - 2 kg;
- paradicsomlé - 0,5 l;
- alma ecet - 100 ml;
- Őrölt fűszerek (szerecsendió, koriander, bors) - az ízlése;
- só, friss vagy szárított gyógynövények - az ízlése.
- Ha a friss fűszernövények, vágjuk le egy késsel.
- Mix zöldek őrölt fűszereket.
- Mosott és törölköző obsushennuyu ürüszelet darab, amelynek mérete alkalmas főzés nyárs.
- Szórjuk bárány fűszeres keveréket, és dobálják a fűszerek és fűszernövények tartozó minden egyes darabot.
- Paradicsomlé keverve almaecet. A kapott elegyet a hús, és tárolja azt a hűtőben.
Annak ellenére, hogy a használata az almaborecet, a megerősítő hatása a paradicsomlé a páclében a bárány szükség van hosszú ideig, legalább 8 órán át.
Univerzális pác kebab alapján paradicsomlé
- marha vagy egyéb hús - 2 kg;
- Hagyma - 1 kg;
- paradicsom juice- 0,5 l;
- citrom, - 2 db.;
- vörösbor - 100 ml;
- édes paprika - 10 db.;
- babér - 5 db.;
- só - ízlés szerint.
- Hús, darabokra vágva két autók, fold egy tálba.
- Nyomja össze a levet a citrom és keverjük er bort, híg a paradicsomlé.
- Elegendően vastag gyűrű vágott hagymát, emlékszik rá, és keverjük össze a húst. Része a hagyma lehet őrölni egy reszelő, hogy pácolt húsok gyorsabb.
- Pour hús paradicsomlé bor és citrom, jól keverjük össze kézzel.
- Add bors és babérlevél, tiszta a hűtőszekrényben.
Pácolt marhahús 8-10 órán át. Lamb kell tartani a pác annyi, és a marha, sertés pácolt egy kicsit gyorsabban. Íze és illata alkohol a szakács barbecue nem lesz érezhető, úgy, hogy biztonságosan lehet adni azoknak is, akik nem fogyasztanak alkoholtartalmú italok, beleértve a gyerekeket is.
Fűszeres paradicsom pác kebab „Bloody Mary”
- Hús - 2 kg;
- paradicsomlé - 0,5 l;
- Fokhagyma - 2 szelet;
- erős paprika - 1 pod;
- Vodka - egy halom;
- Worcestershire szósz - 1 tk.;.
- Lemon - 1 db.;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
- reszelt torma - 1 evőkanál. l.;
- bors, só - ízlés szerint.
- Keverjük össze a reszelt torma, átengedjük sajtó fokhagyma, szeletelt vékony gyűrű bors.
- Szorítani egy fűszeres keveréke levét egy citrom, öntse az olajat, helyezze a szósz, jól keverjük össze.
- Készítsünk a hús, mosás után, áztatott törülközők és vágott darabokat körülbelül 50 gramm.
- Tedd a húst egy fűszeres keveréket, és keverjük, hogy kabát minden egyes darab.
- A paradicsomlé, öntsünk egy kis vodkát, ráöntjük húst.
A pácolt hús a hűtőben 6-8 órát, annak típusától függően. Ne feledje, hogy a barbecue a recepthez ki fog derülni, elég éles, és a gyerekek, nem valószínű, hogy élvezze. De szerelmeseinek fűszeres ételek és csípős fűszerek vannak ragadtatva tőle.
Paradicsom pác barbecue ideális bármilyen hús: sertés, marha, bárány. Számos meglévő receptek lehetővé teszi, hogy egy opció minden ízlésnek.