Oszét sajt - ez
Oszét sajt (Osset tsyht / tsiht.) - a nemzeti étel a oszét konyha. Készült juh, kecske vagy teljes tehéntejet. A friss meleg tejet üveggel bélelt vödröt vagy mély serpenyőben hozzáadott savó (syly Sulu ettől a régi név sajt suluguni (sylydzhyn), ami szó -... „Made in szérum”), átitatva a forrás enzimek - darab megtisztított és sózott tehén gyomor ( abomasum). A tejet keverjük, és maradt egy meleg helyen 40-60 percig, és a vezérelt hengerlési folyamat a tej, hogy megakadályozza a túlzott. Crud át keverjük, majd ezt követően leeresztettük a tejsavó és fektetjük az öntőformába. Az ősei a oszétok. Alánok. sajt egy hegyvidéki gazdálkodás volt az egyik fő élelmiszerek. A sajt volt a jellegzetes íze és tárolható hosszú ideig.
Lásd, amit a „oszét sajt” más szótárak:
Oszét nyelv - Self: Iron ævzag Ország: Magyarország, Dél-Oszétia ... Wikipedia
Sajt - az egyik a teljes és tápláló étel; ehető rész tartalmaz legfeljebb 32% zsírt, legfeljebb 26,8% fehérje, legfeljebb 3% szerves savak és 4,5% ásványi sók, akár 2,5% sót, vitaminok az A és B csoport fehérje folyamatban sajt ... ... Rövid enciklopédia háztartási
Oszét - oszét, th, th. 1 cm-es. Oszétoknak. 2. kapcsolódóan a oszétok, nyelvüket, a nemzeti karakter, életmód, kultúra, valamint a Oszétia területére, belső szervezetét, történelem; mint például, hogy az oszétok Oszétiában. O nyelv (Irán ... ... értelmező szótár Ozhegova
Sajt - Hagyományos svájci sajt „ementáli” sajt terméket származó syroprigodnogo tej alkalmazásával a tej alvadási enzimek és tejsavbaktériumok ... Wikipedia
sajtok listáját származási ország szerint - sajt egy élelmiszertermék tejből származó segítségével syroprigodnogo tej alvadási enzimek és tejsavbaktérium vagy megolvasztunk különböző tejes és nem tejalapú anyagok olvasztási sókat ... Wikipedia
Oszét konyha - oszét konyha hagyományos konyha oszétok, hatása alatt fejlődött a nomád Alan ősei oszétok. konyha alapja forraljuk bográcsban behúzott a húst, amely ízesített fűszeres tejfölös mártással (tsahdon, ... ... Wikipedia
Achma - Achma Georgian sajt pie, előállítására számos réteg tészta, amely enyhén forraljuk. A töltelék lehet használni, mint suluguni oszét sajt vagy ezek keveréke. A fő elv a készítmény achmy van ... ... Wikipedia
Lipsky, Alexander - egy modern író, orvos. B. 1856-ban 1884-ben, MD, egyetemi docens 1891, Department of Internal Medicine. 1885 óta felelős az Egészségügyi Minisztérium és az orvosi statisztikák a városi tanács. 1888-ban és 1889. szerkesztett „Leaf ... ... A legtöbb életrajzi enciklopédia
Lipskiy Aleksandr Aleksandrovich - a modern író, orvos. B. 1856-ban 1884-ben, MD, egyetemi docens 1891, Department of Internal Medicine. 1885 óta felelős az Egészségügyi Minisztérium és az orvosi statisztikák a városi tanács. 1888-ban és 1889. szerkesztett Leaf normális ... Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron