Összetétele fehér kenyér, előnyei és hátrányai
Mennyit írtak már, és azt mondta a kenyeret! Mintegy közönséges fehér, ami alapján az asztalra, és a fő társa szinte minden étel. Ha ez a hozzáállás nem mindig egyértelmű. Vannak, akik szeretik őt, és nyilvánvaló, hogy néhány - még emelik rangra ideális élelmiszerek. Egyéb - talál a kenyér káros, és nem támogatják a teljes kizárását azt a diétát.
A fő összetevői a fehér kenyér liszt és víz. Mi nem lakik a szélsőséges minőségek, amelyek már népszerűsége a háborús években - burgonya, korpa, vagy eladni egzotikus banán ma. Beszéljünk a készítmény fehér kenyér, ami látható a pultra az üzletekben.
Liszt, mennyit őrölt búza szemek, megtartja egy részét a vitaminok és ásványi anyagok hatásából ered progenitor. Ez azonban kevésbé őket. A legtöbb marad a korpa. Sütés után ugyanazon vitaminok részeként a végtermék marad még kevésbé. Sokan, különösen - a B-vitaminok, nem tudnak ellenállni a magas hőmérsékletnek és lebomlanak.
Hagyományosan, a készítmény a fehér kenyér van társítva az élesztő. Ez nekik köszönhető, hogy a pórusok keletkeznek, és a cipó lesz terjedelmes és buja. Sok fajta tette hozzá sót, a különböző magvak és fűszerek. Ők adnak eredeti ízét és növeli a vitamin értékét. És mindezen elemek fehér kenyér is más és más hatást gyakorolnak a testünket.
A hasznos és káros adalékanyagok
Így a fő komponense a kompozíció - búzaliszt, nagyrészt mentesek, zsírt és vitaminokat, keményítőt és biztosítja a szervezet számára az energia. Azok számára, akik vezetnek az aktív életmód, búza cipó - gyakorlatilag tiszta energia.
De ugyanakkor, mint minden, még a legkisebb többlet kalória gazdag szénhidrátok gyorsan és hatékonyan alakítja át a szervezet zsírrá, ami a teljességet.
Ezen kívül, feldolgozási csupasz keményítőt a szervezetben gyakran vezet a különböző anyagcsere-rendellenességek. Diéta alapján az uralkodó termékek búzaliszt, vezet vitaminok hiánya bizonyos elmozdulások bekapcsolás között. Ennek eredményeként - a fehér kenyér gyakran nevezik az oka a cukorbetegség és emésztési zavarok.
Ezek a mikroorganizmusok eltérő így több Karavai ragyogása és így a test sok aminosavat és biológiailag aktív vegyületek, így lehet tekinteni egy hasznos komponense fehér kenyér. Csak néha élesztő allergiás reakciókat okozhat.
3. Az étrend-kiegészítő.
Különböző természetes adalékanyagok - vetőmag fűszerek és szárított gyümölcsök és diófélék, hogy a terméket a további vitaminok és ásványi anyagok.
Előfordul, hogy a tésztát hozzá tojást. Ez teszi a kenyér íze teljesebb, fehérjében dús. Az egyetlen hátránya az ilyen adalékanyagok - termék gyorsan romlik.
Ha van egy igazi előnye a fehér kenyér, ez azért van, mert a korpa. Ezek javítják az emésztést, tartalmaz több vitamint, mint a „csupasz” lisztet, hogy harapnak finom.
És a különböző kombinációk és kiegészítők, és alapjául a szétválás a különböző típusú kenyér.
Típusú fehér kenyér
Receptek és főzéssel, és ennek megfelelően - és a fajta kenyér - sokszor megtörténik. Több mint lefedhető egy cikkben. De míg a fő fajok és fajták fehér kenyér - ritkák.
- vacsora - a leggyakoribb, készített lisztet, vizet, élesztőt és a sót. És gyakrabban - és még néhány, a vegyi anyagok, amelyek hozzájárulnak a javulás annak szerkezetét;
- pita. hagyományos grúz termékek, amelyek előállításához csak liszt és víz elegyét használjuk. Ennek eredményeként, a pita nagyon vékony és Pres;
- tandyrnaya tortilla, az elkészítéséhez liszt, víz és élesztő Közép-Ázsiában is egyre több és tej, margarin és szezámmag;
- maceszt. összetétele és íze emlékeztet a pita kenyér. Igen, és ez arra készül, ugyanazokból az összetevőkből áll - a víz és liszt;
- chapati - ismert indiai kenyér. Is állhat csak liszt és a víz, de csak előállítására par sült egy serpenyőben, és így megduzzadnak;
- naan. Kelet-tortilla, tévesen hívott minket lavash;
- ciabatta - nagyon buja porózus formában a fehér kenyér, népszerű Spanyolországban. A szerkezet vannak speciális élesztő és kovász.
Ennek eredményeként fehér kenyér ugyanolyan egyértelmű, mivel ez a legnépszerűbb. Beszél a teljes kár, valamint hogy a fő összetevője az asztalra, nem szükséges. Ő jó mértékkel, mint bármely más termék. És csak akkor, ha a fehér kenyér harmonikus mellett a diéta, kiegészítve a hús és tejtermékek, akkor lesz igazán hasznos a szervezet számára.